Укрепление вина из черноплодки перед заливкой в бочку.

Имею 9 литровый дубовый вымоченный жбан. Имею 7 литров вина из черноплодки. Хочу залить его в жбан для хранения и выдержки. Смущают два литра пустоты ,из-за вероятности скисания. Если долить в бочку с вином дистилят из черноплодки не испорчу ли я вино. Есть ли у кого опыт? Можно конечно не заморачиваться и хранить в стекле. Но хочется заполнить бочку, чтобы не бустовала и вино испортить жалко.