Мутность самогона.

SnakeFish, элементарно,при перегоне допустить брызгоунос.
Makovka, 27 Февр. 11, 23:13

Так у всех проблема с очень сильным нагревом и переполнением куба брагой. Ну так зачем тогда гнать СЭМ на таких скоростях???

Ну так зачем тогда гнать СЭМ на таких скоростях???SnakeFish, 28 Февр. 11, 15:45

Жадность фраера сгубила

По молодости когда еще не было инета досталась мне книжка про самогонство и там подымалась эта тема. Так вот по мнению авторов самогон мутнеет потому что его не правильно разбавляют. Нужно самогон (спирт) лить в воду, а не воду в самогон (спирт). Проверял на своих дистилятах неоднократно принцип работает. Не сработал однажды когда делал  вторую или третью перегонку СС с корочками Свити. Но я фильтранул через Лепесток-200 мутность ушла.

Как то попал в малознакомую компанию со своим сэмом. Народ как узнал что за напиток - начали с интересом пробовать, интересовались - почему не мутный? После угощал их еще раз по спецзаказу - мутным))) все были в восторге!))) мне аж самому понравилось. Теперь иногда балуюсь брызгоуносом для колориту)

Впервые пишу на форуме,ВСЕМ участникам огромное спасибо за науку ,я самогонщик начинающий ,напитки получаются отменные ,всем очень нравятся.Небольшая проблема ,самогон очищаю ,настаиваю на травах ,затем вторичная перегонка  - идет позрачный с хрустальным блеском,через три-четыре часа блеск пропадает,появляется мраморность ,почему ?

У уже выгнанного самогона? Который стоит в шкафу в банке? Или на третий-четвертый час перегона из трубочки начинает идти мутный? Уточни....

через три-четыре часа блеск пропадает,появляется мраморность ,почему ?
МОСКАЛЬ, 14 Апр. 11, 15:14

Предположу, что слишком сильно кипит под конец выгона, нужно снижать нагрев т.к. исходного сырья меньше на объём в продукта во внешней банке. Или второй вариант: прекращай выгонку на 98 градусах С (по пару), потому что прилетает много хвостов. (как раз хвосты и дают больше вкуса при перегонки настойки)

ответ на вопрос Владимира-уже в шкафу,в банке.

настаиваю на травахМОСКАЛЬ, 14 Апр. 11, 15:14

Может какие то процессы связанные с изменением температуры? Из трубки ледяная(Теплая) в шкафу нагревается(остывает). Не силен в травах. Настойка на цедре(правда именно настойка) при охлаждении мутнеет ..... масла. Мож и там какие составляющие которые пролетают через аппарат и потом резко стареют?

за красоту будем боротся ,путем многократных опытов и экспериментов ,спасибо за понимание

А на чем ставишь то?

в наших краях,да в дачных условиях,когда этому посвящаешь только выходные - только сахар ,ну а настаиваю по разному ,московская белая - классический рецепт ,померанцевая - личный рецепт(корки грейпфрукта и корень имбиря),изюмная (настояная на изюме и перегон),калгановку,зубровку,зверебой, хреновуху не перегоняю и так хороши .

Вроде нечему мутить то.... А мож после перегона все таки разбавляешь водой и в шкаф? Или небавленная мутнеет? Чудно все таки....Да фиг знает....крышка у банки, плохо промытая банка.....Все вроде...ААААА забыл, домовенок еще ))))))).

смейся,смейся ,наверное жисть такая, всегда есть что замутить ...но наверное прав SnakeFish в последний момент хватаю хвосты.после остывания и перемешивания они дают эту благородную мраморность,будем это так называть.

благородную мраморностьМОСКАЛЬ, 14 Апр. 11, 17:54

Вот это уже подход правильный, а фигли? а вот кто повторит подобное? Молодец МОСКАЛЬ! Успехов тебе!

спасибо!

У меня при разбавлении водой из крана пропущенной через фильтр сахарный сем второй перегонки остался прозрачным. Я  решил добавить сахар и подогреть, для "так сказать" улучшения вкуса. При нагреве сем помутнел. Я думал, что как остынет посветлеет, фиг. Может ктонить знает-  это без перегонки уже необратимый процесс?

подскажите!?
Что нужно сделать, чтобы самогон был мутным?
Разве что разбавить его водой, так это соли и прочее выпадают в осадок.. Единственно, когда заметил муть, это когда хвосты упустил...
SnakeFish, 27 Февр. 11, 22:24

Чисто солодовый (ржаной, дрожжи винные SP-1) двойной дистиллят (головы-хвосты резал оба погона, щедро) ~70% после настаивания на дубовой щепе около года, развел осмотической водой и... стал мутным. Оклеил желатином, поставил в морозилку, осадок выпал, но мутность осталась... ХЗ.
P.S. гнал в стекле, без силиконов-пластмасс совсем, медную путанку в паропровод сувал.

Вот и я не пойму делал ХОС кука- рука60%, остальное мука пшеничная и ржаная попалам, после второго дробного перегона крепкость была70%, развёл до 50% всё нормально, думаю дай ещё подолью водички до45%, и бац всё помутнело. Хотел заливать в бочку 30л там уже бултыхается 15л 50%, кто подскажет почему помутнел сем,залить такой? или ещё раз перегнать? Вода своя из скважины.

делал ХОСПаранойя, 29 Авг. 15, 23:55

у меня при ХОС получался наброд сивухи очень большой, при разведении до 40 - 45% был мутный СС.
Поэтому ушел на "ленивую" постановку браги. Сейчас при разбавлении до 30% нет никакой мути.