Как перегнать виноградное вино с уксусным вкусом?
falss
Новичок
ростов на дону
5
12 Апр. 14, 10:38
Имеется виноградное вино имеет уксусный вкус пить практически не возможно. Хочу перегнать на самогон. Подскажите возможно ли это и что нужно делать перед перегоном? спиртуозность не знаю, на вкус спирта не почувствовал хотя может это из за кислого вкуса ...
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20912.162470.png)
Отв.1 12 Апр. 14, 10:46, через 8 мин
Если по вкусу вино имеет уксусный вкус. С такого мало будет толку даже после перегона, тем более если спирт на вкус совсем не чувствуется, можно попробовать перегнать. Но повторюсь особо хорошего ждать не приходится. Перед перегоном кислый вкус можно попробовать нейтрализовать добавив мела.
falss
Новичок
ростов на дону
5
Отв.2 12 Апр. 14, 13:02
А соду добавить нельзя? или только мел?
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20912.162470.png)
Отв.3 12 Апр. 14, 13:11, через 10 мин
сода не айс(в смысле не совсем то что нужно). Для нейтрализации кислоты лучше все-таки использовать мел, из расчета 1-2 ст ложки на 10 литр вина.
falss
Новичок
ростов на дону
5
Отв.4 12 Апр. 14, 13:43, через 32 мин
А вот кальций глюконат из аптеки подойдет?
ефим
Доктор наук
Ворошиловградская обл. г. Красный Луч
729 232
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2212/13/21294.368081.png)
Отв.5 12 Апр. 14, 13:54, через 11 мин
, на вкус спирта не почувствовалfalss, 12 Апр. 14, 10:38Это неизлечимая болезнь вина. И если не сразу спохватился, то спиртов в нём может уже не быть. Особые бактерии, поселившиеся в вине,начинают размножаться, уничтожают спирт, превращая его в уксусную кислоту.
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20912.162470.png)
Отв.6 12 Апр. 14, 13:54, через 1 мин
Кальций глюконат это все таки медицинский препарат, применять его не стоит. Могут быть побочные эффекты, лучше и проще купить самый простой строительный мел. В любом строительном магазине иле рынке, стоит копейки зато эффект налицо.
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1806/02/31674.164405.gif)
Отв.7 12 Апр. 14, 14:05, через 12 мин
Имеется виноградное вино имеет уксусный вкус пить практически не возможно. Хочу перегнать на самогон. Подскажите возможно ли это и что нужно делать перед перегоном? спиртуозность не знаю, на вкус спирта не почувствовал хотя может это из за кислого вкуса ... falss, 12 Апр. 14, 10:38Обычно пара перегонов спасают ситуацию, заодно со спиртуозностью определишься.
Мел брал в полиэтиленовых пакетах в хозяйственном магазине 12руб/кг.
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/07/31263.164320.gif)
Отв.8 12 Апр. 14, 14:07, через 2 мин
лучше и проще купить самый простой строительный мел. В любом строительном магазине иле рынке, стоит копейки зато эффект налицо.born78, 12 Апр. 14, 13:54
born78, абсолютно согласен, только еще лучше взять не строительный мел, а лабораторный, он почище будет.
msg31
Научный сотрудник
Барнаул
4.6K 2.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2301/14/21231.368926.png)
Отв.9 12 Апр. 14, 16:31
Ну если пошел разговор по поводу мела, то еще его можно взять в зоомагазинах, продается для подкормки птичек.
zvo
Студент
Томск
33 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1502/25/27215.163604.gif)
Отв.10 13 Апр. 14, 16:34
перегнать то проблем нет, только, похоже, уже поздно....впрочем всё равно выкидывать...
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/31/32557.164556.jpg)
Отв.11 13 Апр. 14, 18:05
Может лучше получить хороший уксус ,чем плохой самогон?
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/07/31263.164320.gif)
Отв.12 13 Апр. 14, 18:07, через 3 мин
Может лучше получить хороший уксус ,чем плохой самогон?texnar, 13 Апр. 14, 18:05
Хороший натуральный виноградный уксус стоит много дороже спирта.
Пав
Профессор
Самарская обл.
2.1K 633
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1310/09/29806.164064.jpg)
Отв.13 13 Апр. 14, 18:13, через 7 мин
Аппарат нужен приличный - любой напиток можно исправить...
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/07/31263.164320.gif)
Отв.14 13 Апр. 14, 18:22, через 9 мин
Аппарат нужен приличный - любой напиток можно исправить...Пав, 13 Апр. 14, 18:13
Пав, а что на твоем аппарате прям из чистого уксуса можно "экстру" или "люкс" гнать?
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/31/32557.164556.jpg)
Отв.15 13 Апр. 14, 18:31, через 9 мин
Свой уксус и в салаты ,и шашлычок замочить,а иначе ,получишь на порядок меньше спирта среднего качества ,а то и меньше ,стоит ли мучиться?
Пав
Профессор
Самарская обл.
2.1K 633
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1310/09/29806.164064.jpg)
Отв.16 13 Апр. 14, 18:35, через 5 мин
Lazy11, можно и перегнать брагу. Что спиртное, то отделится, уксус останется в кубе.
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/11539.161141.png)
Отв.17 13 Апр. 14, 18:38, через 3 мин
Свой уксус и в салаты ,и шашлычок замочить,texnar, 13 Апр. 14, 18:31Автор не уточнил сколько у него этого уксуса, может литров от 10-20, мочить не перемочить мяса)))
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/07/31263.164320.gif)
Отв.18 13 Апр. 14, 18:46, через 8 мин
может литров от 10-20, мочить не перемочить мяса)))Slava 61, 13 Апр. 14, 18:38
За пару лет на маринование огурчиков- помидорчиков разойдется.
Да и корешам своим презентовать бутылочку натурпродукта не западло- всяко лучше летний салатик виноградным уксусом заправить, чем столовым из нефтепродуктов.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/31/32557.164556.jpg)
Отв.19 13 Апр. 14, 18:48, через 3 мин
Так с 10л, учитывая уксусное брожение ,и получишь литр дистилята, а друзей можно и хорошим уксусом порадовать(не в смысле на халяву и уксус сладкий) ,а разлить по бутылкам и подарить, глядишь кто и мясом отдарится
.
![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)