Проект самогонного аппарата

Господа, на основании небольшого жизненного опыта, а также после прочтения форума, нарисовал модель аппарата. Вернее даже 2 модели, с разными сухопарниками. Представляю краткое описание прибора. Хотелось бы знать свои проколы. Ну и пара вопросов - их задам ниже.

С парогенератором все понятно - простая пивная кега. От нее идет труба из нержавейки, около 30-40 мм к кубу и присоединяется к отверстию к которому присоединен барботер - медная трубка диаметром около 2 см. Сам куб изготовлен из нержавейки 1.5 мм (кран будет шире). Дальше варианты.
1. простой сухопарник из нержавейки литра на 3 и соединяю трубой из нержавейки диаметром 2-3 см.
2. шлем из меди (его обычно вроде из меди делают).
После идет бочка со змеевиком. Канализации на даче нет, планируется охлаждение водой из колодца (будет подкачиваться в бочку).

Господа профессионалы, прошу ответить на следующие вопросы:
1. Что должно быть внутри у шлема? Просто такой конус или внутри еще что-то должно быть может из другого материала... Насколько толстый слой меди должен быть?
2. Достаточен ли объем сухопарника 3 литра?
3. Норм ли будет без перегрева пара?
4. Все-таки лучше сухопарник или шлем?
Если ответите ссылками, где можно почитать что-то конкретное - буду очень благодарен, с удовольствием ознакомлюсь.
Планируется производство напитков из солода изначально, дальше хотелось бы из кукурузы и яблок попробовать.

Прошу перенести в тему для новичков. Случайно не туда добавил.

работает такая штука. дает донецким ребятам чуток вискарика. диаметр шарика 200 мм.

 Хоть я и пользуюсь сухопарник, в твоем случае вариант со шлемом лично мне больше нравится, хотя шлем труднее изготовить. Эстетики больше при всех прочих равных. Шлем лудят оловом, при этом теряется "сокральный" смысл использования меди, "опасность" использования меди тоже чисто индивидуальный вопрос. Облудить опять же всегда успеешь.
Три литра хватит.

vixan,

красиво нарисовал.

vixan, Мысли идут в правильном направлении, но пока не точно. Во первых пароген нужно делать из пятидесятки, тридцатки не хватит, во вторых если шлем из меди, тогда уж нужно и куб из не делать. Если сухопарник из нержи, дешевле обойдется и холодильник  из нее сделать литров на сто. А в такой медяшке замучаешься воду менять

vixan, Мысли идут в правильном направлении, но пока не точно. Во первых пароген нужно делать из пятидесятки, тридцатки не хватит, во вторых если шлем из меди, тогда уж нужно и куб из не делать. Если сухопарник из нержи, дешевле обойдется и холодильник  из нее сделать литров на сто. А в такой медяшке замучаешься воду менять
tixoxod-4x4, 10 Дек. 13, 15:46

Спасибо коллега за ваше мнение. В 80-литровый куб влезет максимум 60 браги. 1 литр воды перегоняет 2-3 литра браги (при минимуме теплопотерь - буду утеплять). Вроде расчеты правильные... На крайняк браги буду заливать на пару литров меньше...
Почему куб должен быть одного материала со шлемом? На фото от alana шлем вообще стеклянный...
Про сухопарник прочитал тему, светила пишут, что нержа привкус неприятный придает напитку - медь хвалят.
А что касается замены воды - есть насос, которым со шланга быстро можно накачать бочку... но вообще да, литров 50 холодильник надо делать - тут согласен! Надежнее - реже менять воду буду.

  светила пишут, что нержа привкус неприятный придает напитку - медь хвалят.
vixan, 10 Дек. 13, 16:15

Если веришь, делай все из меди, будет веский довод в вечных спорах что лучше медь или нержавейка

Я бы может так и поступил, но видел у одного авторитетного человека именно с нержавейки куб. Шлем и холодильник с меди были... тут у меня вопросов нет.

Если пароген греть тэнами, то тридцатки не хватит точно.

vixan, если проблема с водой - сделай автономку. Или поставь бочку повыше и самотеком через прямоточник охлаждай продукт. Все подобные холодильники, как у тебя на рисунке - затратные штуки. Металлоемкие, малопроизводительные. При одинаковых условиях - 2 метра змеевика сопоставимы - 60см прямоточника (примерно). Шлем предпочтительней медный. В паровой зоне медь дает дополнительные вкусности и безопасна на предмет купороса и ярьмедянки... Паропровод и холодильник желательно делать из нержи - нержегофра подойдет однозначно.

Проблем с водой нет, просто она из колодца. Есть насос, который будет ее качать... Куб будет нагреваться либо дровами либо на газу.
Пав, если дадите ссылку где посмотреть конструкцию холодильника о котором Вы говорите - буду очень благодарен.

Спасибо всем за участие. У меня остаются не отвеченными следующие вопросы:
1. Нужно ли поднапрячься и сделать шлем вместо сухопарника? Если да - то какой толщины должна быть медь и нужно ли его изнутри обмазывать оловом? Если да, то подойдет ли обычный припой?
2. Не планирую перегрев пара - это большая проблема?

vixan, у меня примерно такой, только паяный простым мягким припоем. [Классический прямоточник, готовое решение.]
шлем - это паровая зона, лудить оловом не обязательно, некоторые считают - вредно. На меди образуются дополнительно эфиры разных спиртов - дополнительные тона и нотки дают продукту. Пар у тебя и не будет особо перегреваться - давление в ПГ будет примерно равное высоте столба жидкости в кубе. Кстати, шлем вполне можно сделать ввиде конуса. Я например, третирую сейчас такой аппарат [сообщение #11824926] Результаты еще сырые, но я надеюсь... Но тебе такой вариант врят ли подойдет - нужна точная подача воды в ДЭФ

Спасибо. А что за мочалки в конусе по ссылке? Они пропускают пар, но не пропускают брызги? Я думал конус должен быть полым - только луженый оловом изнутри или без олова...

А что за мочалки в конусе по ссылке? Они пропускают пар, но не пропускают брызги?vixan, 12 Дек. 13, 14:15

Да. и укрепляют малясь.

Господа, процесс пошел. Два кега подготовлены к объединению в один.
Посоветуйте как сверху прикрепить медный конус к кегу. На данный момент основной вариант - фланцевое соединение. Но может как-то возможно обойтись без него. У кого какие идеи?

На барахолках можно иногда интересные вещи найти. Например:

Бак на 200 литров от бойлера. Практически готовый куб.

Согласен. Но на него тоже надо крепить конус, если делать такой аппарат, как я запланировал. Какие идеи как это сделать?

Вот какие на данный момент идеи: