МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Автоматика для коптильни.

Форум самогонщиков Кухонный инвентарь
1 2 3 4 4
ostoroghno Специалист Архангельск 110 18
Отв.60  11 Нояб. 18, 19:48
На мой взгляд автоматика для коптильни должна быть простой, надёжной и в то же время справляться с определенными задачами. Я под свои цели собрал шкаф для управления пародымовой камеры (коптильни), который в общем то мои потребности удовлетворяет. Поддержание температуры с помощью пид-регулятора, коммутация нагрузки через твердотельное реле. Контакторы для силовой части и аварийного отключения камеры. Измерение температуры в продукте осуществляется с помощью игольчатой термопары и пид-регулятора (пид используется для индикации температуры и светозвуковой сигнализации окончания процесса). В схеме также используется два реле времени, которые отвечают за работу перестальтического насоса для подачи воды в камеру.

9.JPG
9.JPG Автоматика для коптильни. Кухонный инвентарь.
3-2.JPG
3-2.JPG Автоматика для коптильни. Кухонный инвентарь.
pigtail Специалист Москва 147 40
Отв.61  14 Нояб. 18, 21:28
А подробнее можно алгоритм работы и конструкцию коптильни?
svarnoy Профессор Жуковский. 7.3K 3.6K
Отв.62  11 Апр. 19, 10:31
Чего то тема хорошая заглохла.
Моя коробочка уже на стадии тестирования.
юрьевич Специалист саратов 171 74
Отв.63  12 Апр. 19, 07:41
Моя коробочкаsvarnoy, 11 Апр. 19, 10:31
А подробнее?
svarnoy Профессор Жуковский. 7.3K 3.6K
Отв.64  12 Апр. 19, 08:53
подробнее?юрьевич, 12 Апр. 19, 07:41
Ардуина мега, экран 20х4, три кнопки управления, 9 переменных резисторов, 6 твердотельных реле, 4 ДСки..
На экран выводится 8 управляемых параметров, каждый переменный резистор меняет значение одного из параметров, кнопка старт, две кнопки переходить из программы которая запущена в следующую или в предыдущую.
Не нужно бегать по длинным меню, все постоянно на экране, меняй чего хочешь.
Работает по двум термометрам, один в камере коптильни, второй щуп вставляется в приготовляемый продукт.
регулируемые параметры: Температура в камере, температура в батоне, мощность парогенератра, время, скорость вращения вентилятора камеры, дымогенератор, охлаждение дымогенератора.
4 нугрузки: дымогенератор, парогенератор, ТЭН, вентилятор.
Insane Бакалавр Москва 58 5
Отв.65  16 Апр. 19, 19:30
как все сложно...
я просто у китайцев купил контроллер температуры и влажности + ультразвуковой испаритель воды.
задаю температуру - реле управляет ТЭНом.
задаю нужную влажность - реле управляет испарителем.
В режиме копчения - одни параметры, в режиме сушки или вяления другие.
Не знаю зачем там целая ардуина, параметров то всего два.
svarnoy Профессор Жуковский. 7.3K 3.6K
Отв.66  16 Апр. 19, 19:38, через 8 мин
Думаю ардуина дешевле, и с намного большим функционалом.
С этими реле не реализовать и долю того что можно с ардуино.
Что у меня и сделано.
студент74 Бакалавр Златоуст 97 12
Отв.67  29 Сент. 19, 01:03
Скетч  и схему в студию.
duche37 Бакалавр Иваново 96 14
Отв.68  03 Мая 21, 11:30
Вот и все приспособы, еще ВВГ 30кВ и циклический таймер.
2021-04-24 12-05-53.JPG
2021-04-24 12-05-53.JPG Автоматика для коптильни. Кухонный инвентарь.
egonja Новичок Архангельская обл. г. Коряжма 505 81
Отв.69  17 Сент. 21, 22:56
Вот и все приспособыduche37, 03 Мая 21, 11:30
Тогда вам может подойти и такой как вариант, вообще почти без заморочек


Добавлено через 20ч. 34мин.:

Доброго времени. Кто ни будь или где может помочь и объяснить, как собрать и написать скетч для ардуинки. Все будет не в одной коробочке. Не пойму как осуществляется регулировка мощности вв генератора и нагнетателя дыма, у дымогенератора. У нагнетателя дыма регулировка происходит изменением напряжения. ВВ генератор можно оставить без изменения, серединка или оптимальная работа без переусердства.



Добавлено через 199дн. 17ч. 0мин.:

Подскажите пожалуйста. Как организовать автоподжиг щепы в дымогенераторе? Свеча накала, спираль нихром?