Первый раз работаю с ректификационной колонной.

Про работу с буферомНиколя78, 29 Июля 21, 08:35

так здесь не с буфером, а с ЦП. вот и хотел узнать алгоритм работы с царгой пастеризации. можно ли после отбора 3-5% голов начинать сразу отбор тела и параллельно продолжать отбор голов но уже с меньшей скоростью

kaimen1, именно так и делают
Только это уже не головы, а непастертзованный спирт будет
Лучше собирать в отдельную тару, на переработку

не головы, а непастертзованный спиртalexeyT, 29 Июля 21, 08:59

это про всё что из дефа будет капать или только после отбора первоначальных 3-5%? там уже совсем чуть-чуть накапает.
а вообще кроме тела отбираю на переработку головы и хвосты отдельно.

То что из дефа капает хорошо идет на жидкость для дезинфекции.

для дезинфекцииNoiseman, 29 Июля 21, 11:03

Да не надо мне уже столько для всего. У меня голов уже собралось литров 12. Перегоню попозже и будет видно на что его пустить. Из хвостов выходит нормальный спирт после 2 перегонок
меня сейчас волнует только чтобы сейчас продукт вышел нормальный если через 5% голов (сейчас со скоростью примерно 70мл/ч) начну отбирать тело из ЦП. и в первый раз хочу уменьшить скорость отбора тела примерно до 600мл/ч с моих обычных 1000-1200мл/ч. говорят что так лучше продукт выходит, заодно проверю. вот и не хотелось чтобы остатки голов испортили его.

чтобы остатки голов испортили его.kaimen1, 29 Июля 21, 11:15

остатки голов продолжают тусоваться вверху под дефлегматором. А из ЦП при начале отбора не забудь слить первые капли, которые попали в трубку отбора при стабилизации колонны.

не забудь слитьNick_KRD, 29 Июля 21, 17:00

слил на всякий пожарный 90мл и залил их в бутыль с головами, хотя они вполне нормальные. веду отбор на скорости примерно 600мл/ч, планирую закончить утром. думаю смягчать ли его затем декстрозой или нет. выбрал совсем малую скорость отбора и надеюсь получить достойный спирт для сортировки. напомню у меня колонна спиртовая ХД2 150см и ЦП.

думаю смягчать ли его затем декстрозой или нет.kaimen1, 29 Июля 21, 22:11

Не делай глупостей. Будешь сам от себя скрывать недостатки текущей партии - не будет стимула улучшать следующую.

Не делай глупостейDry Gin, 29 Июля 21, 23:12

То есть продукт сразу после перегонки должен быть питейным? В идеале наверное так, но по факту это не выходит. Смотрю все умягчают как могут и я пробую тоже. Спирт вроде неплохой а сортировка могла бы быть получше

После разведения спирта водой сортировке надо выстояться несколько дней. Лучше неделю-другую.

После разведения спирта водой сортировке надо выстояться несколько дней. Лучше неделю-другую.Николя78, 30 Июля 21, 06:56

Или нагреть до 70С, потом медленное остывание и в итоге питейный напиток.

Да, можно и так. Я лично делаю и то, и другое. И ещё фильтрую через уголь для придания водочного вкуса.
Здесь пропагандировался ещё метод дистилляции сортировки, но я сам его не пробовал. Поэтому ничего про него сказать не могу.

Да, можно и так.Николя78, 30 Июля 21, 08:03

я делаю декстрозой, иногда через угольный фильтр с моторчиком, греть тоже пробовал. выстаивается у меня минимум неделю, обычно больше. итог: что-то в сортировке не совсем нравится или я уже придираюсь.

Смотрю все умягчают как могутkaimen1, 30 Июля 21, 06:30

нет, ошибаешься, далеко не все

тебе правильно Денис сказал

Будешь сам от себя скрывать недостатки текущей партии - не будет стимула улучшать следующуюDry Gin, 29 Июля 21, 23:12

а когда всё получится, то забудешь про всякие улучшатели

далеко не всеKarelchanin, 30 Июля 21, 08:57

не совсем точно сформулировал, за всех ведь не могу отвечать. но и в ютубе достаточно известные блогеры, да и здесь на форуме есть немало сообщений и тем где описаны способы умягчения. на вкус и цвет как говорится. но я написал свою точку зрения и про свою сортировку. недостатки скрывать совсем не хочется, а наоборот ищу варианты как получить хороший товар без лишних движений. недавно купил ЦП и ПБ2020 именно для этих целей, пробую варианты. в этот раз перегоняю СС на колонне 150см с ЦП на скорости 530-600мл/ч, хочу также попробовать насколько изменится продукт. в общем ищу свой путь как могу и спасибо форумчанам за дельные подсказки.

а когда всё получится, то забудешь про всякие улучшателиKarelchanin, 30 Июля 21, 08:57

На вкус и цвет товарищей нет. Это кому как нравится и ни как не зависит от качества.

На вкус и цвет товарищей нет. Это кому как нравится и ни как не зависит от качества.Чугада, 30 Июля 21, 09:09

"Кому и кобыла- невеста" (С).

Из хвостов выходит нормальный спирт после 2 перегонокkaimen1, 29 Июля 21, 11:15

Перегонок всмысле ректификаций? Я хвосты выливаю в каналью потому что мне их запах не нравится. Как представлю что у меня куб этим смердеть будет, так как-то и лишнего спирта не хочется. А вот из голов за один рект получается годный спирт )

Добавлено через 2мин.:

Интересно, если дать колонне неделю поработать на себя - можно получить более менее чистые фракции?

годный спиртNoiseman, 30 Июля 21, 13:30

не знаю, получается вполне неплохой спирт. во всяком случае для бартера - зерно или ещё что на обмен. хотя иногда и самому случалось пить его. вроде есть что-то такое не совсем во вкусе, но возможно играет тот фактор что знаешь из чего сделано.
на следующей неделе придёт моя зернодробилка, буду пробовать зерновую водку. на этот случай закуплены тарельчатые вставки в царгу 50см и в ПБ2020.

на следующей неделе придёт моя зернодробилкаkaimen1, 30 Июля 21, 14:12

от СиВ?