Вопрос. Как использовать куб для стерилизации банок с домашними заготовками?

Собственно вопрос простой. Озаботился изготовлением всяких домашних компотов и прочих заготовок. В некоторых рецептах уже заполненные банки нужно стерилизовать. То есть погружать заполненными но открытыми в кастрюлю с кипящей водой и варить там от 20 минут до часа. Потом закручивать.

Есть кубы на 30 и 50 литров. Горло широкое. Внутри ТЭНы на 1 и 2 КВт. Наверное можно его как-нибудь применить для стерилизации банок.

Пока идея такая - поставить три банки с водой внутрь, как подставку. На них решетку какую-нибудь. Залить воду, а на решетку соответственно банки с заготовками. Что бы не не превратить кухню в баню, подключить дистиллятор.

Нормальная идея? Или я что-то не учел?

Григорий, Я так думаю в кубе все таки будет кипеть вода так?а конденсат с крышки не накапает в открытые банки?или банки пустые просто стерилизовать надо?

Григорий, Моя благоверная пользует такой способ для стерилизации берутся банки пустые или полные не важно и ставятся в микроволновку одна из банок наполняется водой холодной на 2/3 как только вода в этой банке вскипела все хорош можно закрывать

Речь идет именно о стерилизации (пастеризации) уже заполненных банок. Наверное банки можно прикрыть крышками (не закатывать). Или не закрывать куб - пусть парит наружу.

Пока все на уровне идеи. У меня просто нет достаточно большой кастрюли, что бы влезло несколько банок и делать это на плите.

Григорий, Нужно в теме автоклав посмотреть очень мне кажется родственные темы

[Автоклав - из куба] у Игоря нашел тему похожа

Григорий,лекго вот такую приспособу делаеш и все .прямо с закрытыми крышками

насколько я помню, при стерилизации банки ВСЕГДА накрываются крышками. По окончании захватываются специальной приблудой и закатываются. Сразу стерилизуется и банка и крышка и компот.

В кубе можно Да! Но не всегда Рационально!
А Если жене надо стерилизовать всего скажем 4 банки 0,5 или 0,7
то я использую обычную Скороварку Заменив клапан на штуцер для
подключение маленького китайского вакуумного насосика!
Крышки Твист Офф Прекрасно работают с такой Вакуумацией!