Салат блинный.

Поиском погуглил, такого здесь вроде не было.

Для салата понадобится
яйца
молоко
подсолнечное масло
лук репчатый
куриные грудки
перец черный молотый
соль
майонез

1. жарим блины.
в оригинальном рецепте блины в общем-то и не блины, а омлеты, но я добавлял немного муки.
итак:
5 яиц, 5 ст.ложек молока, немного подсолнечного масла перемешать (взбить) венчиком (вилкой)
жарим тонкие блины, как блины
2. 4 средних луковицы режем мелко, жарим до золотистого цвета
3. куриную грудку отвариваем.

Полученные блины режем на полоски длиной 3-4, шириной 0,5-1 см, куриную грудку режем на кусочки, перемешиваем с жареным луком, добавляем черного перца, солим, заправляем майонезом.

Салат готов.

П.С. что я делал не так, как в оригинальном рецепте:
1. в тесто для блинов добавлял столовую ложку муки, отбавлял 1 яйцо, прибавлял молока (на глаз)
2. куриную грудку не отваривал, а сначала резал кусочками, потом выкладывал на сковородку после жарки лука, и под крышкой тушил до готовности.

Делал что-то подобное, только вместо курицы, колбаску копченую использовал и морковку обжаривал, для колеру (салат называется, если память не изменяет, "Сытый папа").

а ещё в этот салат можно грибочков жареных добавить

В оригинальной версии этого салата режут на "лапшу" именно омлет, не блинчики. Я советую попробовать классический вариант без муки, это вкусно.

Напомнила темка. В первом рецепте заменяем курицу на печенку, печенку отвариваем и режем соломкой + блинчики яичные + лучок. Можно тоже с грибочками, без не хуже. Можно чтоб не пресно огурчик маринованный соломкой добавить. И майонез.

С грибочками должно получится просто шикарно! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт

В первом рецепте заменяем курицу на печенкуCamomilla, 30 Марта 16, 06:53

улыбнуло.
курицу меняем на колбасу, омлет на вареное яйцо, жареный лук на морковку, добавляем горошек - получаем оливье, но тоже вкусно

ага, смешно, если ушло 10 лет на то, чтоб ответить заезженной шуткой....а новый рецепт придумать слабо?

новый рецепт придумать слабо?Camomilla, 30 Марта 26, 10:40

Лучше обратиться к старым:
Если блины не резать - получится вполне традиционный блинчатый пирог.
А если этот пирог обернуть слоёным тестом - очень даже традиционный курник.
Этим рецептам лет 200. Вкусно.

курицу меняем на колбасу, омлет на вареное яйцо, жареный лук на морковку, добавляем горошек - получаем оливье, но тоже вкусноLazyLion, 22 Марта 26, 17:42

Как говорит шеф-повар Константин Ивлев: Когда вкусно, тогда вкусно, но секрет успеха кроется в деталях!