Водка Курант

Проверять на запах ближе к завершению планировал, но 92-94 Не рано? Сортировка чистенькая была, хвостов в ней мизер, а вкусовую фракцию обрезать не хочется.
Но, если есть такой совет, буду нюхать.

Дак я же не вылить предлагаю, а в отдельную ёмкость лить, там потом сам решишь. И не торопись главное. Я сделал, попробовал - хня, разбавил водой детской, получше, но всё равно хня, а вот через 2 недели - уже ничего так.

, Я сделал, попробовал - хня, разбавил водой детской, получше, но всё равно хня, а вот через 2 недели - уже ничего так.gran, 24 Нояб. 14, 15:45

gran Это про то, что было после 94 или ты про весь погон?

Сделал пару литров на пробу. Постоит, отдохнёт, тогда отчитаюсь. Пока тонкий черносмородиновый аромат приятный. Хорошо сочетается с хлебной. На вкус пока не пробовал.
Да, аромат ближе к хвостам, в начале нету. Я даже перепугался сперва)))
Думаю, может ароматных вод надо было набрать? Разводить сортировку потом например.

Почему то у нас нигде нет темы о приготовлении напитков с использованием "джинкорзины".
Вчера заказал,придёт буду пробовать.Главное отличие от настаивания и последующей перегонки-отсутствие кипячения органики и удаление эфирных масел.

Вчера заказалУрий, 23 Сент. 17, 19:23

Какую заказал? Кинь ссылочку, если не сложно. Тоже подумываю...

Эту https://ru.aliexpress.com/....1c29abb4mh44SE
На мой взгляд самый продуманый и оптимальный вариант.

На мой взгляд самый продуманый и оптимальный вариант.Урий, 24 Сент. 17, 14:27

я почти такую корзину себе сварил: труба 3", отводы на клампах 2". Делал на ней и смородину, предварительно подвялив ягоды. Получилась смородиновая водка с узнаваемым вкусом и ароматом.

Сначала тоже хотел сам сделать,но поразмыслив понял что так качественно не получится.
Если не трудно опиши технологию перегонки.Что залито в куб,схема аппарата,простой перегон или с дефлегмацией и пр.
Можно в личку,или если есть чем поделиться,открой тему.

опиши технологию перегонкиУрий, 29 Сент. 17, 19:27

гнал на индукции, в куб плеснул литра три воды и два спирта. Использовал прямоток без укрепления. Мощность 1,6 или 2квт. (точно не помню). Первые 30мл. выплеснул (борьба с опалесценцией). Брал до 35% в струе. Продукт получился около 70%. С джин-корзиной все делается очень быстро, процесс занял 1,5-2часа.

А почему не до конца?Ну чтоб общее 40%

А почему не до конца?Ну чтоб общее 40%Урий, 29 Сент. 17, 22:13

что-то мне вкус не понравился, решил остановиться.

Значит скорей всего чем выше Т пара,тем больше начинает выпариваться не ароматов а органики.Тогда наверно правильней заливать в куб либо чистый спирт и гнать в режиме "потстилл" получая на выходе ароматный спирт,который использовать для ароматизации сортировок.Или такая схема,в кубе СС на кубе ТК(ПК,НК)ДЕФ+ДКорзина+конденсатор.Меняя по ходу наполнители в корзине можно получить разные ароматизаторы.Вобщем как придёт начну играться.

Попробую прогнать спирт с ветками и почками, только одна незадача - спирт закончился, есть только после первого ректа, нужно делать второй.

Коллеги, а чем джинкорзина от сокслета отличается? Ну или просто в трубе мешочек подвесить с чем-то...

чем джинкорзина от сокслета отличается?ustinovirb, 03 Нояб. 17, 07:47

Сокслет, как и мешочек, предполагают слив флегмы с мацератом в куб. [Экстрактр Сокслета - реинкарнация от Игоря223]
Джин корзина делается так, чтобы загрузка была только в паровой зоне, не в жидкости. Слив делается отдельно. 

Paganell, покрупней бы картинку!

покрупней бы картинкуBill, 06 Нояб. 17, 09:22

Так выбери в Гугле. Там много всяких.

Выпросил в кондитерском цехе пробники ароматизаторов-смородина и яблоко по 10мл.Французские и Очень дорогие.
Добавка 3мг(треть инсулинового шприца) на 10л сортировки творит чудеса.Финлядия курант голимой химией вспоминается.

Урий, Фотку бы этих ароматизаторов...или марку