помощь в выборе аппарата

Давай подискутируемЛесник 2, 15 Дек. 21, 17:40

Давай. Я не согласен с утверждением, что дистиллят, получаемый с моей колонны, можно употреблять в "белую" (без выдержки на дубе или в бочке) без удовольствия от процесса самого употребления.

Это утверждение основано на трёхгодичной эксплуатации колонны.
Давай фото твоей, с которой нельзя пить в "белую"

Давай определимся.Sergik73, 15 Дек. 21, 17:40

Моё мнение ты наверное знаешь: две схемы винокурения - белая (сахар + рект) и жёлтая (вкусы без ИА или с длительным настаиванием в бочке). Если по жёлтой схеме готовить для питья "по-белому", то нужно оставить вкусы, но убрать ИА. Это метод Габриэля. Я его считаю универсальным, как для зерновых, так и для фруктовых браг. Можно, конечно, мудохаться и с тарелками, но прямогон сохраняет вкусы лучше.

Добавлено через 11мин.:

Давай фото твоей, с которой нельзя пить в "белую"Alexx_Any, 15 Дек. 21, 17:47

Пропасть разделяет нас:) У меня есть любое оборудование, поэтому всё фоткать нет смысла, но дело в разнице подходов. Ты считаешь, что без выдержки в бочке можно употреблять дистиллят с ИА, а я категорически - нет!
Сейчас работаю с тонной яблочного сока. Даже для бочки - без ИА (выдержка короткая). Муторно, но того стоит. Сейчас многие, даже для бочек, стараются убрать промежуточные

Мужики, всем спасибо кто отписался на мои вопросы. Но я вас так просто не оставлю =).
Если не покупать НБК, а гнать брагу классическим способом тогда куб необходим литров на 130 чтобы браги заливать 100 литров.
Такого объема куб хочу заказать сварщику для изготовления из нержавейки длиной и шириной в размер индукционной плиты чтобы одновременно включать 4 конфорки. Как вы думаете, будет ли видеть индукция самодельный куб? Забыл в прошлом посте отписаться за предполагаемый бюджет на железки. Планирую на все добро потратить 1500$. Исходя из этой суммы выбираю, что можно не покупать или оставить на потом, а что необходимо купить чтобы закрыть 90% потребностей

430 нержа на дно

Планирую на все добро потратить 1500$.Горизонт Событий, 15 Дек. 21, 18:06

Срочно остановись! Указанной суммы вполне достаточно для приобретения нормального оборудования. Нет понимания, чего ты сам хочешь конкретно. Есть риск потратиться напрасно. Не торопись. Сейчас нужно обсуждать каждое приобретение отдельно.
И здесь тебе поможет гуру. Выбери кого-либо на форуме и сноси ему мозг в личке. Гуру приведёт тебя к своему оборудованию и технологии - это ты должен учитывать при выборе консультанта.
Индукцию воспринимает соответствующее дно. Печки, как правило 1-конфорные (2 и 3,5 квт - и там и там есть задрочки). Куб - на 50 л + вставка на 50 л, лучше всё заводское...и т.д.

Мож у него поверхность варочная
И ему ее не жалко
И штангист наверное

Не-не, варю в гараже. В гараж завел воду. Поверхность практически на полу стоит, без духовки.
Бюджета хватит если без ПВК. Если с ПВК, то он только штуку стоит. Цены жесть

Горизонт Событий, если у тебя большие объёмы и бюджет , то тогда НБК ...

то тогда НБК ..makrak80, 15 Дек. 21, 19:04

А к НБК ещё и НПГ и перистальтику....

Горизонт Событий, сперва уточни, что за сырье планируешь и сколько времени готов тратить на 1 перегон.
Автоматика-автоматикой, а смотреть за процессом надо.
Время при перегоне: прогрев + сам перегон.

Ты считаешь, что без выдержки в бочке можно употреблять дистиллят с ИА, а я категорически - нет!Лесник 2, 15 Дек. 21, 17:50

Или ты не понял, или перевираешь. Я говорил, что после ТКК МОЖНО пить дистиллят без предварительной выдержки, он не вызывает никаких отрицательных эмоции. Но я не писал, что я это делаю -) "Дистиллят с ИА", хахаха, ты пробовал?
Твоё же утвержденик:

Для белого потребления - нет.Лесник 2, 15 Дек. 21, 17:17

У меня есть любое оборудование, поэтому всё фоткать нет смыслаЛесник 2, 15 Дек. 21, 17:50

Как можно делать категоричные утверждения о том, чего у тебя нет? Напопинает И.Бродского.

