помощь в выборе аппарата

"малыш" .....,димрот не прокачает,alex6319, 19 Июля 18, 16:59

МАЛЫШ прокачает всё что хочешь ! У него давление на выходе до 8атм.
Только производительность у него избыточная и тарахтит громко

Newocelot, через простейший регулятор напряжения норм работает.

1-А как насчёт такого?-----Дефлегматор-35 с Холодным Пальцем в холодильнике Димрота
Повышенной мощности. Используется для быстрой перегонки браги. При соединении с царгой
образует колонну.
Это то что мне нужно?
2-И ещё вопрос от профана. Я понимаю, что кламп и молочка - это соединения.Но что лучше для новичка, учитывая то, что идеей сильно загорелись, хотим конструктор и на долго...
3- еще вопрос по царге. Идеально для моих исходных это метровая с диаметром 50? Или я круто замахнулась?

janna-kaktus, молочка удобнее, кламп одной рукой без должной сноровки прикрутить нетривиальная задача.

janna-kaktus,1.  деф делается под мощность нагрева. Если у тебя тэн на 2 квт, то на фига холодильник на 5 - лишние деньги.
2. кламп дешевле и большой выбор готового оборудования под кламп.
3. на такой царге НДРФ делать. Если дистилляты, насадку отсыпать. Схавает под 2 квт.

Идеально для моих исходных это метровая с диаметром 50?janna-kaktus, 19 Июля 18, 17:54

По-мне, так лучше 75... Даже если набить ее РПНками - уже выйдешь на 93%, для диста это самое оно.
А метровую можно прикупить потом со всеми причиндалами для ректификации. И будет у тебя рект.колонна 1.75!

janna-kaktus, молочка удобнееoleg_v_v, 19 Июля 18, 18:02

, но и значительно больше по массе и дороже. А если оборудование подвесить к потолку на резинке или пружинке, чтоб было чуть выше куба, то и кламп несложно закрутить.

с диаметром 50janna-kaktus, 19 Июля 18, 17:54

для зерна и овощей-фруктов 600 - 800 мм с крупной медной насадкой, типа 6х6.

janna-kaktus,1.  деф делается под мощность нагрева. Если у тебя тэн наАнтел, 19 Июля 18, 18:03

5 кВт, то и ДЭФ надо под нагрев, будешь на полную гнать с браги.
И ещё преимущество заввышенной утилизируемой мощи дефа - можно на охлаждение подавать более тёплую воду, он будет справляться с конденсацией, когда из менее мощного уже будет свистеть пар. Это актуально при жаре на улице и автономном охлаждении.

будет справляться с конденсациейzyazya, 19 Июля 18, 18:45

с конденсацией справится не проблема. Разница будет в температуре продукта, на выходе.

ну вот я и в студенты окрасилась на форуме.
Да и в реале, сижу за ноутом с ручкой и бумагой. Делаю выписки всех советов сообщества.....потом легче будет по полочкам мозга расставлять.

Места для хранения хватает, кастрюль для холодца тоже.Тем более, что живём в деревне. Свинки, козочки, барашки курдючные....холодец есть из чего варить..В общем закусок хватает.janna-kaktus, 19 Июля 18, 16:08

все надо с запасом: и мощность, и емкости. Потом будете с мужем глядеть на дубовые бочки и т. д.

Усыновите меня  

Можно у Сварщика из Питера глянуть... Клюшка-дэф + царга с СПН (75 см) = около 13 000. Кламп 2". Это очень хорошая цена. Я у него БКшку брал. С ним можно поговорить и если надо СПН на РПН поменяет - будет ещё дешевле. Ну и кубы у него есть, но на любителя.
Сейчас глянул точно: 11 100 Дэф+спиртовой холодильник + царга 75 см с СПН, кламп 2".
Янна, ссылку в личку кинул...

это статья читабельная, но некорректно переведенная.oleg_v_v, 19 Июля 18, 12:04

oleg_v_v, ты извини. я в дискуссию не вступаю, никто не есть медной ложкой, из медной посуды и не пьёт из медного стакана, поэтому медь, по моему исключительному мнению, только в восходящей части аппарата, никак не в стороне отбора. Это статья об этом и я это хотел сказать.

janna-kaktus, читаю и понимаю поговорку "всяк харя себя хвалит", Это я на счёт конструкции аппарата. Никого не хотел обидеть.

, никто не есть медной ложкой, из медной посуды и не пьёт из медного стаканаAlexx_Any, 19 Июля 18, 21:39

потому что у меди дикая теплопроводность и она дороже чем силумин... Почему посуду у профессиональных поваров для изготовления соусов, конфитюров и т.д. и т.п. делают из меди? Если бокалы для виски не делают из нержавейки- нержа фуфло?
Профессионалы используют материалы лучше всего отвечающие своим задачам и используют серьезные данные, а не викигуглофуфло информацию.

