Первый раз работаю с ректификационной колонной.

Если стоит канитель,типа сухопарника,то сними и выкинь,толку от него нет.Мух кусючий, 17 Нояб. 20, 22:29

Нет у меня сухопарника. У меня "лего" на клампах 2" типа много в одном (РК, БК, прямоток и пр).

Вернусь к вопросам, а то пока сумбур только увеличился.
Первый перегон (браги в СС) я обучен делать на прямотоке и максимальной мощьности. Чтобы сократить время варки трупиков дрожжей в кубе. У меня 33-34л браги 13% на примерно 6.2кВт превращаются в 13-14л СС примерно за 100 минут, включая разгон.
В конфигурации РК я смогу дать на свой аппарат максимум 2.2кВт. Больше нельзя, будет захлеб. Соответственно время перегона увеличится... хрен его знает во сколько раз. И если гадость из трупиков дрожжей действительно будет все эти часы вывариваться, то сложно не задаться вопросом - зачем?

RangerPCW, прямой перегон ПРЯМО перемещает дерьмо с куба в СС
Укрепляющий перегон браги на РК снижает в десятки раз ЭАФ и в 1000+ раз сивуху и кислОты
Даже если добавится +10% эаф, это ничто по отношению к степени очистки

В конфигурации РК я смогу дать на свой аппарат максимум 2.2кВт. Больше нельзя, будет захлеб. Соответственно время перегона увеличится... хрен его знает во сколько раз. И если гадость из трупиков дрожжей действительно будет все эти часы вывариватьсяRangerPCW, 18 Нояб. 20, 08:26

Трупики дрожжей у тебя остались в кубе при прямом перегоне. В конфигурации РК ты борешься уже с примесями. По простому с головами и хвостами. Тут свои методики и мощности. И 2кВт для колонны 2" вполне хватит, чтобы работать в ПРАВИЛЬНЫХ режимах.

alexeyT, спасибо! Вот когда так разжевали, логику понял.

Добавлено через 11мин.:

легко и непринужденно получают Водку с сахараМух кусючий, 18 Нояб. 20, 08:36

Лично я подсел на настойки и мацераты: курага, чернослив, брусника, клюква, груша, яблоко и т.д. Водку именно как Водку (с большой В) даже не пытался делать. Но 240мл спирта с водой делаю с каждого погона обязательно на пробу. Чтоб прочувствовать допущенные в процессе ошибки.

RangerPCW, ошибки нужно не чувствовать, а смывать!! Спиртом...
По делу.
1. Суммарное время и энергозатраты при твоих перегонах априори будут хуже, нежели рект браги+ рект.
- изза лишнего прямого
- изза того, что с СС головы будут отлетать в разы хуже, чем с браги
2. Остатки эфирки никак не повлияют ни на настойки, ни на мацераты. В коих своих эфиров на порядки больше

RangerPCW, Водка,это самое сложное и интересное в нашем деле. Пройдёт пару лет и настоедят все эти разносолы,а Водка не надоедает никогда."И куда мы не идём,всегда с собой несём!Припев.Водочка,как можно без тебя!Водочка,ты на похмелку всегда первая!По любому случаю мы пьём,была бы Водочка,а случай мы всегда найдём!..."

Суммарное время и энергозатраты при твоих перегонах априори будут хуже, нежели рект браги+ рект.alexeyT, 18 Нояб. 20, 10:35

Скорее всего это так, верю Вам на слово (вижу по форуму, как давно Вы этим вопросом занимаетесь и насколько основательно вглубь вопроса "копаете").
Но у меня такой характер - мне самому для себя нужно в физике/химии/математике вопроса разобраться.
Сейчас расклад по времени у меня примерно такой:

1. Брага 33-34л крепостью около 13% за 1ч40м чистого времени на мощности 6.2кВт превращается в 13-14л СС крепостью 30%-34%.

2. На следующий день СС из предыдущего пункта за примерно 9ч30м чистого времени на мощности 2.2кВт превращается в 3.1л продукта-полуфабриката 96+% и 450-500мл розжига из смеси голов и хвостов (хвосты беру до 40% в струе целенаправленно для розжига, не вижу смысла собирать головы/хвосты для повторной переработки при моих мизерных объемах производства (описанная процедура повторяется не чаще одного раза в 2-3 месяца)).

Получается грубо 11 часов чистого времени. Плюс еще часа 4 на то, чтобы аппарат достать, собрать, разобрать и ополоснуть в первый день, собрать во второй день, помыть по окончании процесса, просушить, упаковать и спрятать на хранение.

Я пытался прикинуть выигрыш во времени, если первый перегон начать делать не на прямотоке, а в режиме РК. Не уверен в правильности своего расчета, но у меня получилась экономия примерно минут 45 от чистого времени. При этом нужно полностью менять весь подход: грубо говоря делать не 4-5 перегонов в год, а один на весь год вперед.

Юр.,

А вокруг то все твердят - Осветляй-осветляй-осветляй... Вон и уважаемый alexeyT этому не возражает.

И не только он , а также Daniil

RangerPCW, ректом с сс ты спирта не получишь

А чтобы не засирать колонну при ректе браги, имеет ли смысл перегон браги сделать на 10 этажной ТК? Или игра не будет стоить свечь?

на 10 этажной ТКГарриИгорь, 18 Нояб. 20, 14:16

Нормальной предочистки не получится.

alexeyT, это я понимаю, поэтому и добавляю обидное слово "полуфабрикат". Чтоб ни у кого не создалось ошибочного обо мне мнения, что я считаю спиртом то, что получаю в результате описанного мной выше двухэтапного процесса.
С другой стороны я пока не уверен в том, что мне нужен именно спирт. Пока я на этапе вдумчевого чтения и размышлений на тему можно ли/нужно ли что-то изменить, чтобы улучшить результат или упростить процесс.
Так что спасибо за помощь и Ваши труды на форуме. В том числе и их чтение дает мне сейчас пищу для размышлений.

RangerPCW, делай как тебе комфортно
На край - набери неспехом полуфабриката и пару раз в год на второй рект, на спирт.

RangerPCW, И копи головы и хвосты,там у тебя спирта полно.

Нормальной предочистки не получится.okun, 18 Нояб. 20, 14:21

Но сивуха с кислотами же подрежется?

ГарриИгорь, спирт и подрежется...
Как чуть беременный...

Но сивуха с кислотами же подрежется?ГарриИгорь, 18 Нояб. 20, 14:26

Нужно основательно рубануть, до крепости 96,6% об.

Мух кусючий, с накоплением головохвостов у меня проблема. У меня за год их наберется 2-2.5 литра. Если хвосты активно отжимать, будет больше, конечно.
Но я шашлык и вообще всяко разно на мангале очень-очень люблю готовить. Розжиг нынче не 3коп стоит. Так что...

RangerPCW, Сперва пережми,а потом остатки и в топку сунуть хватит.70% спирта минимум ты в мангал,это жирно проживаешь.)))

это хдеж я такое писал??? Про осветление??alexeyT, 18 Нояб. 20, 04:04

RangerPCW Вам писал, что "...Аксиома 1. В процессе варки отработавших дрожжей в браге в кубе образуется много невкусных гадостей..." То бишь, перед перегонкой браги её нужно осветлять, что бы эти отработанные дрожжи исключить.
Вы же, в посте от 20.23, с этим согласились. Написав "... образуется.."
Значит брагу надо обязательно осветлять? Ведь как иначе убрать все эти "отработавшие дрожжи"?