помощь в выборе аппарата

Докторsib-hunter, 19 Февр. 25, 13:07

Гр - Градус, Гу - Гу_бер -))

Так как раз то и не все. Какой коротыш? С чем он? Подробнее плиз.evlenie, 16 Февр. 25, 13:37

Ну, это и я сам не знаю, хотя на форуме информации полно:))
Есть теория Крект, в соответствии с которой ИА (промежуточные фракции на основе изоамилола) не попадают в отбор при определённой температуре в кубе и спиртуозности в отборе. Но тогда пропадает часть ароматов и вкусов.
Уменьшая высоту насадочной части колонны, добиваются баланса между вкусами и чистотой продукта.
Обычно "коротыш" - это РК с насадочной частью (СПН, скажем, 3,5 х 3,5 мм), высотой около 80 см + -
Считается, что для фруктовых достаточно спиртуозности в отборе до 88%, для зерновых - 94%.
Лично я компромиссов не признаю. Люблю полноценную РК и производные ректификата: наливки, настойки, дистилляция ректификата и т.д.
Вкусы люблю тоже. Это французские бочки с новоделом по методу Габриэля. Но Т1 я отГабриэливаю с разделением по методу постепенного наращивания спиртуозности. Есть тема на форуме...
А так - задавай вопросы, но лучше - в личку (загорается лампочка и нельзя пропустить)

Ну, это и я сам не знаю, хотя на форуме информации полно:))
Есть теория Крект, в соответствии с которой ИА (промежуточные фракции на основе изоамилола) не попадают в отбор при определённой температуре в кубе и спиртуозности в отборе. Но тогда пропадает часть ароматов и вкусов.Лесник 2, 19 Февр. 25, 16:32

хз. На днях зерновой сырец укрепил до 60%, после попробовал его перегнать на коротыше - ну лезут изики в отбор, несмотря на крепость 95% в струе....ну или я их чую...

перегнаный на пустой голой медной царгеВинни-нюх, 19 Февр. 25, 09:41

Вот кстати, Винни - нюх, не единственный кто упоминает перегон на пустой медной царге. Я как новичку идущий к дестиляции, при возможности спрашиваю, что и как. И около 40% опрошенных говорят о медных царгах.

evlenie, деньги потратить всегда успеешь, используй по полной то железо которое есть, с минимальными вложениями. Когда получишь на нем достойный продукт который заставит тебя пересмотреть отношение к магазинным напиткам - можешь думать о расширении парка..

используй по полной то железо которое есть,Винни-нюх, 19 Февр. 25, 19:44

Понятно все. Но из того, что у меня есть, только куб и дефлегматор/димрот годится к использованию для дистиляции.

Вот и думаю, что спроворить...

evlenie, а царги нет?

У меня колона 2,4 м. Из 2х царг по 1,2 м. Но они забиты СпН. Нет никакого желания разбирать. Проще докупить.

Проще докупить.evlenie, 20 Февр. 25, 18:21

ну тогда покупай царгу не менее 1м и 3-4 медных рпн...

Говорят 0,5 м, достаточно. Чем метровую забивать, если рпн всего 4 мотка

evlenie, часть царги работает как насадочная, а часть как пленочная (конус или аламбик)

на коротыше - ну лезут изики в отбор, несмотря на крепость 95% в струе....ну или я их чую...Винни-нюх, 19 Февр. 25, 17:25

Спиртуозность в кубе падает, концетраця примесей по отношению к спирту растёт.....и поэтому НУО под огрызком вещь! А как откроешь изики откапать - не только чую, но и нюх вышибает. Лучше клюв туда не сувать. И тогда уже норм в отбор пошло. До поры. Опять откапал из НУО. Интервал сокращается, объём откапанного увеличивается. И так до финиша. Уже отобранные из НУО Изики 60% крепости, -получается не такие великие потери на НУО. И по объёму тож.

Спиртуозность в кубе падает, концетраця примесей по отношению к спирту растёт.....и поэтому НУО под огрызком вещь!Бажа, 20 Февр. 25, 19:17

Пробовал. Ерунда. Изики на коротышке чую сразу после голов.

Изики на коротышке чую сразу после голов.Винни-нюх, 20 Февр. 25, 19:34

Коротыш это скок? В моём понимании 50 - 100 см. Хотя народ и 35 и да же 20 юзает.

Коротыш это скок? В моём понимании 50 - 100 см.Бажа, 20 Февр. 25, 19:40

на 50 см, + пустая голая царга, + парциальный холодильник...все равно прорывались , причём с 60% навалки...

часть царги работает как насадочная, а часть какВинни-нюх, 20 Февр. 25, 18:52

Ага, одна часть восхитительный вкус дает, другая - божественный аромат!!))

Добавлено через 5мин.:

прорывались , причём с 60% навалки...Винни-нюх, 20 Февр. 25, 20:07

Может это не те изики? Те, не должны..

У меня дефлегматор на охлаждении. Говорят он усиливает немного.

evlenie, дефлегматор на охлаждении - это как?

Так как то. От ректа. Не покупать же новый.

Может это не те изики? Те, не должны..Maik2407, 21 Февр. 25, 01:20

а какие?