Пардон за оффтоп.

никто не есть медной ложкой, из медной посуды и не пьёт из медного стакана
поэтому медь, по моему исключительному мнению, только в восходящей части аппарата, никак не в стороне отбораAlexx_Any, 19 Июля 18, 21:39

если честно - с трудом улавливаю причинно-следственную связь между этими двумя частями высказывания)

upd  я тут в Пилзнере - есть у нас такая сеть чешских ресторанчиков околопивной направленности - регулярно вижу медную посуду. А это какбэ общепит со всеми вытекающими. В быту медные чайники и турки отнюдь не диковина. Такое себе "никто".

arkhnchul, связь в том, чтоб окислы  не попадали напрямую в организм
на восходящей пихай меди сколько хочешь. и с нее может литься что угодно. главное что все это польется обратно назад в куб.
но на выходе никакая ватка не поможет, если медь будет присутствовать в конденсируемом отборе.
то, что кто-то из поваров готовит в медном чане, не значит что потребитель это все время лопает. раз пришел и более тебя там нет.

Добавлено через 2мин.:

А это какбэ общепит со всеми вытекающими.arkhnchul, 19 Июля 18, 23:11

мясо на шаурму, заталкиваемое ногами на штырь - тоже общепит
и тоже никто вопросов не задает
вот когда кто отравится, тогда и будут спрашивать и сертификаты проверять

тогда и будут спрашивать и сертификаты проверятьSergT, 19 Июля 18, 23:17

хотя бы один пример? Анализы здесь кто то выкладывал, на медь в сэме... Содержание меди в продуктах, найти в нете - два пальца. Посмотреть токсическое действие тяжелых металлов (никель, хром, составные части нержавейки) - то же без проблем.

но на выходе никакая ватка не поможет, если медь будет присутствовать в конденсируемом отборе.SergT, 19 Июля 18, 23:17

Коньяк и виски в каналью?

что кто-то из поваров готовит в медном чане, не значит что потребитель это все время лопает.SergT, 19 Июля 18, 23:17

Вообще не понял... Ваткой медь из соусов отфильтровывают?

Ну не нравится медь, на здоровье. Что же ерунду тиражировать?

Ваткой медь из соусов отфильтровывают?Антел, 19 Июля 18, 23:35

ваткой окислы меди из холодильника отфильтровывают.
растворенные окислы и ваткой 
медь искали чистую. на окислы кто-то проверял?
виски с коньяком в рекламе наверное только делают на меди. забредшим туристам по ушам ездят про медь, про форму, про вмятины. а в промышленных масштабах шлепают на нержавейке.
или кто-то поверит что они останавливают процесс и занимаются чисткой медных труб и холодильников?
они за грош удавятся. в макалане голов немеряно. чего продукту пропадать, все что льется - в продажу

мне не нравится медь в холодильнике. и не использую. нержа очень даже нормально работает.
при этом медь на восходящей никаких проблем не вызывает.

мясо на шаурму, заталкиваемое ногами на штырь - тоже общепитSergT, 19 Июля 18, 23:17

не надо сравнивать шаурмятные ларьки с довольно респектабельной сетью)
раз уж разговор зашел - шаурмятников за мясо разнообразные надзоры сношают весьма регулярно, чтобы оное мясо было здорово и при жизни говорило "мууууу", "мееее" или "кококо", а не задавало дурацкие вопросы "мяу" или "гав", с документальными подтверждениями на каждую заготовку. Про ноги - это уже вопрос брезгливости, а не вреда организму)

SergT, во Франции есть ЗАКОН, по которому коньяком может называться только дистиллят изготовленный на МЕДНОМ аламбике.

медь искали чистую. на окислы кто-то проверял?SergT, 20 Июля 18, 00:00

[сообщение #11975192] Искали по ГОСТ 30178-96, полюбопытствуй, что и как там ищут.

Есть несколько тем про "вред" меди. 

Что же ерунду тиражировать?Антел, 19 Июля 18, 23:35

7/8 вопросов переходят в срач меди и нерж)) Остальные в положительную или отрицательную клюшку)

Решил тут для себя выписать доводы обоих сторон (только доводы, без доказательств). Наверное, что-нибудь упустил...

	Нерж	Медь
Сложность производства димротов (цена у мастеров)	Чуть выше	Чуть ниже
Выделение вредных веществ	Отсутствует	Небольшое кол-во
Удаление токсичных, вонючих серных соединений из ароматных браг (СС)	нет	да
Обслуживание	Легко моется	Необходимо удалять налет