Дезинфекция пивоваренного оборудования

Зеленый змий, Может Ортофосфорную?

Так, информация к размышлению. В молочке используется СЕРНАЯ кислота как дезинфектор, от 0,5 до 3%, в зависимости от места применения.

Третий, У нас ортофосфорную. Как раз с молочного производства притащили. Серная же в пластике не придет.Или я путаю?

Серная же в пластике не придет.d_german, 03 Сент. 19, 22:38

Видел серную кислоту для аккумуляторов в пластике, да и концентрированная часто продается в 5+ л упаковках, навряд ли там стеклянные банки

А кто знает как концентрат серный от ортофосфорной отличить? Думаю может железку кинуть ржавую .....

По этикетке удобнее.

На вкус, серная горчит.
Шучу.
А по этикетке на самом деле крайне удобно!
На счёт пластика - у меня уже года 2 стоит в гараже в пластике(заводская упаковка) 3л(из пятилитровки) концентрированной серки. Она и продаётся в пластике. Стекло - прошлый век.
Вот азотку храню в сткле. Правда к пиву не применяю ни то, ни другое. Юзаю НУК и крота.

Добавлено через 2мин.:

Кстати, про НУК. Народ, кто ещё не пробовал его с медью, НЕ ПРОБУЙТЕ!!!!
"Обжегся" по неграмотности... Надесь, кому, поможет.

Как раз с молочного производства притащили.d_german, 03 Сент. 19, 22:38

без упаковки )

Кстати, про НУК. Народ, кто ещё не пробовал его с медью, НЕ ПРОБУЙТЕ!!!!Bellerofont, 05 Сент. 19, 08:53

Мою постоянно чиллер протиоточный. Полгода в нем живет.Никаких проблем.

Полгода в нем живет.Никаких проблем.d_german, 05 Сент. 19, 19:13

заливаешь на полгода?..
я случайно оставил разведенный НУК на несколько дней в варочнике с бронзовыми фитингами - все позеленели

у меня противоточник начал зеленеть спустя 10-15 секунд после залития в него НУК-а.
Погугли. Медь НУК-у не товарищ.
Я погуглил в последствии. Вот и решил предостеречь других.

Это состав Нука из описания:
Надуксусная кислота.
Перекись водорода.
Оставлять с металлами нельзя, будет вступать в реакцию, что он и делает.

заливаешь на полгода?..Magistic, 05 Сент. 19, 20:43

Стоит под нуком между варками но постоянно.Т.е нук меняеться каждую неделю в среднем.

Оставлять с металлами нельзя, будет вступать в реакцию, что он и делает.Serg6619, 06 Сент. 19, 12:44

Пока эту трубку сожрет я сам позеленею. Сливается нук едва заметной зеленью.Вопрос концентрации . у меня рабочий раствор 2*1000. Не забывайте так же что нук очень быстро теряет активность.Через 2 суток это уже обеспложенная вода.

Пока эту трубку сожрет я сам позеленею. Сливается нук едва заметной зеленью.d_german, 08 Сент. 19, 18:37

а потом по этой позеленевшей трубке у тебя течет сусло?..

2*1000 - не становится-ли сразу обеспложенной водой?
Рабочий состав 0,8-1,5% если память не изменяет?
я пользую 1%

а потом по этой позеленевшей трубке у тебя течет сусло?..Magistic, 08 Сент. 19, 19:07

Нет конечно.Промывается сначала водой из крана потом кипяточком.

Добавлено через 2мин.:

2*1000 - не становится-ли сразу обеспложенной водой?
Рабочий состав 0,8-1,5% если память не изменяет?
я пользую 1%Bellerofont, 09 Сент. 19, 11:17

Вспомогательное средство концентрация 0,008–0,1%
Дезинфекция CIP концентрация 0,2–0,5%
Дезинфекция внешняя 0,4–1,0%

d_german, помню на этом форуме была тема, человек купил самогон в деревне (местные очень нахваливали), привез домой и оставил, баночка простояла некоторое время и на дне выпал зеленоватый осадок... ну это я к чему?.. хорошо пиво не бело-прозрачное, таким методом хрень в нем не увидишь и можно безбоязненно пить.

Может Ортофосфорную?d_german, 02 Сент. 19, 20:23

Если что - это одно и тоже.

Magistic, Его пиво варят многие пивоварни в меди.Думаешь там меньше окислов будет? Я думаю такой запар это уже перфекционизм.Так то любой алкоголь яд )

d_german, варить можно, но обрабатывать медь кислотой, нет спасибо. но ты можешь делать как тебе нравится, все-таки ты сам в первую очередь должен быть заинтересован в максимально чистом продукте

Magistic, Медь как раз после промывки кислотой лишается окислов и максимально безопасна )