Захлебывание пленочной колонны

к оптимальной крепости сырца в 20%mak, 06 Сент. 14, 07:03

Я попробовал... Вроде ничего, но неприлично увеличилось кол-во хвостов. Чуть не вдвое. Вобщем мне не очень понравилось

Сегодня привез с дачи старую индукционку - (скрипя сердце, грибы-то пошли, а она прям то что надо для их варки). И вот тут было чудо - я нагрел куб на большой индукционке 3500 вт до 55 *С, затем переставил на маленькую - история повторилась. Плюется, окаянная.
Никогда не было подобных проблем на ней. Единственно, что изменилось в технологии - сначала очень быстрый нагрев... Звучит дико, но, возможно там как то не так процесс идет после быстрого разогрева???
Попробую в следующий раз сделать как делал всегда - плавный нагрев и т.д. Просто сейчас СС кончился, завтра выгоню...
ЗЫ: Никто не знает рецепт от сглаза ПК?

в твоей конфигурации ХД/4 - 2500ПК + скороварка на 10л, столь желаемый тобой,
идеальный режим возможен при мощности не более 2000втXimichestvo, 04 Сент. 14, 21:48

Вот гнал на 1400..

Что ты имеешь в виду под увеличением количества хвостов?
Может вопрос регулировок в процессе? При крепости сильно более 20 не будет стабильно работать у тебя на приличной мощности

Что ты имеешь в виду под увеличением количества хвостов?
Может вопрос регулировок в процессе? mak, 09 Сент. 14, 07:22

ну, по объему просто больше хвостов получилось. Спиртуозность та-же, прекращаю отбор тела в кубе при 94,5*С, ну и по запаху , конечно. Я думаю, при большом разбавлении спирт больше размазывается по объему куба, и соответственно больше попадает в хвосты. Соответственно выход тела меньше

так регулируй отбор чтобы отодвигать хвост

А я регулирую Ну там на верхнем как стоит всю дорогу 79,4-80,1*С, так и стоит. Ну совсем в конце уже лезет вверх. И спиртуозность 89* в отборе.  А до проблем вот этих и даже 93* удавалось получить.
А серьезно, я может правда с регулировкой что не так делаю? но если т удавить ниже, отбор прекращается...

Фельдкурат, кого ты там давить то собрался? Принцип регулировки прост. Больше воды в дефлегматор - больше укрепление. И имей ввиду, колонна существо очень инерционное. Нужно несколько минут для вхождения в новый режим.

Больше воды в дефлегматор - больше укрепление. И имей ввиду, колонна существо очень инерционное. Нужно несколько минут для вхождения в новый режимXimichestvo, 09 Сент. 14, 21:14

Это понятно!!! С мая с ней уже бо-ме освоился Просто я уж привык, на старой плитке, увеличиваешь подачу в диф, добиваешся где-то 79* на верхнем Т, и получаешь на выходе СЭМ 93*. После этого спокойно можно своими делами заниматься - оно само работает. А вот на этой, на верху получается где-то 81*-82* со спиртуозностью в струе порядка 86*. Пытаюсь добавить охлождения в диф (совсем медленно, совсем!!)- захлеб! Снижаешь мощность на плите до 1300 - еле каплет (для голов хорошо, а дальше?)
Ну вот сегодня СС нагнал, завтра попробую на старенькой по старой технологии, без всяких предварительных нагревов. Ну, собственно, как ты и говорил.

Ну, собственно все получилось. На 500 вт головы, дефлегматор удавлен почти полностью, потом тело вот сейчас идет стабильно на 1300 Вт, не быстро, но надежно.
Спасибо всем, кто помог!

Фельдкурат, каким ареометром меряешь продукт ,очень смущает ,,,,в дефе 79 а ндфр 93,,,не бьется
и вообще попробуй снизить мощность для основного погона

,в дефе 79 а ндфр 93Март, 10 Сент. 14, 19:37

У меня в 79.5-80.5 на выходе 85% при подаваемых теном 2.КВТ

каким ареометром меряешь продукт ,очень смущает ,,,,в дефе 79 а ндфр 93Март, 10 Сент. 14, 19:37

АСП 3 70 - 100. Я думаю, врет ареометр - я Т* продукта не мерял. (в смысле не при 20)
Сейчас вот только перегнал - еще куб остывает - на 1300ВТ наверху 80,1-80,5*С на выходе 88*...
Ну очень медленно. Но пытаюсь чуть чуто опустить Т* наверху - плюется.
Да надо б и термометры проверить...

Фельдкурат, остуди в морозилке стакан померь температуру ,потом замеряй ареометром ,а лутше на утро ,пузырки воздуха выйдут и все сам поймешь ,не гонитесь за производительностью ,снизь мощность ,и замеряй каждые 100 грамм ,и найдешь режим своей колонны ,если темп в дефе высокая еще снижай ,скорость пара у тебя очень высокая

Не стоит сильно заморачиваться с плёночной,она нестабильно работает для качественного сема(колебание подачи воды и хвосты прошли).Я для себя её определил:
1)брагу перегнать с укреплением хвостов
2)всякую хрень перегнать-почистить перед ректификацией
Но по любому лучше простого дистилятора.

кило115, почему ж , настойки нормально ,да и не хуже аламбика ,изо конечно тащит ,но это ж не РК ,просто на этом пианине нужно научится играть и не жадничать ,не торопится

не гонитесь за производительностью ,снизь мощностьМарт, 10 Сент. 14, 20:32

спасибо, золотые слова! Гнал сегодня на 1300 ВТ, все хорошо. Дай-ка думаю - 1500 дам! И уронил сразу Т*, плевок, выключение плиты и т.д. Больше так не буду. как говорят сантехники - "Если все работает - не трогай!"

остуди в морозилке стакан померь температуру ,потом замеряй ареометромМарт, 10 Сент. 14, 20:32

Да, спасибо,хочу так сделать, термометр надо еще один прикупить и оттитровать его. Кста, термометры знаю где есть по 220р, правда покупать гиморно.

нестабильно работает для качественного сема(колебание подачи воды и хвосты прошликило115, 10 Сент. 14, 20:52

А ежли тарельчатую вместо сухопарника? Я в них полный балбес. Есть смысл???

Фельдкурат, научись на этой работать и будит счастье ,но помни про разумный предел ,мы все хотим больше и выше ,у этого аппарата есть предел по производительности ,чем выше крепость ,тем менее производительность ,впрочем как везде ,чем качественнее ,тем меньше

А ежли тарельчатую вместо сухопарника? Я в них полный балбес. Есть смысл???Фельдкурат, 10 Сент. 14, 21:46

Я использую ПК и ТК http://www.samogon-i-vodka.ru/...2153/item_8126/. При 2 Квт. никакого захлеба.

впрочем как везде ,чем качественнее ,тем меньшеМарт, 10 Сент. 14, 21:50

Я предпочитаю качество! Потому и про ТК спросил. Ведь нужно же стремиться к чему-то! Засыпать надо с мечтой!