нужен совет о медном самогонном апарате
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.20 22 Дек. 13, 19:55
да обычно давим виноград но современны апарат есть такои что отделяет клерт и давим только виноград но сахар не добовляем негде не в вине не в чаче. отделяем чачу и гоним. но мы при отделе не сильно пресуем такшто воды иногда савсем не дабовляем а иногда немного. некакова дображивания в воде сразуже можно гнатью но так как у нас етои чачи получаетса порадка 3 тоны то гоним постепенна так как катёл тоже у нас 100 литровы
Рассвет
Специалист
Москва
137 48
Отв.21 22 Дек. 13, 20:08, через 14 мин
Хорошо,когда много винограда!
А у нас купишь немного,выдавишь сок на вино,а кожуру заливаешь водой с сахаром и ставишь бродить.Потом перегоняешь - ну и получается типа "чача".А без сахара оно натуральней,тем более вы сильно не прессуете.А разве чачу заливают в дубовые бочки?
А у нас купишь немного,выдавишь сок на вино,а кожуру заливаешь водой с сахаром и ставишь бродить.Потом перегоняешь - ну и получается типа "чача".А без сахара оно натуральней,тем более вы сильно не прессуете.А разве чачу заливают в дубовые бочки?
Bors
Научный сотрудник
Восток Краснодарского края
4.3K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1406/18/17198.161742.jpg)
Отв.22 22 Дек. 13, 20:10, через 2 мин
Ну вот вам коллеги и рецепт чачи!
Mxdeli, по поводу очистки котла. 20% кислота (у нас продается в бутылках) только осторожно, воняет сильно, открой бутылку и полей по кругу на стенки котла. Через пол часа котел будет как новый. Смоешь водой.
Mxdeli, по поводу очистки котла. 20% кислота (у нас продается в бутылках) только осторожно, воняет сильно, открой бутылку и полей по кругу на стенки котла. Через пол часа котел будет как новый. Смоешь водой.
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.23 22 Дек. 13, 20:20, через 11 мин
рассвет. да вдубовых бочках заливают там она благороднеи становитса также настаивают на серцевине дерева тута простите по руски не знаю но дуь лучше по мне. а вино настаиваи на самом чаче тоесть доваи бродить им вместе у нас даже оставляют их вместе с сентября по июль и потом отделяют зависит от сорта винаграда а некоторые отделяют после божения.
борс штоза кислота как называется?
борс штоза кислота как называется?
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.25 22 Дек. 13, 20:40, через 5 мин
дф точна ета дерева. вино канечно вкуснее и без дрожеи бродить будит по мне то наши сорта винограда(ркацители саперави ...) лучше получаетса вместе с чачеи чем по европеиски.
Рассвет
Специалист
Москва
137 48
Отв.26 22 Дек. 13, 21:08, через 28 мин
вино канечно вкуснее и без дрожеиMxdeli, 22 Дек. 13, 20:40
На 10- той московской встрече "ЗИМА2013" вино на диких дрожжах:
два крыжовниковых вина
на диких дрожжах и на культурных (малтифлор), крыжовник с одного куста, нормализация, помещение, ёмкости и прочие условия максимально идентичны;
ВЫВОДЫ: на дикарях вино интереснее и гораздо ароматнее, на культурных аромат крыжовника слабее, но вино ближе к стандартам виноделияТретий, 08 Дек. 13, 19:36
Пав
Профессор
Самарская обл.
2.1K 633
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1310/09/29806.164064.jpg)
Отв.27 22 Дек. 13, 21:41, через 34 мин
Mxdeli, не знаю, реально тебе или нет? Можно медные части заливать или замачивать в тряпках смоченных бардой.. отъедает налеты..
Bors
Научный сотрудник
Восток Краснодарского края
4.3K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1406/18/17198.161742.jpg)
Отв.28 22 Дек. 13, 21:59, через 19 мин
Mxdeli, ох! извини не написал. Соляная конечно. 20% раствор Соляной кислоты. У нас продается в поллитровых бутылках. Вылей всю бутылку, не жалей, делай на улице, обязательно на улице! С котла пойдет дымок, это нормально, только не дыши им. Короче все не так страшно, просто лишний раз напомнить технику безопастности не лишнее.
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.29 22 Дек. 13, 23:09
понятно борс спосибо . да я в сельскои месности живу))
пав барда ета што такое? прошу прошения)
пав барда ета што такое? прошу прошения)
сообщение удалено
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.30 22 Дек. 13, 23:25, через 16 мин
после перегона чего? я чачу гоню а в чане остоётса жижа понемаеш
сообщение удалено
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.31 22 Дек. 13, 23:44, через 20 мин
хорошо
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/02/27764.163705.png)
Отв.32 23 Дек. 13, 19:28
У меня когда виноград пригорел, то спасла только болгарка с мягкой металлической щеткой. И отшлифовал заодно. Потом лимонной кислотой промыл. А тут стенки 3мм, можно смело болгарку использовать. А с химией и т.д. одно мучение при таком загрязнении. Кислота только при постоянном уходе помогает, но не при таком загрязнении.
