Re: Белгород ответь.

АлИвЕр, Саш. Под таким напором клепку не заломало? Надо бы потише ставить

Для Вас может вопрос и изъезженный, но новичку помогите в непростом  (как выясняется) деле - подготовка бочки 10л. Прочитал, понятно, много. Здесь на форуме читаю
Бочки 5-10 литров - вымачивать 3 месяца для бурбона; 4-5 месяцев для виски и 5-6 месяцев для кальвадоса.
Еще и вином...Это реально так?
А выпаривание  вроде как не рассматривается. Это замена вымачиванию или одно другое не исключает?
Может кто даст краткую инструкцию из личного опыта, можно в личку, чтоб здесь не повторяться.

Добавлено через 46мин.:

https://oakbarrel.ru  случайно наткнулся. Кто-то брал здесь?Скидку и беспл. доставку обещают вроде...Если около 20 шт. я думаю прайс мигом озвучат

А выпаривание  вроде как не рассматривается. Это замена вымачиванию или одно другое не исключает?siall, 01 Нояб. 17, 11:33

Не исключает. ПропАривание ускоряет: экстракцию дубильных в-в и разбухание клепки, ради которых и затеяно вымАчивание, а также устраняет/улучшает запахи предыдущей заливки. ПАрю на 3 кВт, заливным вниз и через него ввод пАра нержогофрой, до устраивающего меня запаха.

Саш. Под таким напором клепку не заломало?andrej80, 01 Нояб. 17, 06:54

Андрюха, прикалываешься? 

А без парогенератора (куб на индукционке 2КВт max, реально, наверное итого меньше)примастырить (куда только?) шланг силиконовый 8мм - пропарит или маловато будет? И сколько по времени займет?

Дожил, блин! Мало того, что пью покупную разливуху, так еще и "пиво попить" не с кем... 

Лех все потихоньку наладишь. У всех такие периоды бывают.

Добавлено через 6мин.:

Андрюха, прикалываешься?АлИвЕр, 01 Нояб. 17, 16:47

andrej80, Андрюх, твои уста да сейчас бы рядом. Давно не с кем не общался по-человечьи. Сегодня звал дружбанов детства помочь пару часиков по дому, не хватало второй пары рук, одному неудобно крупногабарит таскать. У кого голова, у кого жопа, кто спать, кто срать и т.п. 

Так и пришлось одному пупок рвать.
А после этого даже просто пиво попить вечером никого не охота звать.

А кого охота позвать, тому либо некогда,либо неохота, либо в другом городе... 

  Вот такие, блин, дела 

Лех у меня сегодня варка за последние три месяца,тоже некогда варить было. хорошо хоть собратья пивком угощали

andrej80, А что у тебя с клепкой на фото?

Дим с паром перестарался, заломало снаружи чутка. Но заломы не глубокие- не критично

хорошо хоть собратья пивком угощалиandrej80, 01 Нояб. 17, 18:45

Взял сегодня две баклахи в разливайке. Одна из них с косячком. С кислинкой, контаминанты присутствуют. Расчитано на то, что очень быстро продастся и не успеет стухнуть совсем. Обычный человек, может быть, эту кислинку бы и не заметил вовсе. Или заметил, но не придал этому особого значения. А тут как веслом по рецепторам ударили... 

Даже пить после одного бокала не охота. Благо "Елецкое" на стабильном среднем уровне. У них какой-то свой узнаваемый хмель. Ни в одном другом пиве такой не слышал... Наверное, сами выращивают... Мне б такой... 

либо в другом городе...    Вот такие, блин, делаАлексей48, 01 Нояб. 17, 18:40

Ага,кто то уже третий месяц едет.................всё ни как не доедет.

Калеваныч, я обещался совместить эту встречу с Помидорычем. Так что это камень в его огород! 

З.Ы. Блин, только сейчас понял, что сегодня среда... Банный день Надо было ехать в Усмань.
З.Ы.2. Ага, а тогда кто бы по дому что делал?! 

 

Так что это камень в его огород!Алексей48, 01 Нояб. 17, 19:50

У меня камней во все огороды хватит.
Портвейну налил,пошел парится.

У меня камней во все огороды хватит.
Портвейну налил,пошел парится.Калеваныч, 01 Нояб. 17, 19:53

Вот так вот... Ещё и портвешком подразнил... 

Следующая среда в ночь...
А вот через одну неделю среда 2-ой выходной, четверг ночь 

Alks72,

https://oakbarrel.ru  случайно наткнулся. Кто-то брал здесь?Скидку и беспл. доставку обещают вроде...Если около 20 шт. я думаю прайс мигом озвучатsiall, 01 Нояб. 17, 11:33

Саш,дорого очень у них.
Если с закупкой дело получиться,рубля 4 за 30ку будет,а по твоей ссылке такая бочка 6100 !!!

ПС ЗАвтра буду звонить им,ибо на почту не отвечают.

Дим с паром перестарался, заломало снаружи чутка. Но заломы не глубокие- не критичноandrej80, 01 Нояб. 17, 19:07

да ну нафиг... как оно может паром заломать? значит там и раньше был залом. Моя бочка с брачком была, именно залом и есть в месте заливного отверстия. Так других не появилось, а тот да... немного растопырился. Но не насквозь.

Alks72uсropchik, 01 Нояб. 17, 22:04

Серёга,а я здесь причём???Второй раз вижу свой ник в твоих коментах ко мне неотносящихся...

Это он с siall спутал, это ко мне.
По-поводу дороговизны, Серег, я на 10л. глаз положил (до больших объемов пока не дошел), а она там 4100р (скидка) -вроде вменяемо, и дуб колотый.
Но я от коллектива отбиваться не буду, подожду от тебя все-ж прайса - у тебя жопыта больше