БКМ -ТРУБА -42 ИЛИ УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОЛОННА ,

Браговар, где можно ознакомиться?

А мне понравился метод Вадима П. Деление СС на две части равные по АС.Браговар, 09 Февр. 21, 01:38

Спасибо, я очень рад!

Добавлено через 4мин.:

где можно ознакомиться?DIMA1965, 09 Февр. 21, 20:24

А зачем тебе? Делай, как Юра сказал, и всё будет ОК.

А зачем тебе?Вадим П, 09 Февр. 21, 21:45

Интересно.
А почему спрашиваешь, это что, секрет?

А почему спрашиваешь, это что, секрет?DIMA1965, 09 Февр. 21, 23:43

Да, очень большой.

Это, конечно, шутка.
А если серьёзно, то у тебя уже сформировалось мнение, что это одно и тоже. Поэтому, какой смысл тебя в чём-то убеждать? А если ты захочешь увидеть разницу, то сам её найдёшь в моей ветке.

Вадим П, необижайся. Не читал я твою ветку. Даже не знаю где. Ща поищу.

Добавлено через 27мин.:

Вадим П, ты имеешь ввиду пост от 6 апреля 17 года?

[Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.]

Отдельной темы я не нашёл что то

С праздником сегодня день самогонного аппарата.

А метод Вадима П это совсем другой метод.Браговар, 09 Февр. 21, 19:48

Где можно ознакомиться? Опять спрошу если можно??

DIMA1965, Дима, привет! Всё правильно ты нашёл. Там прямо на первой странице всё и изложено. Там разные варианты.

Итак, потянуло на что-то зерновое (начитался на форуме, как все вкусно и т.д.) Но дело это рискованное и затратное (цена солода у нас высоковата). Да и было у меня несколько печальных опытов которые , первоначально, убили стремление к экспериментаторству. Сейчас заскучал (зимой не гоню) и с приходом весны думаю, а не сделать-ли что-нибудь на основе зерна. Но наша колонна все вкусняшки обдерет. А если делать дистиллят (уменьшением кол-ва насадки и увеличением скорости отбора) то и кака всякая полезет в отбор? Я понимаю, что спор между приверженцами НДРФ и диста всегда будет в пользу дистилляторщиков, потому как, их гораздо больше. Но, все-же, стоит-ли заморачиваться с зерновыми заторами? На нашей колонне получается неплохой спирт. Настойки из него так-же замечательные. НО (как говорят) вискарик из подготовленной дубовой щепы с него не получишь. Вот и интересуюсь: начинать эксперименты или не заморачиваться и продолжать шлифовать сахарную?

Это понятно. Меня вполне устраивает НДРФ и настойки на его основе. НО зудит же что-то! Тем более, что зерновую тут славят мама не горюй! У меня раз скисла, раз пригорела, раз (на ферментах) хрен поймеш, как сыграла (не помню уже). С сахарной, естественно, все нормально. Я к чему: на нашей колонне стоит-ли заморачиваться с зерновой? И вообще, здесь мало кто пишет про то, как "облагораживает" напиток. Может не профильный вопрос? направьте?

Влад, привет!
Самый простой вариант это солодо-сахарная, даже брага очень вкусна! Больше всего мне нравится ячмень.
Без граблей не обойтись, технологий хватает, нужно что-то найти для себя подходящее. И конечно оборудование, от кастрюль до котлов.

Добавлено через 2мин.:

На счёт солодо-сахарной обратись к Володе VF56, он профи в ней!

Саша,здорова! Договорился с мужиком , варит пиво. возьму молотого солода

vladislavvvv, ты для начала попробуй солодо сахарную. Это беспроигрышный вариант. Всеравно 100% вискарь ты не получишь! Никогда! Это будет что то типа вискарь vladislavvvv, либо нечто другое. В полемику вдаряться не буду. Зерно прорастил и дальше либо на дд либо на чкд в путь. Я для всех настоек только пользуюсь дистом 93-94% на нашей колонне.

Раз уж про солод..
Если самому вырастить солод, не высушивая. Сколько надо по весу сырого, если в рецепте кг сухого ?
Равен ли 1 кг сухого, количеству солода из кг зерна ?
Солод дорогой, зерно дешёвое.

Виктор, привет. Варю дробленку ячмень , осахариваю ферментами.

Пикаль, Вить! Мне по здоровью невозможно работать с кастрюлчми 15 литров и более. Поэтому чисто зерно не делаю, а только сол сах-ю.

Я нашёл солод по 30₽ и не парюсьБраговар, 21 Февр. 21, 18:47

у нас меньше 110р нету. В принципе (летом жена держит 5-9 кур, свои яички, а потом супчик!) Но это летом. Сейчас с пивоваром договорился, даром дает (сухой уже молотый)(ну как даром?). Я к чему спрашиваю? Стоит-ли заморачиваться с зерном? Понятно, что зеленый солод прокрученный через эл. мясорубку будет дешевле какого-нибудь сухого (который лежал на складе 3-4 года) бельгийского. Володя написал, что не получится вискарик сделать. Но стремиться-то я могу?

Стремится можно! Но вот нужно ли? Скорей всего получится и получится лучше чем всякие виски.Браговар, 22 Февр. 21, 08:04

лучше может быть да и вкуснее!

Поэтому чисто зерно не делаю, а только сол сах-ю.VF56, 21 Февр. 21, 17:35

Владимир ,привет !Поздравляю с 23 февраля ! Пробовал солодо-сахарную- не понял...Просто не знаю, чем должна пахнуть...брагу перегнал- а что там ? То ли хвосты, то ли ячмень...хз.Пробовал и пшеницу, и рожь... В итоге- перегнал на колонне на спирт.
А вообще, всякие настойки,просто малина, клюква,прости и твоя с изюмами,подобие кальвадоса из бочки...быстро надоедают. Лучше всего чистая, без запахов. Товарищам правда всё нравится, как в поговорке: " На халяву и уксус сладкий ". Даже предлагают продать, но я не хочу, лучше угостить.
Про "Кальвадос" говорят- виски....а я уже пить его не могу.

Пикаль,

настойки,просто малина, клюква,прости и твоя с изюмами,подобие кальвадоса из бочки...быстро надоедают.Пикаль, 22 Февр. 21, 14:28

Я ее не делаю уже почти более 3-х лет. Кальвадос выдержанный 3 года в бочке мне тожей не айс!
Настойки на абрикосе и вишне для меня и всех кого угощал и моих домашних выше всех похвал. Но они предназначены для удовольствия а не жрать их литрами. Прекрасные настойки на лимоне и клубнике, салине и других ягодах. Все делаю исключительно на дисте 93-94% из солодо сахарной браги. Спирт не применяю из за того что настойка на спирту жестче. Сугубо имхо! Прекрасная виноградная водка. Чача.

Добавлено через 1мин.:

А вообще я никому ничего не навязываю. Кто как хочет так.....

Добавлено через 2мин.:

А на счет изюмной у меня все торчали от восторга вообщето! Кому что нравится! У Сани vprogon узбеки пили головы и пищали как хорошо! Он ксли я не прав поправит!