МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Кухонные приспособы

Форум самогонщиков Кухонный инвентарь
1 ... 4 5 6 7 7
Priest2005 Кандидат наук сделан в СССР 412 69
Отв.120  27 Авг. 13, 20:21
Второи год пользуемся такои пароваркои-она дорогая но таво стоит,для двох объема в полне достаточно-(всеи семъеи в месте собираемся только по-выходным)Верхную тарелку,правда,не пользуем-не фига туды не влезает,За то отлично подошла рисовая чаша от сгоревшеи электропароварки AEG.Уже забыл я как картошку,пельмени,рис или гречу в кастрюле варить  
Кухонные приспособы
Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
Свою сфоткать нечем-прилагаю картинки из инета..
joomthumbnail201_mikrogurme.jpg
joomthumbnail201_mikrogurme.jpg Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
parovarka-101-mikrogurme-tupperware-.jpg
parovarka-101-mikrogurme-tupperware-.jpg Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
bb0ec94f7d1dadb10e3eaea4eb26ee1e.png
bb0ec94f7d1dadb10e3eaea4eb26ee1e.png Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
tixoxod-4x4 Научный сотрудник Москва 6.5K 1.4K
Отв.121  29 Авг. 13, 13:19
Разделка щуки, леща и судака на филе



хоть и на финском, но руки показывают все. много чего обсуждали, а о филейных ножах ни слова. Это единственное приспособление, которое я считаю нужным на кухне, если часто заниматься с рыбой. Сломал уже две Моры и сейчас мучаю рапалу
Андрей630025 Специалист Новосибирск 169 28
Отв.122  29 Авг. 13, 18:13
Я то-же у этого дятьки учился разделывать рыбу . Сейчас пользуюсь филейным ножом Рапала . Мечтаю  взять из Дамасской стали . Хороший нож _ большое дело .
Очумелов Специалист Ярославщина 113 16
Отв.123  29 Авг. 13, 20:07
Самое грязное дело в леще-чешуя, щуку, судаки им подобных чулком снимаю. А для филе пользую распространённую и доступную Трамонтину: дёшево и сердито и  на другие, дорогущие, не заморачиваюсь - ведь не повар в рыбном ресторане, где денно и нощщно  этим занимаются. Причём, уже больше года не точу лезвия, а лишь периодически правлю добрым мусатом и весь комплект этой фирмы из десятка таких ножей + топорик, обошедшиеся мне дешевле 1 тыщи рублей, радуют кухню, меня и хозяйку.
Андрей630025 Специалист Новосибирск 169 28
Отв.124  30 Авг. 13, 12:00
ведь не повар в рыбном ресторанеОчумелов, 29 Авг. 13, 20:07
Я то-же не повар . Щуку чищу мойкой Кершером . А окуня и  леща уловы зимой бывают кило по 20 , леща и того больше . Приходится делать филейку и на котлеты . Так . что без хорошего ножа , как ректификация сорока литров СС без Автоматики .
Очумелов Специалист Ярославщина 113 16
Отв.125  30 Авг. 13, 13:15
Тогда конечно. Просто в нашей местности леща жарят, вялят или коптят и почти никто из рыбаков не делает из этих костлявых(синец, чехонь,окунь и иже ) филе. Вот щучьи, а зимой налимьи котлеты это традиционно. Но не про это тема.
SKEET55 Доцент Темрюк Краснодарский край 1.3K 498
Отв.126  31 Авг. 13, 04:59
Филейные ножи очень хороши и очень удобны для своих видов работ. Вот только не надо заморачиваться, а точнее "покупаться" на всякие дамасски. Вот здесь http://www.zadi.ru/component/virtuemart/клинки/lauri-ss.html Первые сверху просто отличные филейники. Сделайте им ручки и пользуйтесь на здоровье.
praime Студент Москва 25 11
Отв.127  12 Сент. 13, 17:19
krishka.jpg Кухонные приспособы
krishka.jpg Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.

