Кухонный инвентарь

Форум самогонщиков

Вперед

1 2 1

Тема / Автор

О П

Последний ответ

Автоклав «694»
Способы консервации продуктов питания в автоклаве для длительного хранения. Рецепты.

1301K 14K

oleg_shar, Вчера, 16:09

Стерилизатор- автоклав ВКУ 50 «49»
ВКУ 50 обсуждаем что он может, что надо доработать и как им пользоваться.

111K 971

Hottabovich, 19 Февр. 21, 15:24

Ножи для кухни «105»

193K 2K

жора 444, 15 Февр. 21, 03:33

Копчение «150»
Обсуждение оборудования для копчения и рецептов.

491K 3K

290366alex, 11 Февр. 21, 00:25

готовка су вид «32»
готовка в стиле су вид альтернативное использование сыроварен пароводяных котлов.

96K 633

svarnoy, 08 Февр. 21, 08:55

Разделочная доска «12»
Обсуждение свойств разделочных досок, деревянных, бамбуковых, пластиковых.

21K 236

Newocelot, 03 Февр. 21, 21:44

Эффективность стерилизации в бытовом автоклаве
Методика и программа для расчета эффективности стерилизации.

289 0

Petrovan, 29 Дек. 20, 16:54

Эксплуатация казана «24»

181K 478

марсианин, 20 Дек. 20, 18:51

Про алкоголь в кулинарии
Аспекты и примеры применения алкоголя в приготовлении блюд и полуфабрикатов.

340 1

fox400, 17 Дек. 20, 19:04

Пресс для приготовления сыра своими руками. «3»
Пресс для приготовления сыра с определением силы давления на сыр.

52K 42

Redhobbit, 01 Дек. 20, 10:23

Мясорубка Гамма-2, для плохого мяса «2»
Кухонная машина Гамма-2 от АО ЛЕПСЕ. Отечественный ответ и импортозамещение.

21K 22

Антел, 03 Нояб. 20, 16:24

Тандыр «18»

172K 343

Капитан_Немо, 27 Окт. 20, 10:46

Вакуумный упаковщик, ваакумная упаковка, где купить дешевле «2»
Может кто из форумчан знает где купить недорого, рефлёные пакеты или плёнку, для вакуумато ...

37K 39

Tatyana234, 07 Июня 20, 22:06

Термометр кулинарный «2»

71K 34

бир, 22 Апр. 20, 09:02

Хлебопечка «42»

108K 836

Vagabond0960, 18 Апр. 20, 00:15

Шприц для изготовления колбас «5»
Интересует опыт и ньюансы использования колбасного шприца. Особенности разных моделей.

51K 98

Leon_ID, 11 Февр. 20, 11:47

Посудомойка
Посудомойки, и всё, что с ними связано. Марки, таблетки, соль, чистящие средства, подключе ...

869 0

dorogoff, 29 Янв. 20, 17:02

Классный дозатор-разливатор :)
Чего только ни придумают бысовы буржуи! (Свадьба в Малиновке)

1K 3

игорь223, 16 Дек. 19, 12:16

Мангал «26»

148K 506

Pilotissimus, 17 Нояб. 19, 20:25

Автоклав. Переделка и самостоятельное изготовление. «7»
Тема про переделку водяного автоклава для работы на пару, и самостоятельное изготовления.

38K 139

Robohim, 02 Нояб. 19, 22:42

Автоматика для коптильни. «4»
Автоматика для коптильни холодного и горячего копчения сушки или явления продукта.

34K 67

студент74, 29 Сент. 19, 01:03

Шкаф коптильный универсальный.
Шкаф в котором можно коптить Гк и Хк или отваривать продукт после копчения.

5K 16

svarnoy, 18 Сент. 19, 20:08

Готовим в дровяной/русской/хлебной печи, помпейке и т.д.
Много появилось современных гаджетов для выпечки, а нас печников всё меньше и меньше остаё ...

5K 6

Hottabovich, 04 Июня 19, 15:55

Аэрогриль - кто за? «10»

52K 182

Лесник 2, 03 Июня 19, 21:18

Рюмки «3»

48K 47

Шухер, 29 Мая 19, 10:19

Посудомойка. «4»

45K 78

dorogoff, 22 Мая 19, 15:50

Кофемашины «3»

31K 53

ильгиз, 25 Апр. 19, 16:38

Выбор алюминиевой кастрюли с антипригарным покрытием для индукции
Выбираю кастрюлю между двумя хорошими производителями для повседневного и универсального ...

5K 2

alibastr, 23 Марта 19, 18:01

печка для казана? гриль? очаг? «2»
изготовление печки из бака от старой стиральной машинки автомата.

30K 29

gen53, 15 Февр. 19, 10:59

Выбор дымогенератора для копчения. Нюансы, преимущества, предпочтения и т.д. «4»
Помощь в выборе дымогенератора для копчения. Для новичков и опытных гуру..

54K 62

андрей34, 11 Янв. 19, 22:45

Газовая встраиваемая варочная поверхность, которая выдержит ~50...80кг
Ищу практиков, варящих объемы 50л на газовых варочных поверхностях.

12K 3

Vagabond0960, 05 Янв. 19, 15:17

Кухонные приспособы «7»

59K 135

a12372, 21 Окт. 18, 05:56

Тажин «6»
Тажин - это глиняная или чугунная сковорода с конусообразной крышкой в которой готовят раз ...

49K 105

Peskar, 07 Окт. 18, 16:00

Керамическая сковорода «7»

63K 124

Hillin, 01 Сент. 18, 18:17

Газовый гриль «2»

37K 24

Alllambic, 22 Авг. 18, 20:45

Коптильня горячего и холодного копчения из "подручных" средств «5»
В данном случае слово -подручные- взято в кавычки потому что они куплены в магазине и слег ...

63K 95

intmoney, 09 Дек. 17, 18:36

Ваккумный маринатор «2»
Хочу чтобы в этой теме собиралась информация об этом, относительно новом на наших кухнях, ...

31K 31

intmoney, 09 Дек. 17, 18:33

Машинка для теста «2»

41K 39

intmoney, 09 Дек. 17, 18:24

Духовой шкаф
Выбор при покупке, обслуживание и эксплуатация домашних духовых шкафов, в том числе встраи ...

17K 9

intmoney, 09 Дек. 17, 18:21

Мультиварка «11»

53K 215

sergeycot-z, 03 Мая 17, 11:00