В желирующем сахаре основная засада, его придется поискать или сделать самому. Да и дорогой он непотребно.
Яблоки чистим, вырезаем середину, режем на четвертинки, каждую четвертинку поперек еще на 4-6 частей.
Лимон просто нарезаем на мелкие кусочки вместе с кожурой.
На одну закладку нужно 750-800 гр нарезанных яблок, половина лимона, чайная ложка молотой корицы, пол чайной ложки молотого мускатного ореха, 250 гр желирующего сахара. Если какие еще приправы нравятся - кладите, война все спишет ;D.
Закладываем смесь в ведерко печки 3-4-мя слоями, каждый слой пересыпаем сахаром.
Засовываем в хлебопечку и ставим программу "Джем". На моем китаезе программа длится 80 мин.
На однократной программе получаем кусочки яблок в желе. Если хочется получить именно джем, то ведерко оставляем и ставим еще раз эту программу. тогда контролируем сверху визуально, и выключаем на нужной консистенции.
Мне очень понравилось именно после однократной варки, яблоки в желе просто потрясные.
Добавлю фотку. Видно (из двух разных варок), где яблоки в желе, а где джем.