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.33 23 Дек. 13, 21:36
нет евген я не об пригорении спрашивал а об ржавчине шлема. когда пригорает я молым тапором чишю нормально получается))
кстати спосибо всем севодня очистил солянои кислотои сразу очистился. потом промыл водои и моюшим средством надеюсь проблем не будит с остатком кислоты шас снова стал гнать и на цвет идёт чисты как обычно.
кстати спосибо всем севодня очистил солянои кислотои сразу очистился. потом промыл водои и моюшим средством надеюсь проблем не будит с остатком кислоты шас снова стал гнать и на цвет идёт чисты как обычно.
Bors
Научный сотрудник
Восток Краснодарского края
4.3K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1406/18/17198.161742.jpg)
Отв.34 23 Дек. 13, 21:45, через 10 мин
Mxdeli, не бойся! проблем не будет! пей спокойно свою чачу и угощай друзей.
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.35 23 Дек. 13, 21:55, через 11 мин
надеюс)) с наступаюшим вас
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/02/27764.163705.png)
Отв.36 24 Дек. 13, 10:10
Mxdeli Болгаркой ты котел до меди очистишь и отшлифуешь заодно. Должен-же быть контакт браги с медью, а у тебя в котле ее и не видно. Не поленись почистить котел
Anatoliy_S
Магистр
Киев
295 302
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1310/18/12673.161286.jpg)
Отв.37 24 Дек. 13, 12:56
также настаивают на серцевине дерева тутаMxdeli, 22 Дек. 13, 20:20Проясни этот момент подробне, пожалуйста. Сердцевина дерева тута - это просто древесина или самая-самая сердцевина? Как-то готовится к настаиванию эта сердцевина? Сколько ее берется?
Спрашиваю, потому что интересно новый вкус получить. Использую дубовую щепу, но в кальвадосе, чаче и пр. напитках получается очень похожая по вскусу ванильность и карамельность от этой щепы, хочу новых вкусовых оттенков.
Рассвет
Специалист
Москва
137 48
Отв.38 24 Дек. 13, 16:40
Mxdeli и тебя с наступающим!Здоровья и процветания тебе и твоим близким!
Есть вопросы по твоему аппарату:
1.Сколько лет служат такие аппараты?
2.Делают ли их сейчас?
3.Если делают,то на сколько литров и сколько они стоят?
4.Холодильник(радиатор) у тебя литров на 100?Если его один раз заполнить водой - хватит ли на весь перегон,или нужно постоянно добавлять воду?
Есть вопросы по твоему аппарату:
1.Сколько лет служат такие аппараты?
2.Делают ли их сейчас?
3.Если делают,то на сколько литров и сколько они стоят?
4.Холодильник(радиатор) у тебя литров на 100?Если его один раз заполнить водой - хватит ли на весь перегон,или нужно постоянно добавлять воду?
Mxdeli
Специалист
mckheta
112 24
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/22/31622.164392.jpg)
Отв.39 24 Дек. 13, 17:48
сколько лет служат сказать немаго сам понимаеш наверно зависит от тово как будеш пользоватса но васновном качественны апарат.
да делают и сеичас. мои 100 литровы чачи входит 9 ведер усть и 150 литровые и 80 васнавном в етом интервале. новые не знаю сколько стоят но такие как у меня шас стоят максимум от 600 лари до 1200. думаю новые ненамного больше стоят
литраж радиатора точно не знаю но там вода проточная тоесть 2 шланга присоединяетса с зади. а спираль внутри 8 метров.
но среднеи бочки(то што между катлом и радиатором вы ставите) в грузии я неуково не встречал
большинство у нас имеют вот такие радиаторы но я думаю спираль всеровно лучше
http://samzareulo.ucoz.com/2/324.jpg
да делают и сеичас. мои 100 литровы чачи входит 9 ведер усть и 150 литровые и 80 васнавном в етом интервале. новые не знаю сколько стоят но такие как у меня шас стоят максимум от 600 лари до 1200. думаю новые ненамного больше стоят
литраж радиатора точно не знаю но там вода проточная тоесть 2 шланга присоединяетса с зади. а спираль внутри 8 метров.
но среднеи бочки(то што между катлом и радиатором вы ставите) в грузии я неуково не встречал
большинство у нас имеют вот такие радиаторы но я думаю спираль всеровно лучше
http://samzareulo.ucoz.com/2/324.jpg