Испортил самогон корками и сахором

Здравствуйте ГУРУ! Разъясните, научите глупого, как так.
Первая беда случилась в прошлом году. Поставил бражку, выгнал два раза, кроме яблок не чего не было, дай думаю настою на них. До этого настаивал на мандариновых корках, всё было хорошо. В общем постояла самогонка дня три с нарезанными яблоками, яблоки выкинул, добавил немного сахара, попробовал, всё хорошо. Через пару дней попробовал ещё, тоже нормально, а ещё через пару дней попробовал, и на следующий день думал сдохну нафиг! Такое жестокое отравление получил, прям капец, тошнило, несло, температура под 40, пару раз закрывая глаза искал этот туннель со светом)). Первая мысль конечно же, что то не то съел)), нефигааа, через пару дней попробовал пару рюмок и понял что всё таки из за самогонки. В общем перегнал, всё нормализовалось. Решил что во всём виноваты яблоки, видимо какой то эффехт)).
Давиче тоже выгнал, всё нормально, мандариновых корок накидал, через три дня выкинул их, сахару добавил немного, попробовал, всё хорошо. Прошла буквально неделя, попробовал пару рюмок и чувствую, что то не так, подколбашивает уже с двух рюмок, общее состояние нехорошее, как будто токсин какой то в самогоне образовался.
Помогите пожалуйста разобраться в чём дело?
Конечно самогон перегоню, но хочется понять, что не так.

 Для начала неплохо бы озвучить рецепт бражки. Железо и технологию с помощью которых брага стала СЭМом.

Alex571, надо попробовать чистым пить без настоек.А вопросы такие надо задавать в ветке вопросы новичков а не новую ветку открывать.

Тара хранения/настаивания - стекло или пластик какой?

Для начала неплохо бы озвучить рецепт бражки. Железо и технологию с помощью которых брага стала СЭМом.Esc, 23 Нояб. 18, 06:59

Сахар 10 кг, дрожи 1 кг обычные, повидла яблочного бахнул 3 литра.
Молочный бедон, царга с двумя мачалками, охладитель.
А технология вроде одна)) Неспешно капало))

Alex571, надо попробовать чистым пить без настоек.мамон, 23 Нояб. 18, 10:26

Вот в чём и заковырка, перегоню теперь и чистый будет прекрасно питься, далеко не первый раз делаю. До этого на корках не раз настаивал, всё было хорошо.

Тара хранения/настаивания - стекло или пластик какой?Lhamayin, 23 Нояб. 18, 11:20

Хмм... По первости в стеклянной бутыли настаивал, потом в пластиковой 6-5 литровой круглой из под воды магазинной хранил, всё было нормально. Сей час в пластиковой 20 литровой бутыли для кулера стоит. Неужели из за неё, заразы. 

Молочный бедон, царга с двумя мачалками, охладитель.
А технология вроде одна)) Неспешно капало))Alex571, 23 Нояб. 18, 13:12

мочалки чтобы гуано ровным слоем по погону размазывать?
или у тебя возврат флегмы присутствует?

Alex571, возможно фрукты какой то гадостью обработаны и при реакции с алкоголем.....

или у тебя возврат флегмы присутствует?SGUN, 23 Нояб. 18, 13:15

Разумеется. Уточню, с чистым самогоном не было проблем.

Alex571, возможно фрукты какой то гадостью обработаны и при реакции с алкоголем.....мамон, 23 Нояб. 18, 13:18

В первом случае с яблоками исключено, они были со своего огорода. Мандарины, как и все покупные фрукты и некоторые овощи мою с мылом.

Alex571, если оборудование не раз опробовано и никто ничего тайком тебе в продукт не подбрасывает....то только одно объяснение.........ДЕМОНЫ!!!!!

то только одно объяснение.........ДЕМОНЫ!!!!!мамон, 23 Нояб. 18, 23:30

не зря змей искуситель яблоками соблазнял, горек плод познания добра  и зла на собственной шкуре)

повидла яблочного бахнул 3 литра.Alex571, 23 Нояб. 18, 13:12

классика отравления метанолом.

Триод, какой там нах метанол??? с банки варенья? не смешите тапки, коллега! даже если он там был, этанола как противоядия, на порядки больше

Если варенье с косточками,не может ли там быть цианид какой?

Такое жестокое отравление получил, прям капец, тошнило, несло,Alex571, 23 Нояб. 18, 01:10

Пофлудю немного в тему.
У вас водочка свежая?
Свежая!
А почему интересуетесь?
Да выпил вчера три бутылочки-стошнило. 

Яблочное варенье- пектин. Пектин при брожении-метанол. Плюс может быть аллергия.

большой, может пряники не свежие?

Триод, какой там нах метанол с банки варенья? не смешите тапки, коллега! даже если он там был, этанола как противоядия, на порядки большеSGUN, 24 Нояб. 18, 05:18

а те кому уже не смешно тихо лежат в белых тапках.
пектин, ака полиглактуроновые полисахариды гидролизуются в кислой среде с выделением метанола. высокая температура варки повидла и последущее длительное хранение это самое и дает.
и если ты настолько уверен что раз противоядия там на порядки больше и это безопасно то  добавь в свой стакан водки 10г метанола и докажи это делом. наука требует жертв. шнобель года ждет.

Триод, а вдруг он решит доказать! Может не надо?

может пряники не свежие?Моржов, 24 Нояб. 18, 15:17

Нет. Это сахор всё испортил. Сахор - это, вообще, ПОЛНОЕ Г-НО, он всегда всё портит. Правда, я до сих пор не знаю, что такое - сахор. В интернете, вообще, не нашёл.

Метанол в бражке и самогоне

недай бог померетьSGUN, 24 Нояб. 18, 19:45

тоесть опытно доказать свою херню про "нетоксичность" смеси метанола и этанола делом ты неготов.
пустомеля.