готовка су вид

Но проще солнечную панель на крышу взгромоздитьигорь223, 01 Мая 26, 08:36

В моих широтах солнце ночью не светит...а холодец в медленноварку томится аж бегом)

На то есть аккумуляторный блок

На то есть аккумуляторный блокигорь223, 01 Мая 26, 12:32

Пролистал тепловые насосы для ГВС...максимальная температура нагрева ...55°

максимальная температура нагрева ...55°bardo, 01 Мая 26, 12:42

Для рыбы и стейков медиум ре достаточно.

65С сегодня влегкую, максимум это +80С.
Для однокоступенчатых систем.

Но это не на базе бытовых систем, там фреон и - главное! - масло для компрессора другие.

Для однокоступенчатых системигорь223, 01 Мая 26, 15:45

А что с двухконтурными? Интересно реально запирать нагрев и деформацию на вакууме от одного двухконтурного теплового насоса? Вроде у тебя когда то была такая задумка?)

Хотел бы сегодня поделиться многажды поверенным рецептом говядины.
Любой вообще, ну понятно, чем дороже и круче, тем дороже и круче))
Но сегодня готовил мираторговскую (фубля вообще) мякоть бедра, напомаженную, наколотую водою - специально купил это дерьмо))) и опять вышло ням-ням!

Мясо солим.
Высыпаем не жалея в специях.

Перец крупного помола
Чеснок
Паприка дымная
Сумах
Фенхель

Вакуумруем в пакете
Оставляем на полдня созревать
Часов на 10-12 при комнатной температуре

Сувид
55С
Часов на 4-6, непринципиально

Обжарка.
Сковородка с капсульные тяжёлым дном.
На самом сильном огне.
Почти фритюр, это важно
Постное масло закрывает дно
Коровье масло создаёт настроение, на среднюю сковородку достаточно столовой ложки с верхом

По три минуты с обоих сторон максимум, смотрите на корочку мяса

Блин, это реально кайф но, причем что на молодом постное мяса бычков, что на правильной говядине, что на равные мираторговском.

Фотки день выкладывать. Но вот оно того стоит, при куске от 500 грамм до 2 кг.

И да. Искал варианты не один год. Этот - работает на любой публике.
Хотя во Флоренции стейки чуть вкуснее, не поспоришь...