Пресс для приготовления сыра своими руками.

Курю тему на форуме про сыр. Интересно. Делал самый простой адыгейский/панир и плавленный, но есть желание продвинуться чуть-чуть вперёд. Надоело банки-миски в качестве пресса подставлять, собрал пресс из брусков. Девайс универсальный, можно бутылки закупоривать, служит в качестве штатива на дистиллятор. Может кто подскажет как бы форму выдумать из подручного чего и поршень.

тут уже упоминали винтовой пресс для фруктов. Я использую его. Удобно, когда одна железяка может делать несколько дел.
А давление легко измерить напольными весами и пересчитать на обороты винта.

Я так понимаю, что пресс топикстартера не имеет постоянного одинакового давления? Получается, что пружинку сжали, создали определённое давление. Через время сыр спрессовался, осел, пружинка немного распрямилась и давление "уплыло". Нужно постоянно контролировать и подкручивать. Давление не будет расти постоянно ступенчато, а будет ступенчато повышаться, но потом плавно откатываться на некоторую величину.

А моя теща варила в деревне очень простой сыр-всего из 3х компанентов : Молоко Соль и Уксус а формами служили два пластиковых ведерка одно в одно вставлялось и сверху банка с водой. Вот были времена то Старики держали 2 коровки. Молока было Море!