помощь в выборе аппарата

Доброго дня всем!
Прошу совета в выборе, наверное в большей степени автоматики к подобранному оборудованию.
На первых этапах планирую делать спирт для дальнейшего употребления в виде водки и разных настойках. Исходное сырье для браги сахар, далее будет видно. Из напитков в будущем хочу попробовать сделать абсент и ром, возможно что то типа канадского виски, если позволит оборудование с помощью небольшого апгрейда то сварить пиво, но не особый фанат данного напитка.
Использовать оборудование планирую в большей степени на даче (по выходным, в помещении потолок 4метра, проточная вода, подвести могу до 5кВт)
На текущий момент подобрал следующий состав оборудования для исполнения своих хотелок (походу все так айфон у меня будет, хоть и и в виде оборудования о самогон и водка серии хд2).
0. Безопасность данных процессов крайне желательна на всех этапах
1. 50литров куб максима + плоская крышка + тэн аристон 3кВт (нужно ли кламп соединение с переходником для него?). В случае браг помимо сахарных готов докупить вставку аналог пвк + кит к ней.
2. Дистилятор для канонического перегона браги
3. Царга стеклянная ВИП 500мм (Ректификация: как для первого перегона браги с помощью дистиллятора, так и в случае использования метода страйка с её заполнением или медной СПН или медными пластинами. В случае пробы в дистиллятах, то элемент для тарельчатой вставки, успокаиваю жабу покупкой этой царги именно этим)
4. 1000мм + 500мм царги с спн исключительно для ректификации и переходник для подключения термометра
5. Царга пастеризации (так понял что элемент крайне желателен при любом способе ректификации)
6. Дефлегматор и холодильник, тут добавить то и нечего.
7. Нужная мелочь в виде набоа удлинителей-штуцеров, заглушек под штуцер термометра, сами термометры, спиртометры 3шт, мензурка, шланги силиконовые (игольчатый кран из СПб) и сахоромер.
8. Экстрактор соклета (если уложусь по финансам, то приобрету сразу, но настойки можно и без него делать, вопрос времени их насыщения)
9. Буфер 2020 5 литров с нерж.СПН (в зависимости от бюджета, смогу возьму сразу, но не критично его наличие)
10. Именно для этого пункта я и указывал все остальное. Учитывая свою "лень" и будущую потерю желания сидеть и смотреть на стандартные процессы в течении долгого времени, тем более что на даче есть много что другого интересного для потери времени, хочу максимально автоматизировать процессы с учетом пункта 0. На текущий момент я вижу либо БКУ 099, либо HelloDistiller + датчики к ним. Вот и прошу совета на каком комплекте остановиться и какие дополнительные датчики крайне желательны что бы без зазрения совести оставить оборудование на пару часов. В принципе от Hello вижу + в том, что сразу может подать сигнал на тлф о возникшей проблеме, от БКУ вижу + в четкой работе без всякого стороннего ПО.
Прошу совета в выборе автоматики и дополнительных системах безопасности с учетом всего вышесказанного, советам по другому оборудования в котором будут идти процессы ректификации и дистилляции буду тоже рад. Готов ответить на все дополнительные вопросы.
Хочу сказать спасибо всем кто откликнется на очередной запрос от новичка, Grimlok за консультации.
Если ошибся с темой, прошу понять и сильно не пинать )))

palundra, комплект огонь. Спиртоварка как есть. Лучше не придумать. Чтоб я так жил. Рмц тока помойму не хватает. Или лучше рмцд.На сколько я помню на 99ой его нет. Там и эмульгация как вариант. Плюс дополнительный шлейф безопасности.
Буфер мне кажется можно и 3 литра.
Вип царга не нужна. Красиво на один раз. Потом всё равно утеплишь. Возьми обычную. Хотя в общем контексте экономия смешная, а друзья-семья смогут посмотреть как там всё красиво булькает.

Буфер мне кажется можно и 3 литра.
Вип царга не нужна. Красиво на один раз. Потом всё равно утеплишь. Возьми обычную. Хотя в общем контексте экономия смешная,Хвост Вонючий, 08 Сент. 21, 00:28

Имхо На куб 50л буфер больше 3л не надо.
А вип-царга пригодится, можно к ней докупить тарельчатую вставку...

palundra, нормальный комплект. Для дома даже с запасом. Автоматика от С и В стоит у меня. Работает отлично. В полном комплекте есть все модули безопасности. Меня это устроило. Нужен будет перистальтический насос он тоже совместим с ней. Затирать для пива сусло плюс работа 2мя клапанами. ИМХО. Когда отработаешь технологию изготовления продукта, её функций достаточно для дома. Оставлять работающее оборудование без присмотра доверяя автоматике можно если сам рядом смотришь одним глазом телевизор вторым за процессом. Но это личное мнение . Другой вид не использовал. Пусть отпишутся владельцы альтернатив. В столице есть магазин Шатохина, как бы ты не рассписывал железки поверь, раз пять туда тебе придётся съездить. Если чего не хватит из железок мензурок шлангов всегда докупишь.

palundra, ТЭН, если с клампом, то не Аристон. Кламп намного лучше при мытье куба.

palundra, Комплектуха мощная, спору нет. А если не понДравится гнать? Деньги на ветер? ИМХО, возьми для начала куб из твоего списка и дистиллятор медный. От стекляшек точно откажешься. Не будешь же вечно медитировать на процесс. Ну а так то смотри, в мск в квартирах (старых) и на дачах проводка на 3 кВт. Хотя обещают что 6 хавать можно. У меня когда тэны подключаю 6 слетает на 4,5 кВт и напруга в сети падает до 180 Вольт.

palundra, имея 5 кВт можно рассмотреть царги 3 дюйма. И дефлегматор на 5 кВт.
2. не нужен, дефлегматора достаточно.
3., 8., 9. не нужны.
Хорошо ещё добавить индукционную плитку, у ТЭНов огромный неснижаемый остаток.

