кумышка

помогите сделать кумышку

Помочь перегнать или настоять на анисе?

Арака

Приготовить сусло из фиников (свежих или сушеных). Сбраживание провести как обычно и затем дважды перегнать

нет вы не поняли из кумыса. Из аниса это только один из вариантов

простите была деза не совсем арак арьк или кумышка

Пробовал арочку на Алтае.
Делают ее из кислого молока. (вовсе не обязательно конское, верблюже итп)
Принцип тот же, что и из браги. Перегоняют в сделанных из подручных средств емкостях и сочленениях.
Видел в местном музее глиняный горшок и кусок полого корня - самогонный аппарат.
О продукте можете судить по вышесказанному.
Пить можно. Разок.

Уважаемые коллеги! Кумышка, к вашему сведению это удмуртский народный напиток на основе нашего любимого самогона. Гонится как правило к праздникам и не абы как. Гнать кумышку  доверяли исключительно женщинам и то не всем, а тем у кого она лучше всего получалась, так сказать рука легкая должна быть. На основе кумышки делается еще так называемый пасятэм, подогретый отвар трав с добавлением той самой кумышки. Даже во времена ссср удмуртам в праздники разрешалось гнать кумышку т.к. власти опасались бунтов на религиозной почве, удмурты в большей части своей были язычниками и по сей день в захолустье удмуртских деревень это встречается. Рецепты хорошей кумышки передавались от матери к дочери и не распространялись.

умышка, к вашему сведению это удмуртский народный напитокBahus343, 23 Дек. 19, 00:40

Довелось в молодости попробовать этот напиток в Удмуртской глубинке. До сих пор помню вкус и запах этого напитка. Напиток очень мягкий, питкий. В послевкусии такое ощущение что поел свежеиспечённого хлеба из русской печи. По ощущениям крепость где то 35*. Только в Вавожском р-не, если я правильно помню, она вроде называлась КУРМЫШКА.