Конверсионная переделка пищеварочных котлов, стерилизаторов, автоклавов.

Начитавшись темы тоже себе прикупил котёл кпэм-250. Переделал крышку, сделал мешалку и дистилятор кожухотрубник(4 метра трубки 8 мм). Загрузочный люк скороварка 9 литров, уплотнение крышки залил двухкомпонентным платиновым силиконом. Сделал на нём с десяток варок( кукуруза), скорость 35 литров в час при 18 квт. Охлаждаю заторы штатной рубашкой. Фото до переделки. Остальное завтра.

Добавлено через 16ч. 12мин.:

Фото после переделки.

xs05 Как герметизировал мешалку на мотор редукторе?

Был сделан узел соединяющий вал редуктора и саму мешалку, крепится клампом. Внутри 2 подшипника и сальник. Самая большая проблема в этом котле была это герметизация крышки диаметром 650 мм.

Фотку можешь выложить?

Вечером разберу, сфоткаю.

Добавлено через 23ч. 41мин.:

Мешалка сделана так

xs05,

Спасибо. А, какие сальники использовал?

Номера сальников не помню, но внутренний диаметр по моему 18 мм.

 Naruto - Вы можете ответить? как с Вами связаться? по поводу переделки автоклав вку-50 и покупки его?

Ivan_vrn,
Позволю себе вмешаться, Наруто забанен на этом форуме, увы но это так, он сейчас на грайн вайне бывает. Но люди с опытом переделки стерилизатора в пвк есть и тут.

Добавлено через 2мин.:

Если есть конкретные вопросы, можешь задать. Вот моя переделка

14Znoj88, А чего не поставил полноценную автоматику для технологического контроля хотя бы ТРМ251 от ОВЕН?

Семённ,
Полноценная автоматика требует полноценной денежной суммы))) А ресурсы были истощены. Полноценной автоматики для ПВК в готовом виде  я не встречал, хотя может и встречал но отпугнул ценник. Блок управления ПВК должен контролировать температуру с точностью хотя бы до градуса а лучше до 0,1 градуса, выполнять заданные программы по проведению по паузам (работа с тэнами), управлять работой мешалки, открывать клапаны подвода-отвода воды в рубашку для охлаждения затора и понижения температуры саморазогревающейся браги. ТРМ251 может только провести по паузам а стоит как половина полноценной автоматики, моя автоматика должна добираться до заданной температуры и держать ее и отрубать всю цепь при достижении финальной температуры или температуры аларма - не густо но обошлось в 1000р и сильно упростило мне жизнь, варю зерно не напрягаясь))). Если не продам до зимы, то займусь апгрейдом, установкой нормальной мешалки, автоматики, фальш дна или бункера для пивоварения и т.д. но пока дома стройка и каждый денек и каждая копейка на счету, да и запасов еще хватает))

Всем привет!
Кто нибудь может взяться за переделку ВКУ-50 с увеличением объема до 70-75 без мешалки, цена вопроса? Лучше в личку.

Вот и сбылась мечта, приехал пищеварочный котел КПЭ-160. Новый с хранения, 89г.в. со Знаком Качества.

Все в масляной бумаге, пахнет Советским Союзом.
Теперь есть чем заняться, нужно разобраться где-что...Evgen407, 03 Февр. 15, 17:48

Добры день. Вас не смущает что рабочее давление на таких котлах 0.45 атм?
Сам просто по случаю ухватил кпэ-100 1978г. теперь побаиваюсь как бы его внутрь не схлопнуло при варке.

не бойся - схлапывайkiliwin, 25 Нояб. 16, 15:29

На сколько опресовывать его?

Мы свои котлы на 3атм проверяем, прямоугольные на 1,5-2

не бойся - схлапывайkiliwin, 25 Нояб. 16, 15:29

На сколько опресовывать его?

Мы свои котлы на 3атм проверяем, прямоугольные на 1,5-2Maverick2005, 26 Нояб. 16, 04:19

У него дно плоское не выпрет?

Добавлено через 13мин.:

Какое минимальное рабочее давление в пвк?

Давление только для ускорения процесса?

kiliwin,
Для чего тогда разваривают и гонят при повышенном давлении?

Добавлено через 1мин.:

я про давление в рубашке

kiliwin,
а разваривают?

Добавлено через 8мин.:

Блин где то на этом форуме читал попробую найти. Там больше атмосферы было точно при перегонке.

Kabuh,
Температура кипения воды при атмосферном давлении 100 градусов Цельсия при повышении давления растет и температура кипения, при разваривании под давлением как правило принимают повышенное давление в кубе, к примеру разваривают кашу при 110-115 градусах, затем аккуратно стравливают давление до атмосферного и в каше начинается взрывное кипение (при этом и в рубашке соответственно должно быть такое же давление и температура, даже немного больше).
При обычной варке, когда в кубе атмосферное давление, специально нагнетать рубашку не надо, но есть фактор от которого оно зависит - величина тепла которую можно передать из рубашки в куб зависит в первую очередь от шлощади теплопередачи, толщины стенки, утепления котла - к примеру пока пой ПВК был утеплен лишь на половину при 3 кВт подводимой мощности давление висело на 0,2-0,3 Атм, после утепления (теплопотери с наружней стенки резко снизились и пришлось то же тело передавать уже в куб) оно возросло до 0,6-0,8 Атм, то есть в конкретный ПВК можно вдуть определенное колличества кВт в час до достижения порогового давления.