Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

У тебя резинка красная была?
Тоже побелела?

Я в бугельной банке икеи делал лимонную путем подвешивания лимону на 95м. Запахов посторнних за 3 дня не появилось.

Кстати, бродит мысль насчет бугельных - никто не пробовал стеклянную крышку на деревянную из дуба менять? может получится замена малых бочонков.

Яхтсмен, я пищевой пленкой сначала обтягиваю, на всякий случай, потом закрываю. Полет нормальный.

berezikoff,
Аквариумный насос в брагу и будет тебе счастье. С осадка - это гимор, вместе с мутью всё уйдет в каналью.
Как только включил на разогрев ставлю и насос в бочку, заодно и газы уйдут.

BUFLON, резинка как была БЕЛАЯ, так и осталась. Я в Ашане видел красные, эти банки по инету купил. Ничего не ясно. Что за дрянь? Точнее ясно - банки жене под варенье, а в нашем деле не годятся.

Имею ХД-3 куб на 50 л. с ТЭНами, прямоточный дистиллятор, противопенную царгу   ( сухопарник )
Заказал плёночную колонну.
Какой крепости, при использовании данного девайса, во вторую дробную перегонку нужно заливать СС?

 

niko-nn, Многие говорят, что 30% об, я так же сделал раз 5 - 6 уже, всё здОрово. Ещё опытные форумчане советуют 40% об.

Яхтсмен, вроде как 40 лучше на РК, а на дист-ю лучше 30.

Taputu, Значит верно всё!))) И результаты подтверждают.

При второй дробной дистилляции на ПК ХД-3 с сухопарником рекомендуется дать поработать на себя некоторое время.
Вопрос - а как же паровая мацерация? При работе на себя флегма будет стекать через предположим лимонную цедру. Головы не испортят органолептику цедры?

Налил 50 мл 95% дистиллятаЯхтсмен, 25 Марта 15, 15:58

ты точно туда дистилят налил?)))))))

Яхтсмен,

niko-nn, Многие говорят, что 30% об, я так же сделал раз 5 - 6 уже, всё здОрово. Ещё опытные форумчане советуют 40% об.Яхтсмен, 25 Марта 15, 17:44

   

      При дробной перегонке СС и СЭМа я разбавляю до 19%, при дистилляции голов от сахарной браги разбавляю до 10%.
      На качество полученного продукта не жалуюсь.

niko-nn, Вы чуть путаете твёрдое с холодным. Дробная дистилляция, она для очистки продукта и обретения оного. А вот потом, после этого, можно взять и положить в сухопарник, а лучше в его производную Сокслет всякую вкусняшку и тогда учинить мацерацию.

игорь223,
Читаю вопросы, - тебе не просто приходится! Ответь на мой, если не сложно: что я получу при заказе 375 стеклянной колонне плюсом к кад-2? Укрепление в %? Очистку?

ты точно туда дистилят налил?)))))))Любитель_напитков, 25 Марта 15, 19:35

- Звиняйте - не увидел сразу. Таки да! Был именно дистиллят с первого опыта ТК + ПК. Получилось отлично. 95% об и отлично что по вкусу, что по запаху. И интерес, что приключилось в банке не пропал.

Господа добрый вечер.
Передержал Сэм в корках цитрусовых.. в итоге получилось ядерно...
Добавил пока активированного угля ..в надежде масла убрать
Второй раз перегонять или разбавить полученную консистенцию .. это крайние шаги..
Есть ли способ,например травок или специй каких нибудь добавить,гуру????

Motra,
Травки-специи не уберут ядерность, а добавят своих вкусов/запахов, которые еще неизвестно как будут сочетаться друг с другом.
Я б перегнал, чтобы не тратить время и специи.

Яхтсмен, Cкорее всего ты словил выпадение солей (опалесценция, кажется) либо от разности температур, либо от того, что вместо того, чтобы осторожно влить, бухнул туда воды со всем своим энтузиазмом )). Реакция смешения спирта с водой происходит с выделением тепла и, если ты разом бухнул воды, соли не успели интегрироваться и вытеснились. Но это даже к лучшему. Понаблюдай, через несколько дней должно произойти осаждение солей на стенки и дно банки и восстановление прозрачности  подобно тому, как осветляется бражка. Продукт стянешь ч/з шланг, а осевшие соли смоешь со стенок банки. 

Добавлено через 1мин.:

Motra, фильтрани.

Ямбукай, спасибо. Но количество - 50 мл 95% об, привело к тому, что вылил в банку с головами. Поздняк метаться))).

Ямбукай, спасибо. Но количество - 50 мл 95% об, привело к тому, что вылил в банку с головами. Поздняк метаться))).Яхтсмен, 25 Марта 15, 21:48

гони яхтсмен, гони)