Печеная картошка с салом

По фотке думаю все понятно.
Главная фишка тут в соли, кожуре и сале
Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Андрюша шош ты так над нашим салом поиздевался!!!!
Это у тебя горелые порусники получились! Самалийские пираты нашу "Фаину" спалили!

Ты ж возми для пущей вкуснчтины глубже чуть надрез в картошечке сделай и просто в тот разрез кусочек сала положы!

Ох, Москва столица!

подобный рецепт: картошка моется, режется на половинки... раскладываюся разрезом кверху... сверху делаются надрезы сеточкой... солится, кладется кусочек сливочного масла (или сала) ... и в духовку до подрумянивания или в микроволновку на 10 минут на полной мощности...

А у меня жена просто моет картофель\желательно длинненькую или просто средних размеров\затем в духовку на решетку целиком и пару раз в процессе переворачивает.Потом достает,разрезает,брызгает подсолнечным ароматным маслом и солит, к селедочке самое то.    
 

Роман Николаевич, это у меня духовка так работает плохо
Регулятор не работает, картошка должна была подрумяниться а сало подсохнуть.
Но даже так очень вкусно

Но в любом случае рецепт P-Alex, более продуманный, следующий раз попробую по егошнему.

К такой картошке надо соль специальную. Квасную гущу мешаешь с солью густо густо и в чашке из нержавейки обжигаешь её на газе, что бы серо-чёрная получилась, туда добавляешь нерафинированного масла.

Знакомый из под Львова такой рецепт рассказывал: Картофель в кожуре режется пополам, между половинками кладётся кусок сала, заворачивается каждая картофелина в фольгу и в духовку, а лучше в угли на костре.

У меня матушка делала перевёрнутую. Т.е. картошку нужно длиную, разрезать по полам, потом на противень выкладываются кусочки сала, а сверху на каждый ставится половинку картошки, снизу получается офигенно вкусная корочка. ну там предварительно нужно ещё посолить и поперчить.

На пикниках делаем так:
некрупную картошку режем пополам, подсаливаем и нанизываем на шампуры, перемежая с ломтиками сала; плотно заворачиваем в фольгу, чтобы получилось подобие сардельки. Запекаем в перемешку с шашлыками.
О-о-очень вкусно!
з.ы. картошку можно подмариновать вместе с шашлыком.

подобный рецепт: картошка моется, режется на половинки... раскладываюся разрезом кверху... сверху делаются надрезы сеточкой... солится, кладется кусочек сливочного масла (или сала) ... и в духовку до подрумянивания или в микроволновку на 10 минут на полной мощности...P-Alex, 22 Апр. 09, 10:08

Мы на работе в микроволновке с салом делали, но по-моему 10 мин это мало. У нас где-то пол часа готовилась...

Мы на работе в микроволновке с салом делали, но по-моему 10 мин это мало. У нас где-то пол часа готовилась...
Лана, 06 Февр. 10, 19:12

  Зависит от мощности микроволновки.

Как же я картошечку люблю.Моя фирменная печеная картошка.Обожаю.

Филе сельди вымочите в воде в течение 40 мин, нарежьте мелкими кусочками и припустите с мелко нарубленным спассерованным луком и сметаной. Затем добавьте бульон, муку, смешанную со сливочным маслом, и проварите до загустения. Вареный картофель, нарезанный кубиками, положите на порционную сковородку, залейте соусом с сельдью, посыпьте тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызните маслом и запекайте в духовке при температуре 170 °С. Готовый картофель переложите на блюдо, украсьте листочками зелени и полейте образовавшимся соком.

А я летом на даче к шашлыку так ее запекаю: перемешиваю ее, мелкую, молоденькую, с соусом из растительного масла, майонеза, 1/2 ч. л. аджики грузинской (я уже писала, что остренькое люблю)), соли  и рубленого чесночка. выкладываю на фольгу тонким слоем, запечатываю и в углях после шашлыка готовлю. Таким же способом и кабачки с баклажанами вкусно получаются, чередую их, нарезанных кружочками с помидорками. Фольгу лучше в два слоя. Тут самое главное - не спалить!!!
эх, не догадалась я летом фотки сделать...

А селедку сами ловите? Готовите? У нас в середине мая ход начнется - штук 150-200 можно за сезон заготовить.

У нас в середине мая ход начнется - штук 150-200 можно за сезон заготовить.zentiva, 16 Февр. 11, 23:48

Помню, как в 1988 г. у вас, в пос. Рыбачем, мешок селедки за один замет выловили. Заломная, отдельные экземпляры до 1 кг были. Поварихи нам ее пожарили, тоже вкусная была.