Эксплуатация казана

Добрый день коллеги "Казанчики". Нужен Ваш совет по подготовке казана royal kuchen на 9 л (подарили на днюху). Сам Казан и крышка сковородка покрыты термоустойчивой краской черного цвета, имеющею равномерную шероховатую поверхность без изъянов. Как думаете нужно за шкуривать как обетом многие пишут?

Добрый день коллеги "Казанчики". Нужен Ваш совет по подготовке казана royal kuchen на 9 л (подарили на днюху). Сам Казан и крышка сковородка покрыты термоустойчивой краской черного цвета, имеющею равномерную шероховатую поверхность без изъянов. Как думаете нужно за шкуривать как обетом многие пишу

Скорее всего это не краска а антипригарное покрытие Кремней органическим лаком.
Смело работай и особо не парься по этому поводу --его на долго хватает.lenar-agl, 05 Апр. 22, 14:56

Птица-говорун, отличается умом и сообразительностью))). Благодарю!

Сегодня варил на печке солдатскую кашу 2.0. Дети просили. Казан 4 литра. Старый.

Другу понравился мой Балезинский казан с алюминиевой крышкой.
Но в городе Балезинского на 10 литров не нашли. Только подобный, но с чугунной крышкой.
Пришлось присматривать узбекский – они по многим магазинам, дешевле, но грубее….но
друг принял решение острые края казана, крышки и внешние литейные шероховатости доработать болгаркой. Внутри казаны шлифованы.

На Озоне дешевле магазинов. Первый приходит с кривой горловиной и снаружи очень шероховатый. Возврат. Второй выписали дороже в надежде на лучшее…..но оказался с трещиной, заметной глазом. Возврат. Теперь в магазинах выбрали на вид лучший.
Для проверки на трещины смазали кисточкой мелом на воде внутреннюю поверхность.

Высушили и снаружи смазали керосином пару раз.

Трещин не обнаружилось, но проявилось пару пятен.

Подождали….пятна увеличиваются - значит пористость литья….неприятная мелочь.

Но казан оставили –закоксуется? маслом.
И поинтересовались ГОСТом на чугунную посуду.

Оказывается, такой есть и требования тоже.

Теперь надеемся что этот казан соответствует ГОСТу и вкус не испортит. С клеймом ведь!