МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Березовый сок

Форум самогонщиков Остальные темы
1 2 2
Андрей Администратор Бухарест 5K 4.5K 1
Отв.20  26 Янв. 11, 02:28
Я бы сказал по другому. Стоит забыть про сок даже в холодильнике и он через 3 дня прокиснет. Улыбающийся
Серб Кандидат наук Герой 371 83
Отв.21  26 Янв. 11, 12:20
у меня он реально забродил единожды. причем, кроме склероза, я ничего к нему не применял
Андрей Администратор Бухарест 5K 4.5K 1
Отв.22  26 Янв. 11, 14:22
У меня один товарищ пил прокисший сок и думал что он забродил так Улыбающийся
Фома Научный сотрудник Крымск РФ 708 154
Отв.23  26 Янв. 11, 14:45, через 24 мин
 Парни! На Бряньщине из него делают березовый квас. Такой хмельной напиток. У меня бабка делала. В боченке с яблоками. Вкус - явно не пепси! А эффект потрясный, хлопнешь ковшичек холодненького в жару, из погреба по лестнице неуверенно вылезаешь.
В Белоруссии тоже по моему делают. Это у дяди Вовы нужно спросить.
Серб Кандидат наук Герой 371 83
Отв.24  26 Янв. 11, 15:18, через 33 мин
У меня один товарищ пил прокисший сок и думал что он забродил так Улыбающийся
Андрей, 26 Янв. 11, 14:22
может и так, а может
  из погреба по лестнице неуверенно вылезаешь.
Фома, 26 Янв. 11, 14:45

тогда чойто не до него было, сейчас думаю, Бог даст до весны дожить, попробую заморочиться с соком
сибиряк45 Студент курганская обл. 10
Отв.25  04 Мая 12, 22:39
Привет братва!Живу курганской обл. берёзовый сок собираем каждую весну.всегда пил сок и все.Но тут матушка расказала рецепт напитка из сока- старинный от дедов. сок березы на 3л две жменьки изюма.На веревку и в колодец.Мать говорит банку запичатовали плотно. Через месяц минимум вытащить.Чем дольше в колодце тем лутьше.
сибиряк45 Студент курганская обл. 10
Отв.26  04 Мая 12, 22:43, через 5 мин
В старину вместо изюма суш.вишню. мать говорит с вишней не делола только изюм. как получится с суш.вишней незнает.
Александр(46) Научный сотрудник Сыктывкар 2.2K 560
Отв.27  06 Мая 12, 00:18
матушка расказала рецепт напитка из сока- старинный от дедовсибиряк45, 04 Мая 12, 22:39

сибиряк45,А что получается,какой напиток?,матушка не рассказывала.
Может таким образом хранили берёзовый сок.
 
сок березы на 3л две жменьки изюма.На веревку и в колодецсибиряк45, 04 Мая 12, 22:39
Так понимаю,что градусов там нету.
garlic Научный сотрудник MOгХогинск 2.1K 564
Отв.28  06 Мая 12, 00:31, через 13 мин
коктейль http://www.inshaker.ru/cocktail/isaev_martini/
Солод Студент Луганск 21 1
Отв.29  12 Мая 12, 22:50
Я его и забродивший пью, квас такой , можно изюма для быстроты сбраживания добавлять . В Житомирской области хранят долго и пьют такой "квас". Рекомендую.
Дважды Отец Димитрий Кандидат наук Ленобласть 457 167
Отв.30  14 Апр. 14, 16:56
Набрал березового соку. В лесу красота, благодать.

deen Профессор Воронеж 3.4K 843
Отв.31  14 Апр. 14, 23:41
В этом году собирал.
Взял сверло и патрон от дрели, трубочку от стеклоомывателя и три банки банки с полиэтиленовыми крышками.
Поставил банку на землю, трубку в дерево и в банку. Банки закидал хворостом, от чужих глаз.

За день набирались полные.
детишкам нравилось, нравилось соседям и теще.

Длилось это неделю, приезжаю я, а там доброжелатели подожгли хворост, выдернули трубочки, одну банку забрали.
Заткнул чопиками отверстия в деревьях и  плюнул на это дело.
ppprom Бакалавр Брянск 73 17
Отв.32  01 Июля 14, 15:01
Делаю березовый квас не первый год. заготавливаю до 180 литров. На флягу добавляю стакан жженого ячменя, и пару чайных ложек пивных дрожжей, в место них можно сыпануть щепотку хлебопекарных. Через пару недель напиток готов. Уходит со свистом. Ещё круче сок с добавлением пчелиной перги с мёдом.