Blakuny, чуток сложно, когда совсем нет опыта...

ПВК делают мастера (раздел торговля). Пиво не при чем, одно другому не мешает. Бак с полным доступом - крышка во всю ширину, типа бака из кастрюли люкстайль, туда легко вставить фальшдно, уменьшает риск пригара зерна к тэнам. Многое можно посмотреть на сайте СиВ или ректифай.
Для зерна желательно медь, связывает сернистые соединения.
Если время пока есть, имеет смысл почитать форум.
П.С. И сюрприз - это здорово. Но может с мужем поговорить. А то получится, и железка красивая и подарок не в радость. Все таки это не микроволновка, с аппаратом ему много времени проводить...
П.П.С. А еще есть тарельчатые колонны. Для виски - отлично и красиво, реально. Возможно, лучший вариант подарка.