Сейчас работаю с тонной яблочного сока.Лесник 2, 15 Дек. 21, 17:50

Нууу, писюнами начинаешь меряться -))

Или ты не понял, или перевираешь. Я говорил, что после ТКК МОЖНО пить дистиллят без предварительной выдержки, он не вызывает никаких отрицательных эмоции. Но я не писал, что я это делаю -) "Дстиллят с ИА", хахаха, тыпробовал?Alexx_Any, 16 Дек. 21, 09:36

По моему, у тебя нет чёткого понимания, о чём пишешь. То ты пьёшь, то ты не пьёшь..
А дистиллят с ИА пьют все самогонщики - все до одного! Винокуры ИА удаляют.
Лень просто по твоим постам пройтись, чтобы определить уровень и направление. А порожняки гонять не хочется. Без обид. Если есть конкретные вопросы - пожалуйста...

куб необходим литров на 130 чтобы браги заливать 100 литровГоризонт Событий, 15 Дек. 21, 18:06

Вот уж лучше НБК! И если хочется гнать 100 литров сразу - в идеале еще НПГ.
Даже если не учитывать мнение некоторых, что многочасовое варение дрожжей ухудшает вкус - подумай, сколько времени нужно, чтобы закипятить куб 100 литров?
Даже, если не использовать НПГ, а для парогенерации обойтись обычным кубом на 50 литров - и то будет экономия по времени, так как:
1. 50 литров нагревается быстрее, чем 100,
2. в куб-парогенератор можно сразу залить горячую воду.

И для перегона 100 литров браги хватит куба-парогенератора на 37 литров.

Положил глаз на д80 модульную
Вопрос к обладателям .1)не слишком мало меж этажное растояние ? 2)Обратил внимание на на короткие колпачки и низкий уровень перелива.как это влияет на барботаж ? 3)кто на какой мощ работает?

А порожняки гонять не хочется. Без обид.Лесник 2, 16 Дек. 21, 11:23

Да какие обиды то. Разговор-то был за ТКК и про употребление дистиллята после неё без выдержки дуб-бочка. А тут ИА, тонны сока, пропасть какая-то -)

Если есть конкретные вопросы - пожалуйста...Лесник 2, 16 Дек. 21, 11:23

Да и ты не постесняйся.

Разговор-то был за ТКК и про употребление дистиллята после неё без выдержки дуб-бочка.Alexx_Any, 16 Дек. 21, 15:50

А что мешает употреблять, если энтих колпачков 8-10? Да с ПБ-2020, ЦП, и меди прилично?
Честно говоря, я монетезирую немного. Контингент приличный. Зашло именно на зерне и на тарелках до 95+, нормализованного до 42. Бочку пью сам, там и так мало... Но и продукт свой не игнорирую. Вобщем, такой активный алкоголик.
И вот всему виной ТКК...

То есть зерно на тарелки? А какое? Я на короткую колонну его, до 94-95%.

А какоеNoiseman, 16 Дек. 21, 19:35

Пшеница, ячмень. Ячмень мне больше нравится, особенно в запое. Большинству пшеничка по душе.

Всем привет!
Как правильно организовать узел отбора голов с царгой пастеризации?
Имеется ЛС8М + дополнительная Царга 30см + ещё один УО с орошением от ЛС8М + СПН нержавейка 3.5х3.5мм Липецк.
Правильно ли я понимаю (устанавливаем сверху вниз):
1. Дефлегматор
2. УО голов с диоптром и орошением
3. Царга 30см с СПН в качестве царги пастеризации
4. УО тела с диоптром и орошением
5. Две царги ЛС8М по 50см с СПН
6. УО хвостов
7. Крышка бака

kepkst, Да, всё правильно.

Лучше добавить коротенькую (15 см) царгу с СПН между крышкой куба и нижним УО. В принципе, подойдёт диоптр с СПН.