Как прикормить брагу и добавить аромата продукту?

Почитай рецепт ликера Куантро, Самбуки, и сделаешь для себя все выводы

Сэм идет обычный без запаха апельсинов, если даже в брагу кинуть корицу, гвоздику то дрожи все схавают и в погоне не будет ароматаzapchem, 17 Июня 14, 11:01

Я добавлял в куб при повторной перегонке набор для глинтвейна - ничего так, новогодний сэмчик получился)))

Я добавлял в куб при повторной перегонке набор для глинтвейнаMNC152, 16 Июля 14, 12:12

Все правильно, если специи класть в куб перед перегонкой то получиться ароматный сэм, а если во время брожения то ароматические вещества перерабатываются.

А вот это классный совет, надо обязательно попробовать, спасибо!

В сахарную брагу (6 кг сахара) добавляю 3-4 очищенных от кожуры  грейпфрута, разделенных по пол-дольки. Можно разрезать еще помельче, не повредит! ☺ И брожение весьма ускоряет, и аромата вполне достаточно после вторичной перегонки на небольшой насадочной колонне.