Лимон, как лучшая закусь, для нашего продукта и не только.

На Одесском весеннем семинаре у хозяина, гора, была на мой вкус лучшая закуска в виде салата: 3 лимона порезанные маленькими кусочками и добавлены консервированные ананасы 1 баночка (340гр). Рекомендую попробовать.                                 

Ананас вообще лучший закусон. Очень освежает, лучше чем огурчик.

Добрый вечер.
Быть может то, что я щас напишу имеет смысл выделить в отдельную тему...
Если кому-либо из гипертоников это интересно.

Дело в том, что существуют закуски, которые компенсируют гипертензивный эффект алкоголя.

С одной стороны - алкоголь сам понижает артериальное давление в начале его приёма.
Но по прошествии 3-6 часов с начала приёма артериальное давление начинает расти, так как спирт связывает воду в организме, примерно так же как это делает соль...

Поэтому закуска должна компенсировать этот опасный процесс.
Лимон, уксус, - и другие пищевые кислоты этому весьма способствуют!

Кроме этого - очень хорошо, когда в самом напитке присутствуют мочегонные вещества.
Например - клюква, плоды можжевельника и т.п.

Кроме этого - очень хорошо, когда в самом напитке присутствуют мочегонные вещества.Например - клюква, плоды можжевельника и т.п.KVD, 04 Апр. 10, 01:29

Вот и истина. А я то думаю почему мне нравится Beefeater Gin, но всеравно закусываю лимоном.

была на мой вкус лучшая закуска в виде салата: 3 лимона порезанные маленькими кусочками и добавлены консервированные ананасы 1 баночка (340гр). Рекомендую попробовать.golubnik, 04 Апр. 10, 04:09

Лимоны с кожурой? Только лимон и ананас, больше ничего?

ананас с соком (сироп в банке) или без? Пусть автор рецепта сам и напишет подробно.

Лимоны с кожурой?SerjNSK, 04 Апр. 10, 20:38

:)

Лимон разрезаю дольками толщиной до 10мм. Каждую дольку еще на 10-12 кусочков. Ананас если колечками разрезаем кусочками. Но сегодня делал салат, ананасы в банке были порезаны кусочками. В лимон немножко сахара. Ананасы добавляем без сиропа. Рецепт от гора. Приятного закусона.

Да лимоны с кожурой.

:)
Роман Николаевич, 04 Апр. 10, 22:52

Чё ржешь? Нам сибирякам все что не лысое-значит в кожуре  шкурки, скорлупки и ets. , все есть кожура 

Закусывать коньяк лимоном - дурной тон, перебивает напрочь вкус коньяка. Привычка эта родилась как и все "лучшее" в России, для того чтобы скрыть факт употребления алкоголя в служебное время.
А другие крепкие напитки почему бы и нет, если уж у них такой вкус противный.

Закусывать коньяк лимоном - дурной тон, перебивает напрочь вкус коньяка. Привычка эта родилась как и все "лучшее" в РоссииALBU72, 22 Февр. 11, 18:35

Насколько помню закусывать коньяк лимоном ,посыпанным молотым кофе  изобрел наш последний Император Николай II . Закладывал , его величество - вот и  продолжал бы - не лез на трон

Согласно легенде, Николай I однажды попробовал настоящий французский коньяк. Он показался императору весьма крепким, а под рукой оказалась только долька лимона. Впоследствии он многократно закусывал коньяк лимоном и как-то раз предложил попробовать своему окружению. С тех пор процесс заедания крепких напитков лимоном прижился и дошел до наших дней.

Согласно другой версии закуска была изобретена в дворцовой кухне Николая II. Якобы, именно там определили, что наилучшим образом букет коньяка оттеняется именно лимоном.

Насколько помню закусывать коньяк лимоном ,посыпанным молотым кофе  изобрел наш последний ИмператорAmoK, 22 Февр. 11, 20:20

Это легенда всегда меня удивляла.Это же надо  докатиться до такого упадка вкуса ,французcкие коньяки XO(ну не vs же он пил) лимоном с кофе закусывать. Закусывал бы яблоком ,может и империя бы уцелела.

Доброго времени суток, господа самогонщики, по поводу Николая||, я помню лет 10 назад, я с товарищем зашел в бадегу накатить по сотке, так кореш заказал закусон, назывался он "Николашка" девушка принесла нам блюдце с лимоном, по левому борту было насыпано горка кофе, по центру нарезанные ломтики лимона, а с права горка сахара, так вот, когда выпиваешь 100г, мокнешь одну сторону лимона в кофе, а вторую в сахар и закусываешь,закусь обалденная, что я хотел этим сказать..., я тогда не понимал почему закуска так называется "Николашка" но прочитав пост (AmoK), теперь догадываюсь почему такое название...:-)  

Наш , так сказать, коллега, изложил следующую версию: Царю налили рюмку от именитого производителя, и закуска была - лимон, что бы когда он поморщится, считалось, что это от лимона!!))))

так, что закусывайте, други, капусточкой, квашенной-солёной...

AmoK,  кто тебе говорил, что коля второй отличался хорошим вкусом. Государи с хорошим вкусом, революционеров отправляли на виселицу, а не в сибирскую швейцарию (Шушенское).
Если серьёзно, после коньяка с лимоном, что у вас там раскрывалось, кроме лимона?

что у вас там раскрывалось, кроме лимонаALBU72, 22 Февр. 11, 21:41

Количество клопов утопленных в  бочке с коньяком

когда он поморщится, считалось, что это от лимонаengine, 22 Февр. 11, 21:28

Точняк Я тоже шотландский виски  без селедки так и не смог выпить . А вдруг правда на экспорт виску делают из мочи англицких прабабушек ? 

Даже дешевый Scotch люблю больше дорогого виски. А если хотя бы 12 лет, то и закусь не нужна...чтоб я так ссал...

А вот рецепт: ломтик лимона с кожурой, а сверху пластинка сыра толщиной в половину ломтика лимона (впрочем, по вкусу). Все. Под водку, конечно.

Насколько помню закусывать коньяк лимоном ,посыпанным молотым кофе  изобрел наш последний Император Николай II . Закладывал , его величество - вот и  продолжал бы - не лез на тронAmoK, 22 Февр. 11, 20:20

Можно небольшое уточнение? Действительно, такой вид закуски называлась "николашка", но это не от Николая II. То есть русские императоры к этому не имеют никакого отношения. Как-то давным давно, на этом вопросе проиграли "знатоки" в передаче "Что, где, когда". Этот способ закуски появился в Париже в войну 1812 года, года русская армия вошла в Париж. Вот кто-то там и начал заказывать "николашку". Французские официантки подносили примерно стограммовый стаканчик коньяка на котором лежал кругляшек лимона, половина которого была посыпана сахарной пудрой, а вторая - молотым кофе. А почему "николашка" - неизвестно, истоия об этом умалчивает. Царем-то был Александр. Может какой-то офицер - Николай, впервые такое заказал.
А вот мне нравится соленая долька лимона. Соль так же перебивает излишнюю кислоту, но вкус совершенно другой.

А вот мне нравится соленая долька лимона. Соль так же перебивает излишнюю кислоту, но вкус совершенно другой.
SKEET55, 28 Февр. 11, 21:48

а если ее еще и черным молотым перцем посыпать, можо вообще керосин закусывать. Все отбивает. Первый раз попробовал лет 10 назад