добрый день, хотел бы узнать может есть у кого такие крышки? если есть, то готов купить)
Очумелов Специалист Ярославщина 113 16
Отв.128  12 Сент. 13, 18:28
Стеклянные крышки с прижимом при совке видел, а таких у нас - пока нет. Неплохая задумка.
djonsky Магистр Брянск 217 32
Отв.129  12 Сент. 13, 23:12
Умом Совок наш не понять,
Аршином общим не измерить...
сообщение удалено
vladimir the western Новичок барнаул 3 2
Отв.130  14 Мая 17, 17:12
сделал дочери чиллер для чая из нерж кружки имедной трубк 6 мм охлаждает чай на 30-40 градусов за 2 минуты

Добавлено через 20мин.:

Кухонные приспособы
Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
охладитель чая и нагреватель молока а также можно остужать лимонад и пиво если в него заливать воду из холодильника
чиллер.jpg
чиллер.jpg Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
Salty_Ears Доктор наук Ильичевск 539 175
Отв.131  14 Мая 17, 18:26
чиллер для чая ........охлаждает чай на 30-40 градусов за 2 минутыvladimir the western, 14 Мая 17, 17:12
у меня один вопрос. А нахрена?
Сергей 220 Доцент Курск 1K 495
Отв.132  14 Мая 17, 19:09, через 43 мин
Есть люди, которые любят теплый, а не горячий чай. У меня жена и тесть такие, заваривают полкружки чая, и половину доливают холодной водой. Как увижу, аж тошнит, терпеть не могу теплый чай.
vladimir the western Новичок барнаул 3 2
Отв.133  15 Мая 17, 06:09
дочь торопится в школу и не пьет чай а разбавленный не пьет как и я сам вкус у него плохой . поэтому приходится переливать из кружки в кружку. А когда почитал форум и узнал о чиллерах то сделал такой ей прибор теперь она сама охлаждает чай себе, и молоко греет из холодильника только вместо холодной воды , туда заливаем горячую воду из крана
Rezyxa Бакалавр Донецк 59 13
Отв.134  12 Сент. 18, 17:49
Приветствую,уважаемые коллеги вопрос может не совсем в тему,но.........подскажите можно засаливать свиную ногу(для хамона),сало и т.д. в нержавеющем баке?
a12372 Студент Omsk 22 5
Отв.135  21 Окт. 18, 05:56
Всем добрый день.
Посоветуйте электрический измельчитель для сушеных овощей.
Поудобней и понадежней.
Есть кофемолка, но ёмкость маленькая и нож уже второй раз оторвало,клеил на холодную сварку.
Нужен такого же типа, но ёмкость подоле и покрепче.
У родителей давно был миксер советский с насадкой, это был зверь.
Заранее спасибо.
Borov Новичок Минск 187 105
Отв.136  12 Сент. 21, 20:33
Пришлось консервировать болгарский перец. Изготовил из обрезка нержавейки от термоса и куска термоусади, вот такую приспособу:
ножик.jpg
ножик. Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
молоток.jpg
молоток. Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
молотк.jpg
молотк. Кухонные приспособы. Кухонный инвентарь.
Давно уже пользуюсь такой вот штукой.
burin_64 Специалист Долгопрудный 119 68
Отв.137  13 Сент. 21, 09:35
и половину доливают холодной водойСергей 220, 14 Мая 17, 19:09

приходится переливать из кружки в кружкуvladimir the western, 15 Мая 17, 06:09
А форму для льда купить за 100р?
Птица - Говорун Доктор наук Н - ск 738 333
Отв.138  04 Нояб. 21, 21:18
Приветствую,уважаемые коллеги вопрос может не совсем в тему,но.........подскажите можно засаливать свиную ногу(для хамона),сало и т.д. в нержавеющем баке?Rezyxa, 12 Сент. 18, 17:49

Думаю что НЕТ!
Я это делаю засаливаю в деревянном ящике под которым стоит поддон для сбора
выделяющегося сока---его надо регулярно удалять чтобы сильно не пересолилось мясо.