Домашняя"фанта"к новогоднему столу.
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 132

20 Дек. 09, 13:34
Шкурки от 3 апельсинов залить литром воды,довети до кипения и оставить настаиваться на сутки.Достать шкурки,перекрутить на мясорубке,смешать с предыдущим раствором,довести до кипения и еще оставить на сутки.Профильтровать через марлю(2-3 слоя),немного подогреть,добавить 600-700гр. сахара и 2 чайных ложечьки лимонной кислоты.Все перемешать до полгого расстворения.Добавлять на стакан воды примерно1/5 часть сиропа(кому-то больше,кому-то меньше дело вкуса.0 Очень нравится детям ,да и взрослые пьют с удовольствием. Можно добавлять в водку.
SilverShadow
Кандидат наук
Samara
352 83
Отв.1 12 Апр. 10, 13:38
Шкурки от 3 апельсинов залить литром водыалександр555, 20 Дек. 09, 13:34Сушёные или только что снятые с апельсинов?
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 132

Отв.2 24 Апр. 10, 17:33
Свежие. Извиняюсь за задержку ответа.
NeoN
Специалист
Кострома
177 26

Отв.3 28 Апр. 10, 18:02
Сделал данный напиток. Класс! Спасибо за рецепт!
Всем рекомендую!
Всем рекомендую!

Отв.4 01 Мая 10, 11:06
Не доходит до меня.
Шкурки от 3 апельсинов залить литром воды,довети до кипения и оставить настаиваться на сутки.Тут нет вопросов.
Достать шкурки,перекрутиь на мясорубке,довести до кипения и еще оставить на сутки.А вот здесь не понял. После перекручивания на мясорубке как доводить до кипения? Просто кипятить шкурки после мясорубки? Или залить их предварительно предыдущим настоем? Или как-то по другому?
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 132

Отв.5 01 Мая 10, 14:37
Залить предыдущим настоем.(Добавил разъяснение в рецепт).
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 132

Отв.6 01 Мая 10, 14:56, через 19 мин
Сделал данный напиток. Класс! Спасибо за рецепт!Рад что понравился.
Всем рекомендую!
NeoN, 28 Апр. 10, 18:02
NeoN
Специалист
Кострома
177 26

Отв.7 02 Мая 10, 23:57
Алексадр, а Вы не пробовали такое же пробовать с другими плодами цитрусовых?
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 132

Отв.8 03 Мая 10, 08:48
NeoN →, у нас на форуме принято на ты. С другими цитрусовыми не пробовал.Этим рецепт лет 15-18 юзаем. Нам нравится,может поэтому с другими и не пробовал.
NeoN
Специалист
Кострома
177 26

Отв.9 04 Мая 10, 13:29
NeoN →, у нас на форуме принято на ты.александр555, 03 Мая 10, 09:48

Поробую на днях с шкурами лимона. Отпишусь. Рецепт тот же юзать буду.
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 132

Отв.10 04 Мая 10, 14:59
Удачи.
tixoxod-4x4
Научный сотрудник
Москва
7.2K 1.4K

Отв.11 15 Июня 10, 18:11
Я попытался сделать в те дни когда было жарко. Первый блин комом, но... Вначале сделал все по инструкции, дочка обшкурила и съела 6 апельсинов я эти шкурки поварил и оставил в кастрюле.На следующий день с утра просверлил их на мясорубке с самой мелкой сеткой поварил и уехал на дачу. Вечером приезжаю они вроде как забродили! вся каша всплыла кверху и пузырит.А вкус кисловато-мыльный. Дочка поржала как взрослая. Ты говорит что не делаешь все равно брага получается. Так как планировалась все-таки фанта, то решил пойти на компромис. Отфильтровал через мелкий друшлак из сетки оставил до утра. Утром встал, а туда мошки залезли через плохо прикрытую крышку, и уже никакого бурления. Ща пойду еще апельсинов куплю поставлю два опыта. Интересная затея получается, если только это не последствия грязных рук или гнилых шкурок
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 132

Отв.12 15 Июня 10, 19:56
Странно.У меня ни разу такого не было(брожения).А крутить можно с любой решеткой. На 6 апельсин надо все в два раза увеличить: воду,сахар,лимонку.
tixoxod-4x4
Научный сотрудник
Москва
7.2K 1.4K

Отв.13 15 Июня 10, 20:45, через 50 мин
Да в общем то рецепт простой без подвохов, но если получится добиться брожения шкурок, интересная тема намечается
waltor
Научный сотрудник
Красноярск
1.5K 316
Отв.14 15 Июня 10, 22:37
если получится добиться брожения шкурок, интересная тема намечаетсяtixoxod-4x4, 16 Июня 10, 01:45Маньяки!



tixoxod-4x4
Научный сотрудник
Москва
7.2K 1.4K

Отв.15 15 Июня 10, 22:58, через 22 мин
Маньяки!здоровые люди
![]()
![]()
waltor, 15 Июня 10, 22:37


garlic
Научный сотрудник
MOгХогинск
2.1K 574

Отв.16 15 Июня 10, 23:39, через 42 мин
Маньяки!Ну почему же, может речь всего лишь о сабжевой фанте!
![]()
![]()
waltor, 15 Июня 10, 22:37
ну газировать ее слегка, фанта все-таки.
alekslug
Научный сотрудник
винокур, Лобня.
5.2K 1.7K


александр555
+1 мне рецепт понравился. Супруга сказала:" Вкусно"
+1 мне рецепт понравился. Супруга сказала:" Вкусно"
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 132

Отв.18 14 Авг. 10, 16:52
На здоровье.
Makovka
Игорь
Краснодарский край
9.5K 2.3K

Отв.19 14 Авг. 10, 18:33
Наздоровье.александр555, говорят так нельзя говорить: На здоровье! (так ты яко бы частицу своего здоровья отдаёшь) надо типа: За здоровье! или Будь здоров! но ни как не На . х.з мопед не мой,где то слышал.Ссори за оффтоп.
александр555, 14 Авг. 10, 16:52