Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Подскажите други! Собираюсь поставить пшеничный и ржаной заторы на ячменном солоде - не перебьет ли ячмень все вкусы и ароматы?

Что можете сказать про дрожжи "Хмельные",Glint, 28 Июня 15, 13:23

Года полтора использую, нормально сбраживают. Инструкция конечно врет, такую пачку на 23 литра это сильно. Примерно 0.5-1 гр на литр браги.

Взял на сайте у Игоря турбодрожжи спиртовые 48, забодяжил брагу и супруга пообещала меня выселить:) Воняют при брожении тухлятиной. У всех так? Ужас просто, хотя бродят резво.

На ТСА у меня, конечно, надет шланг. "Ростом" почти с НБК.
После "паука" у меня шланг идет в раковину, длина менее метра, без перегибов.VladN, 28 Июня 15, 20:29

Если сливной шланг задран выше уровня слива колонны, то работать конструкция не будет. Канализация в гору не течет, так сказать...


Добавлено через 2мин.:

АдвокатS, я сам ими пользуюсь, вроде не замечал ни разу посторонних, отличных от дрожжевых, запахов.
А что сбраживаешь?
Гидрозатвор стоит?

Сбраживаю обычный сахар, все как обычно, гидрозатвором не пользуюсь.

Тем более на сахаре....непонятно.
Был бы гидрозатвор - можно было бы поставить простейший угольный фильтр, вопрос бы закрылся.

А как брага поставлена?рецептура в смысле какая?

Если сливной шланг задран выше уровня слива колонны, то работать конструкция не будет. Канализация в гору не течет, так сказать...игорь223, 29 Июня 15, 05:21

Куб с колонной на полу стоит? Если с пола шланг в раковину поднимается, то очень даже понятно почему славливаешь захлебы. Если конечно раковина стоит не на высоте куба...webserge, 28 Июня 15, 22:36

Куб, если работаю без стекляшки, стоит на кухонном столе. С паука шланг просто идет вниз с высоты, соответственно, куба плюс глубина раковины.
Если со стекляшкой, то куб ставлю чуть ниже, тогда после паука шланг идет вниз, поднимается через борт раковины и опять вниз. Но и в этом случае выход из НБК выше сантиметров на 10 верхней точки раковины.

Да обычная, по рецепту с упаковки. 7 кг сахара 25 литров воды 80 грамм дрожжей. Поставлено две одинаковые ёмкости, воняют обе ужасно, бродят просто дико!!! Температура в ванной 20 градусов. Обычно ставлю на Пакмайе Кристалл, а тут решил попробовать. Сахар один и тот же. Уже сгонял за бочкой и аквариумным обогревателем, дабы не выселили из дома, решил перенести брагу в гараж и греть ее обогревателем, чтобы не замерзла)))А в гараже пусть воняет)))

Взял на сайте у Игоря турбодрожжи спиртовые 48, забодяжил брагу и супруга пообещала меня выселить:) Воняют при брожении тухлятиной. У всех так? Ужас просто, хотя бродят резво.АдвокатS, 29 Июня 15, 03:49

Воняло тухлыми яйцами, бродило дольше хлебопекарских.

Подскажите плииз чем удалить запах из куба после ректификации зерновой браги,вонь ужасная,я про себя назвал ее запах ада,замочил куб на ночь фери+доместас,утром сполоснул,запах не исчез,поставил сейчас на проточку горячую воду,кто что предпринимает в данном случае?

VladN, ну то есть слив идет после паука всегда вниз, самотеком...а выброс из тса паука на полтора метра выше происходит, так получается? Причем в этом месте тса создает разрыв струи, и давление, что характерно, атмосферное!
Отсюда вопрос - как это согласуется с законами физики?

Не-не, чудес не бывает.
Нужно фотографии посмотреть

Не-не, чудес не бывает.
Нужно фотографии посмотретьигорь223, 29 Июня 15, 07:21

Выплеск из ТСА идет при давлении в колонне более 30 мм. Но от 20 до 30 набор очень быстро происходит.
Ок, вечером соберу все и отправлю.

Максимальное рабочее давление в нбк - 20мм ртути, стабильнее всего работается на 15 мм ртути

Следовательно, неправильно подобран (как минимум) режим нагрева, либо (что вероятнее) неправильно организован слив

АдвокатS, запахи и наше хобби женам вообще не нравятся. Я ставлю гидрозатвор ,в нее трубку, трубку наверх в вытяжку...

Вот этой стабильности и не могу добиться - либо на малой мощности давление 10 и скорость подачи вообще никакая, либо чуть больше мощности, быстый рост давления и захлеб с выплесками браги. Перед выплеском начинается характерное булькание, пережимаю надетый на ТСА силикон, ставлю подачу на паузу. Давление снизится - опять включаю. Мало удовольствия, словом.

игорь223, вчера перегонял кукурузу с ячменями, как раньше писал , не фильтруя и не очищая... Так вот вначале тоже начался сильный барботаж с выплевыванием из тса... Помогло пошатывание клапана слива... Очевидно после недавнего перегона остались дробинки, НБК не разбирал, так как подходила сл бочка...

Добавлено через 2мин.:

VladN, может насос аквариумный в брагу засунуть для стабильности?

Игорь, фото отправил по почте.
Sibur, насос есть, конечно. Брага перемешивается.

VladN, всем бы показал, чай не секретные Интересно понять в чем проблема заключается.

Нижний захлеб.
Посмотрел фотографии - все совершенно верно собрано, вот только не вижу как шланг оканчивается, он воткнут в слив мойки.
Нужно попробовать просто в мойку опустить, чтобы был виден момент, когда перестает сливаться из шланга барда и понять, что ее закупоривает.
А вообще конечно нуно просто раз и навсегда сделать правильную врезку в стояк канализации, под мойкой отвод поставить на 50 с заглушкой.
Думаю, все же проблема именно в сливе, нижний захлеб бывает ТОЛЬКО из-за затруднения в проходе барды и затоплении "снизу вверх" колонны

Следующие вопросы - мощность нагрева как регулируется, при какой мощности давление 10мм ртути?
Какая подача при этом?
Насколько стабильно работает колонна в этом случае?

Там шланг просто лежит над сливом. Ничем не пережат. Барда абсолютно спокойно течет, когда течет...

По процессу - разгон, работа на себя, ставлю РМЦ  1,45 кВт нагрев, начинаю подачу. "Старший" насос, не тарированный, подача РАС 10,1, что на деле около 14 литров в час. Дополнительно пережимаю  шланг после насоса гофманом до 10 примерно литров, но все равно идет медленный, а потом стремительный  захлеб. На мощности 1,4 кВт давление 10-12 мм, но температура низа минус 2.