Коптильня горячего и холодного копчения из "подручных" средств

Ну спирт это неразумно...
Фери тоже отмывается...Miroschnik, 11 Сент. 21, 04:44

Спирт со щеткой ---Фери не товарищ
Ни по скорости не по трудоемкости
Считаю это самым Лучшим Вариантом из предлагаемых!

Средство для мытья стекол в духовках или каминов.
Продается в пшикалках.
Побрызгал через минуты 3-4 протер тряпкой.
Попшыкал еще раз протер салфеткой все блистит

Средство для мытья стекол в духовках или каминов.
Продается в пшикалках.
Побрызгал через минуты 3-4 протер тряпкой.
Попшыкал еще раз протер салфеткой все блистит290366alex, 12 Сент. 21, 00:15

Купил...
Попробовал...
Работает...
Но очень, очень плохо...
Реальной разницы между фэри и тряпочки не увидел...
Какие есть еще варианты?

Я сам не участвовал но видел как мой сосед решал эту проблему электростатики волосяной зубной щеткой спиртом и большим терпением.Птица - Говорун, 09 Сент. 21, 09:34

Преимущество электростатики в скорости копчения...
30-40 минут после 24 часов не сравнимы...
И расход щепы меньше и экспериментировать проще и большая коптильня не нужна...
50 литров хватит за глаза...

Преимущество электростатики в скорости копчения...
30-40 минут после 24 часов не сравнимы...
И расход щепы меньше и экспериментировать проще и большая коптильня не нужна...
50 литров хватит за глазаMiroschnik, 30 Дек. 21, 04:23

Вполне возможно что я и не прав. Это действительно быстро. Но остается вопрос А полезно ли это ?
Только такой способ копчения напомнил мне метод покраски порошковой краской в электростатической камере
когда все пылинки краски очень ровно осели и почти мгновенно на железной детали которую я привез туда красить
и не одна из пылинок краски не осталась в воздухе или не осела на пол когда красят обычным пистолетом на открытом воздухе.
Деталь была идеально покрашена - ровно и очень красиво. Только я почему то не хочу есть такую рыбу или мясо которое покрашено дымом в электростатической камере. И копчение ли это а не просто покраска продукта в цвет дыма ?
Мне кажется что лучше пропить эти деньги чем покупать себе этот геморой. И сильно сэкономить на своем лечении и здоровье.

Электростатику на форуме обсуждали не раз и не один год.
В итоге сошлись во мнении. что это отстой.
Самое интересно, что адепты этого подхода, купив и поработав признавали, что это так)))
Мое ИМХО

Пользуюсь уже третий год...
Замечаний нет!
Па любасу лучше чем магазинные копчения!
Сравнивал на вкус оба способа, традиционный и с электростатикой....
Проводил слепые тесты со знакомыми...
Разницы не замечено....
А вот экономия времени и щепы на лицо!!!
На вкус и цвет....
Далее по тексту...

Товарищи, по поводу мойки КК и её комплектующих. ответственно заявляю, что требуется применять едкий натр (он же каустик, он же каустическая сода, гидроксид натрия, NaOH). Продается в кристаллах, гранулах. Он же составляет бОльшую часть средств типа Крот (привет, Барри). Требуется 3-10% раствор (в зависимости от сложности загрязнения) в теплой воде. На производствах продуктов копчения камеры моют только каустиком. Средства для мойки плит и духовок из него тоже. Самый доступный вариант в брызгалке типа Азелит в любом условном магните.Дешево, сердито. Вонять будет в любом случае. Респиратор и очки крайне желательно. Перед мойкой лучше прогреть поверхности паром/горячей водой. Спирт и фейри от лукавого. Копчу промышленно тоннами. Тему знаю.