Рецепт настойки на киви

Привеик! Не могу найти рецепт настойки на киви. Поэтому решила поэкспериментировать. Взяла шкурки от трех киви, цедру половинки лимона, 250 мл воды и 250 мл спирта. Интересно, что получиться!?

Интересно, что получиться!?Лана, 26 Февр. 10, 22:24

...кивянка 

Да... опять на мне эксперементы ставит...

Лана, Мне кажется зря взяла только шкурку киви. Там весь плод ароматный.

Мне кажется зря взяла только шкурку кивиГригорий, 26 Февр. 10, 23:05

Просто сам киви можно скушать, как, например, апельсин или лимон, а очистки жаль выбрасывать. Я ж не картошку в мундире почистила. Там еще мякоти немного осталось. Хотя на такое количество водки наверное маловато соотношение фруктов...
Посмотрим... Если что, то добавлю хотя бы один целый киви.

Сегодня у моей настойки появился желтоватый оттенок, но это наверное за счет лимонной корки. Хотя мякоть киви обесцветилась.

По совету Григория решила добавить целое киви. Посмотрим на результаты завтра.

Да, Григорий !
Умеешь ты человека в растрату ввести.
Лана надеялась лишь одной шкуркой обойтись! 

Посмотрим на результаты завтра.Лана, 27 Февр. 10, 20:26

Если существует коктейль кивисан, состоящий из водки , сока киви и сиропа,
то почему не получится  твой напиток?
Ждем результатов дегустации, удачи!

Ждем результатов дегустации, удачи!mjStorm, 27 Февр. 10, 22:21

Спасибочки за поддержку!

Ну вот и настал этот день!

День дегустации.
Процедила свою настоечку на киви. Добавила сироп (150 мл воды + 25 г сахара).Запах очень ароматный. Настоечка очень похожа на лимончеллу. Хотя здесь всего половинка лимонной цедры. Киви можно взять где-то полторы штуки, а это более экономичнее, чем цедра из 1 кг лимона. Я на лимоны смотреть не могла когда пробную партию лимончеллы делала, а оранжчелла не очень понравилась. Вобщем закончиться Пост, будем дегустировать по полной программе...

Это получается что вкус лимонный, запах киви получился? Или вкус только после 4 апреля узнаем?

Лана,
только что рассмотрел твои фотки. Попробуй в следующий раз цедру с цитрусовых не так толсто снимать. Белая подложка цедры дает горечь. Чем меньше белого, тем лучше. Желательно чтобы вообще белое не зацеплялось. Оббривание цитрусовых удобно картофелечисткой делать. Без нажима можно реально тоненькие "очистки" получать.

вкус только после 4 апреля узнаем?SerjNSK, 05 Марта 10, 08:22

Ага! У меня очень строгий пост - без спиртного.

Белая подложка цедры дает горечьTacit, 05 Марта 10, 21:37

Надо сказать, не всегда это плохо. Здоровая горчинка может оказаться именно тем золотым сечением во вкусе продукта!

Tacit, спасибо за совет. А через пару недель хочу попробовать только с киви, без лимонной корки.

Вобщем пост закончился, а настоечку свою я забраковала. Пошла она на вторую переработку. Запах и вкус - это кошмар. 

Искринне сочувствую,как ктото говорил из великих изобретателей,проделав тысячу експерементов и недостигнув цели ,Вы нетерпите неудачу,Вы узнаёте тысячу способов как ненадо делать.

Искринне сочувствую,как ктото говорил из великих изобретателей,проделав тысячу експерементов и недостигнув цели ,Вы нетерпите неудачу,Вы узнаёте тысячу способов как ненадо делать.guxiks, 13 Апр. 10, 00:45

Спасибо за поддержку.  Не очень сильно я расстроилась, но было конечно неприятно. Месяц ждала дегустацию, а тут такой облом. Да ладно, переживём... 

Месяц ждала дегустацию, а тут такой облом.Лана, 13 Апр. 10, 19:34

да ладно, облом! во-первых сразу были проведены испытания на добровольцах, т.е. на мне. результат  я озвучил, так что это не было неожиданостью. во-вторых пока повторили испытания на гостях, твм уже и сливать в переработку было почти нечего...