пароварка - скороварка

манты варю теперь в скороварке... ставлю решетку, наливаю стакан воды, через 20 минут после постановки на огонь=готово... плюсы: быстро пар начинается, выше температура готовки, меньше воды улетает.. и собственно вопрос: завалялись отрезки от бака совецкой стиральной машины - хочу отболгарить пару кругов и навернуть на шпильку в пару этажей... типа двухэтажной мантышницы... отговорите от пропиливания/просверливания кругов для прохода пара... ведь за полчаса скороварка будет равномерно заполена паром (круги я болгаркой выпиливаю) ?

Изучив кулинарный опыт Игоря223, купил на выходные пароварку.
Классная вещь хочу сказать, каши готовить просто и вкусно.

Из названия темы совсем непонятно, о чем говорить. Подозреваю, должно было быть "пароварка vs скороварка".
Так вот - я считаю, что скороварка должна быть в жизни у каждого молодого самогонщика!
1. Это готовый герметезированный куб. Штуцер тонковат, но он уже есть, и для освоения азов дистилляции его достаточно. А в крышке можно просверлить отверстие под колонну.
2. Это подготовка к осмыслению и тренажер терпения. Пока она варит, о всех процессах, происходящих внутри, можно догадываться лишь по косвенным признакам. Крышку-то не снимешь, на вкус не попробуешь, соли не досыпешь Приходится думать, сколько ингридиентов класть с самого начала.
3. Повышенная температура дает возможность делать вещи, недоступные обычной посуде. Навскидку - тушенка.
4. Внутренняя дисциплина - достаточно услышать один раз рев пара, выходящего из скороварки с провернувшейся прокладкой, чтобы проникнуться уважением к котлам под давлением, несмотря на достаточно фиктивную опасность.
5. Опытные самогонщики могут использовать ее  как малый куб для абсентов. Соблюдая ТБ, конечно же. Тем, кто не соблюдает, рев пара напомнит - современные скороварки безопасны!
6. Скороварка всегда может поработать пароваркой.
7. Даже если не понравится, в хозяйстве всегда пригодится объемная толстостенная кастрюля!

P.S. У меня такая:
http://vitesse.ru/detail.php?PRODUCT_ID=802
Я рад. Хотя лучше бы она была целиком нержавеющая, и объемом побольше. И еще я вырезал защиту от открывания под давлением, для установки температурного датчика. Там еще две степени защиты осталось

отчитываюсь: при всех плюсах варки мантов в скороварке (меньше воды надо, быстрее готовятся), забросил нафиг эти круги вырезанные (полки) ... слишком мало мантов умещается в моей скороварке

Коллеги, посоветуйте что в скороварке готовить? Я ее купил как куб, а пока она до меня по почте ехала, то морально устарела :-) (мала стала) , я куб на 40 литров из двух 20-ти литровых кастрюль спаял. Что в ней вкусно готовить? Она на 20 литров, можно хоть гуся целиком запихать.

Ни фига себе, 20л.
Фотку можешь выложить, или ссылку в нете на конкретную посудину )))

Можно страусиные яйца варить , если влезают

Коллеги, посоветуйте что в скороварке готовить? Я ее купил как куб, а пока она до меня по почте ехала, то морально устарела :-) (мала стала) , я куб на 40 литров из двух 20-ти литровых кастрюль спаял. Что в ней вкусно готовить? Она на 20 литров, можно хоть гуся целиком запихать.
Bread, 06 Апр. 10, 03:10

Можно варить холодец!
Но куда его столько
Еще можно стерилизовать консервы...
Короче, на роду этой скороварке написано: самогонный аппарат.

Дай фото своей скороварки и ее стоимость на сегодняшний день.

Подскажите где купить, чем заменить или как изготовить самому прокладку под крышку старой- доброй советской скороварки!?

Вытащить старую, выемку, где она лежала, промазать тонким слоем масла, затем заполнить силиконом, аккуратно пальцем загладить и разровнять до толщины старой прокладки. Когда высохнет - готово.

Вытащить старую, выемку, где она лежала, промазать тонким слоем масла, затем заполнить силиконом, аккуратно пальцем загладить и разровнять до толщины старой прокладки. Когда высохнет - готово.
SKEET55, 19 Дек. 13, 16:01

Силикон обычный или высокотемпературный какой- нибудь?

Я думаю, что обычный пищевой подойдет.

 я тоже
думаю пищевой

У меня такая же, я вытащил старую, она аж потрескалась, обматывал ФУМ лентой, и вперед, изредка подматываю дополнительный слои, все держит, раз в неделю 3-4 перегона

Подскажите где купить, чем заменить или как изготовить самому прокладку под крышку старой- доброй советской скороварки!?Корсар, 19 Дек. 13, 13:28

изготовил?

mimimi, [Изготовление прокладок из силикона]

Я для жены изготовил Вакууматор для домашних консервов. Жена консервирует все в банках твист ОфФ -варение -огурчики помидорчики и еще всякую всячину. Просто на место клапана на скороварке я подключил небольшой вакуумный насосик - из китая. Делается все просто : загруженную горячую банку закручиваем крышку и ставим нес-ко шт в вакууматор включаю компрассор и через немного недокрученную крышку там как то откачивается воздух из банок и внутренним вакуумом сильно притягивается крышка. консервы хранятся очень долго и всегда очень вкусные! И Старая Советская Скороварка При Деле!

Добавлено через 68дн. 21ч. 49мин.:

Начитавшись Форума и увидев на Авито точно такую скороварку с двумя прокладками - на всем и Муха ни сидела купил его за 500 р.
И собрал себе Автоклав на пару - Пробник в который входят 4 банки 0,5 л делаю тушенку маленькими партиями с крышками Твист Офф!