очистка оборудования щелочью

Добрый день!
Подскажите, для очистки емкостей щелочью, какая должна быть концентрация щелочи, сколько ее кидать в воду? езде на форуме речь только о паре пакетов "крота".
В хозяйстве имеется едкий натр из русхима - интересно, сколько грамм надо насыпать на стандартный 30-ти литровый пластиковый бродильник.

Пара пакетов - это ~200 гр. едкого натра, плюс стакан белизны на ведро воды и будет тебе антиформин. Но от камня помогает только механическая очистка.
Есть ещё такая штука - баги шуманит - отъедает всё, но с ней максимально осторожно надо, в плане попадания на кожу в глаза и т.п.

а как же это, что везде пишут для обработки от пивного камня - щелочь-кислота?
какое должно быть время экспозиции для 15-и процентного раствора? и можно ли сделать 5-ти процентный раствор?

dvalin, щёлочь нейтрализует кислоту.

и можно ли сделать 5-ти процентный раствор?dvalin, 20 Сент. 13, 12:58

Можно.

Подскажите, для очистки емкостей щелочью, какая должна быть концентрация щелочиdvalin, 20 Сент. 13, 12:30

Всё что написано выше - о ДЕЗИНФЕКЦИИ! Если разговор об очистке, то есть об удалении налётов, то можно поискать в сети концентрации растворов именно для растворения органических отложений. И информацию о взаимодействии с материалом посуды. Например едкий натр активно разъедает алюминий, а кислота ловко хавает капролон.

для обработки от пивного камня - щелочь-кислота?dvalin, 20 Сент. 13, 12:58

Последовательно нужно !
А если смешать - то:

щёлочь нейтрализует кислоту.GIVI, 20 Сент. 13, 14:40

причём очень активно, с выделением тепла и пены

А что если перед приготовлением браги или вина помыть емкость простым моющим средством для тарелок Fairy, а потом ошпарить кипятком?

перед приготовлением брагиAlibaba, 20 Сент. 13, 21:07

Для браги пойдёт, речь о пиве.

для обработки от пивного камня - щелочь-кислота?
Последовательно нужно !
А если смешать - то:
GIVI - 20 Сентября 2013, 14:40:
щёлочь нейтрализует кислоту.
причём очень активно, с выделением тепла и пеныТретий, 20 Сент. 13, 16:13

спасибо, химию в школе не прогуливал
в общем, выдерживаю баки в растворе щелочи+белизны (полстакана белизны, 50гр едкого натр) сутки, потом еще несколько часов в пенном кислотном средстве - все чисто, видимых проблем нет.

для удаления пивного камня есть немецкое средство "неомаскан нео"(очень дорогое), после него нужно тщательно промывать водой емкость

Расскажу от себя:
недорогая щелочь для обработки нашего оборудования продается в большинстве магазинов в большинстве городов. 5 литровая канистра стоит примерно 800 руб. Расход ничтожный. Производства стран ближней Европы (Польша, Чехия, Румыния и т.п.). Растворы уже подготовлены для нас и концентрированные. Этой канистрой пользуюсь уже больше полугода и еще больше половины канистры. Далее, после обработки щелочью, обрабатываю уксусной эссенцией (70% раствор). Это НАМНОГО дешевле, чем использовать уксус (9%). Добавляю примерно "на глаз", дезраствор должен иметь слабо кислый вкус. Каждый раз пробовать не нужно, один раз попробовал, пропорции запомнил. Здесь нужно оговориться, что у меня шланги для передачи пива (к сожалению) не из нержи, но Европейского производства и к слабым щелочным и кислотным средам устойчивы. Это пишут в тех паспортах к шлангам. Далее, на крупных производствах оборудование обрабатывают паром и только потом они готовы к работе.
Время экспозиции для щелочных растворов указано в инструкции (обычно, не менее 20 минут). Слабым раствором уксусной кислоты обрабатываю около 20-25 минут. Паром всегда обрабатываю не менее 30 минут.
У нас в городе есть пивоварни, которые для дезинфекции пользуются уксусной кислотой, бродильные баки потом пропаривают, а шланги промывают очищенной водой (все индивидуально).

хотя бы приблизительно сколько уксуса и воды

хотя бы приблизительно сколько уксуса и водыvaleron7, 19 Нояб. 13, 22:02

Он уксусную и надуксусную путает. =) Не стоит уксус использовать =)))

Подскажите, для очистки емкостей щелочью, какая должна быть концентрация щелочи,dvalin, 20 Сент. 13, 12:30

Вопрос открыт. Собираюсь чистить стеклобутылку, после 10го круга стали видны разводы. Имеется 100 шт
Планирую сделать 10л и прогнать по 20 и 5 кругов переливая из бут в бутылку.
Пойдет схема? Концентрацию натра какую брать?