9. Буфер 2020 5 литров с нерж.СПНpalundra, 08 Сент. 21, 00:03

Трёхлитрового будет достаточно.

я вижу либо БКУ 099, либо HelloDistiller + датчики к ним.palundra, 08 Сент. 21, 00:03

У HD есть одна очень полезная функция - связь через инет. Позволяет контролировать работу удалённо и вести запись процесса в виде графиков. Кроме того, у неё три датчика температуры и значительно более удобный и информативный интерфейс.

тэн аристон 3кВтpalundra, 08 Сент. 21, 00:03

ИМХО лучше "блочный" тэн из нержавейки от наших китайских соседей.
Кламп в принципе не обязателен, у меня резьба - тэн выкручиваю только для замены (а вышеуказанные менял по причине их смерти из-за включения без жидкости в кубе, сам по себе еще не один не издох). Для мойки куба тэн можно не вынимать.

5 кВт, тут и холодильник нужен под стать, а раз дача, то я больше чем уверен, что в следующем сезоне захочется автономку. Так что в сечении трубок холодильника главное не обмануться, взять потолще, а то будут потом муки выбора насоса, который все это продавить.

Несгибаемый, чтоб это не напрягает, нужно просто много гнать, чтоб ставить всегда полный куб.

Прошу совета в выбореpalundra, 08 Сент. 21, 00:03

Хорошо ещё добавить индукционную плитку, у ТЭНов огромный неснижаемый остаток.yazyaz, 08 Сент. 21, 07:27

Индукционка совершенно не лишняя...
у меня 2 - 2квт и 3.5квт, но достаточно одной "Алины", дорого конечно, но раз пошла такая пьянка - режь последний огурец! )))

Индукционка совершенно не лишняя.Beeruk, 08 Сент. 21, 08:58

Я решил вопрос кардинально. Докупил вставку-вклыдыш в куб. теперь не страшен серый волк. И малые объемы гонять и зерновую кашу.

1000мм + 500мм царги с спн исключительно для ректификацииpalundra, 08 Сент. 21, 00:03

1,5м=так себе, заказывай 2×1000мм

Я решил вопрос кардинально. Докупил вставку-вклыдыш в куб. теперь не страшен серый волк. И малые объемы гонять и зерновую кашуzippo75, 08 Сент. 21, 09:03

Не помогает эта вставка - всё равно пригары на ТЭНе. Мешки со вставкой помогают, но на ТЭНе в меньшей степени, на индукционке - 100%.

Alcoprofan, Саша привет! А чему там пригорать? Водяная баня.

Водяная баня.zippo75, 08 Сент. 21, 09:14

Привет, Игорь. А зачем тогда вставка? Не понимаю. Я-то ещё одну прублуду кладу "молочный сторож" называется.

Добавлено через 1мин.:

Блин. Понял.

"молочный сторож"Alcoprofan, 08 Сент. 21, 09:17

А это чо за зверь?
Загуглил. А какую функцию он выполняет в нашем хобби?

1,5м=так себе, заказывай 2×1000ммфранцуз, 08 Сент. 21, 09:10

Если высота позволяет, то конечно...

А какую функцию он выполняет в нашем хобби?zippo75, 08 Сент. 21, 09:20

Перемешивает жидкость, не даёт пригорать ко дну или ТЭНу. Но это если под ТЭН положить, но сдвигается, собака.
Я их и в брагу кидаю.

Спасибо Всем за деятельное участие

Хвост Вонючий, Beeruk, DeadCanDance,
По объему буфера принято. 3 литра.

smithi,
С проводкой все хорошо и на даче и в квартире (но тут да, больше 3кВт я не выделю)
В принципе, если найти нормальный канал поставки хорошего спирта, то большую часть потребностей можно закрыть, но такого канала у меня нет, а здоровье в случае чего не вернуть за маленькие деньги.

yazyaz, Beeruk,
3дюйма не готов замахнуться, тем более 5кВт это только дача.
Насчет индукционки тоже думал. Но тут или она в дополнении к тену или куб меньше или сразу вставку водяную баню о которой говорил zippo75, я склоняюсь к этой вставке.

француз, Beeruk
разница между 1,5 и 2 метра настолько большая? В принципе на даче высоты хватит, только стремянку походу придется использовать.

Mihalich,
Хочу взять в одном месте, что бы не сильно заморачиваться с поиском, но учту.

makar123, DeadCanDance,
По автоматике, я примерно так и представлял. Отходить более чем на два часа не планирую, в полную автономку отпускать точно не буду этот процесс буду где то рядом, но не постоянно возле оборудования. Вот и выбираю безглючность или настраимовость и оповещение.