нагрев куба от системы отопления?

Теплоизолятор - из сухой стекловаты. Потому что изолируют не сами волокна, а воздух между ними. Когда расстояние между волокнами будет заполнено курсирующей туда-сюда (от конвекции) бражкой, теплопроводностью подушки можно будет пренебречь kil, 04 Янв. 10, 06:24

Сухой говоришь... а теплопроводность воды слабо в справочнике посмотреть?
А не объяснишь нам зачем нужны эти самые волокна если у воздуха такая замечательно низкая теплопроводность?
И как будет протекать "конвекция бражки" сквозь сетку из этих волокон?

Вобщем использование подушек из стекловаты это такой махровейший бред, что даже особо вникать не хочется!
А диски с градирнями собственно делать никто не заставляет, но это по крайней мере хотя бы работать будет, в отличии от стекловаты... 

Тему надо переименовать в "нагрев куба глухим паром", потому с барботером тоже паром греют, как ни крути. Насчет гофры по периметру, то есть вплотную к стенкам - а мыть как? Я вот думаю наоборот обернуть куб гофрой, и под теплоизоляцию. Но как сделать хороший тепловой контакт - пока не придумал.

kil, 04 Янв. 10, 02:15

А зачем вплотную к стенкам,вовсе не обязательно прямо-таки вплотную.Что же касается конкретной трубы кофулсо,то подержите её в руках и станет ясно,что,исходя из фактуры и материала на данной гофре ничего особенно осаждаться не будет.
Для оборачивания куба снаружи под термоизоляцию можно попробовать нагревательную ленту http://www.obogrev.net/content/view/1/10/ (есть нагревающиеся до 180 град(а вот ,я смотрю под заказ до 250 град)),у меня такая(3,7 м.) поставлена на колонну через диммер для подачи доп.тепла,для предотвращения пристеночного эффекта)

А почему, собственно, у нас должен быть дорогим вакуум?

Я тут задумался, а какой производительности должен быть насос для вакуумной перегонки? Ответ парадоксальный: никакой.
Если предположить хорошую герметичность всей системы, то задача насоса - убрать тот воздух, который имеется в системе изначально и собственно на этом все. Испарение и конденсация происходят без участия вакуумного насоса.

Ну не совсем "никакая" производительность. Это насосы перекачки тарируются в м3/час (л/мин). А вакуумные - какое отрицательное давление они могут держать постоянно. Точнее система с вакуумным насосом не герметична, связь с атмосферой есть и эта связь идет через выкид насоса. Откачать воздух и просто закрыть клапан не получиться.

Очень даже получится. После удаления воздуха и при условии полной герметичности системы насосом становится холодильник. Давление насыщенного пара для воды при 20С составляет около 20 мм рт.ст., для спирта по-моему 44 мм рт.ст. или около того. Для смеси будет где-то в этих пределах. Если эффективно охлаждать водой при 20 С, то получишь в районе холодильника эти самые 30-40 мм рт.ст. Если подводить к кубу тепло, то давление в нем несколько вырастет, т.к. система будет неравновесной.

Так что в теории всё нормально. Сделать систему герметичной не так уж сложно.

Более того, даже для удаления воздуха насос не нужен. Достаточно просто довести брагу до кипения, не подключая к холодильнику и приемной емкости. Пар вытеснит воздух. Далее подцепляем холодильник, бутылку - всё, воздуха внутри нет.

Основная проблема (кроме герметичности) в том, что наши стандартные холодильники не очень быстро конденсируют.

Достаточно просто довести брагу до кипенияЛитокс, 18 Янв. 10, 17:10

тепло, которое потратишь на нагрев до кипения конечно вернется (уйдет на испарение), а вот вкус испортится
как-то бы сделать чтобы стартовать без нагрева можно было
или греть малую часть браги (а может и не браги).
Например - в приемную емкость-холодильник плеснуть немного спирта, закипятить на спиртовке, подождать, пока выйдет весь воздух через связь с атмосферой. Закрыть отверстие, потушить спиртовку, включить охлаждение и нагрев.

А зачем нам перегонка именно при 20С? Ну пусть будет выше температура. Вообще изначально речь про систему отопления шла. А тогда все проще и с насосом и с дефлегматором.

чем выше температура перегонки тем эффективнее нужен будет теплообменник, чтобы от низкопотенциального источника тепла (система отопления) тепло отбирать
зы
но тогда (при высокой температуре) нужен менее эффективный холодильник...
в общем замкнутый круг
надо искать золотую середину