Необычный вкус браги

Чудеса науки.
Поставил брагу как обычно: вода, сахар, дрожжи Саф-момент. Через пять дней отбродила, в смысле перестала булькать. На вкус получилось что-то типа вина "Молоко любимой женщины"... Даже жалко перегонять
Никаких иных компонентов не добавлялось, посуда чистая, приколы со стороны других обитателей исключены, за полным отсутствием последних...

Бахусу, богу виноделия молился ?

Нет, даже круг Хранителей в пространство защиты не вводил, да и банки не по фэнь-шую стояли...

Истинно чудо.

Смех смехом, но до первого апреля ещё два дня.

Надо повторить опыт. Закрепить.Дрожжевой осадок остался? попробуй освежить,подкормить и поставить ещё разок.

Отмыть несколько раз ледяной водой, декантировать и вперед. Может это твой шанс!

Чудеса науки.
Поставил брагу как обычно: вода, сахар, дрожжи Саф-момент. Через пять дней отбродила, в смысле перестала булькать. На вкус получилось что-то типа вина "Молоко любимой женщины"... Даже жалко перегонять
Никаких иных компонентов не добавлялось, посуда чистая, приколы со стороны других обитателей исключены, за полным отсутствием последних...
Су-27, 28 Марта 09, 14:08

жалко далеко ты от меня а то прибежал бы продигустировать...Я один раз бляха чашечку принял,тоже хорошая была,так шибанула пипец.С тех пор нини только пальчик могу облизать...

Надо повторить опыт. Закрепить.Дрожжевой осадок остался? попробуй освежить,подкормить и поставить ещё разок.
alekslug, 28 Марта 09, 20:13

Осталось много. Я отпил чутка (кружку), ноги ватные сделались, а взгляд и разум ясными. Всё же это в чистом виде лучше не употреблять.

Сахар остался?Обычно бражка вкусная при некотором его наличии.
А может при производстве дрожжей не хватало до партии,так по быстрому в несколько пачек-ящиков винных упоковали.

Сахар остался. Сейчас вторая партия добулькивает, посмотрим, что из неё получится.

Вышло ещё почище, с ванильно-цветочными оттенками.
Похоже, всё дело в сахаре.

Вышло ещё почище, с ванильно-цветочными оттенками.
Похоже, всё дело в сахаре.
Су-27, 30 Марта 09, 12:11

наверно этот сахар-продукт переработки меда,отсюда цветочный запах 

Похоже, всё дело в сахаре.
Су-27, 30 Марта 09, 12:11

А может это не сахар, а фруктоза!

Увы, но это сахар, похоже недоочищеный. Типа натуральный, или как во внутримкадье говорят - органический. Хотя и белый.

сегодня бражку поставил ,-тож сафлефюр +сахар+вода ,всё как обычно ,но бродит как-то странно ,без пены ,очень бурно..прям бочка шевелиться. брага прям кипит и бурлит...

на дату производства дрожжей глянь, скорее всего свежак

Увы, но это сахар, похоже недоочищеный. Типа натуральный, или как во внутримкадье говорят - органический. Хотя и белый.

Су-27, 30 Марта 09, 17:21

Не понял , переведи слово "внутримкадье"

Гы, внутримкадье, это такое обособленное государство, типа Ватикана. Внешней границей этого государства является Московская Кольцевая Автомобильная Дорога.

Крайний раз ставил брагу сафлефюр +сахар+вода. После высыпания дрожжей в бочку с сладкой водой бурная реакция прекратилась через 5 минут, и в дальнейшем еле булькала, т.к. переохлаждение браги быть не могло, она постоянно подогревается до 26-27 градусов, "забил" на данное явление, через 5 дней брага осветлилась.
На промежеточной стадии наблюдался необыкновенный привкус, х.з. как его описать, но не противный. Выгнаный СС из браги ни чем не отличается от своих предшествинников.