помощь в выборе аппарата

ПВК в 50 литров подойдет для квартиры?Тотоха, 16 Нояб. 18, 07:52

По диаметру - как "широкий кег", по высоте - как "узкий". Точнее, чуть шире и выше (за счет кранов, трубок, люка, ножек и т.п., но не принципиально). Это если из кег делать.
Мешалку можно и ручную на 50л. Для постановки затора поработать миксером с дрелью, а при перегонке кашу разгонять ручками.
Главное при размещении оборудования в квартире - чтобы жена не выгнала .
Идеально, если есть кладовка рядом с ванной большая. Все можно там разместить (а ванная комнатя рядом = легко протянуть коммуникации - воду и каналью). Ну или в самой ванной обустроить уголок.
Если использовать пароген и простой куб - по объему занимаемого места они переплюнут ПВК; заливать в куб так же нужно будет меньше браги. Зато этот вариант дешевле.

Как тут верно заметили квартирный вопрос, а точнее метраж очень сильно влияет на объемы куба ... потому как надо еще и бродильню где то размещать . Это хорошо что вторая половина терпит , а может и выкинуть все добро на мусорку )))

Тааааак... Картина начинает вырисовываться: бродим в бродильной емкости, затем фильтруем через мешок и заливаем в обычный куб, далее на индукции гоним в ноль в режиме потстилла, затем перегон с отделением голов/хвостов на медной тарельчатой колонне. Все верно?
из этого получается нужен бак литров на 35 с феромагнитным дном, с возможностью устанавливать ТЭН, возможность установки фальшдна, тарельчатая колонна и дефлегматор. Так? Или я опять иду не туда =/

Добавлено через 1мин.:

[Философия сборки самогонного аппарата]Nick_KRD, 16 Нояб. 18, 08:02

спасибо за линк... читаю... изучаю...



И еще вопрос: здесь принято обсуждать конкретные аппараты и производителей?

Тотоха, если зерно , то ФД не помешает. Бродильня 1/1 или 1/2 по отношению к баку , что бы мог перегнать за 1-2 раза всю брагу. Так как соотношение браги и СС примерно 3 к 1. У тэнов есть неснижаемый остаток для покрытия , у индукции есть ограничение по весу иначе может лопнуть стекло .Поэтому люди мастырят подставки под бак дабы разгрузить плитку . Далее считаем сколько нужно продукта в месяц и делим на временные возможности . Если можешь часто гнать ,то бак можешь поменьше брать , если один раз в месяц то имеет смысл брать вместительный бак чтоб за один раз всю месячную норму перегнать ))) так же нужно заранее продумать место хранения всех девайсов . Можно конечно все сложить в бочку/бродильню когда она пустая стоит ... но как правило она не пустует , зерновые заторы бродят неделями , готовый продукт копится и его тоже нужно где то хранить . В результате через год супруга объявляет что мои девайсы заполонили всю квартиру , а регулярные перегоны уже достали ... хотя я гоню в ее отсутствие либо по ночам и вообще )))
Так что подумай еще раз ...

У меня сейчас ПВК 100л. Нихрена он не для квартиры - по размеру.Mihalich, 15 Нояб. 18, 21:52

Может тебе его пушистым сделали, дабы гонялся быстрее...
А я ориентируюсь на габариты евробочек 150л и 220л.

Добавлено через 4мин.:

С кубов в 30 литров и 50 литров, сколько получается готового продукта с густого зернового затора под виски для заливки в бочку?Тотоха, 16 Нояб. 18, 07:52

Выход продукта получается не с перегонного куба... Он получается с объёма браги, которая в бродильных емкостях.
Или ты сбраживать будешь там же в кубе?

Добавлено через 1мин.:

А ПВК в 50 литров подойдет для квартиры?Тотоха, 16 Нояб. 18, 07:52

Они размером немного больше пивной Кеши - вот и считай...

Добавлено через 2мин.:

затем фильтруем через мешок и заливаем в обычный кубТотоха, 16 Нояб. 18, 10:05

Гнать нужно все вместе. Для этого будет ФД и мешок.

Добавлено через 1мин.:

Или я опять иду не туда =/Тотоха, 16 Нояб. 18, 10:05

Примерно попадаешь...

Добавлено через 1мин.:

здесь принято обсуждать конкретные аппараты и производителей?Тотоха, 16 Нояб. 18, 10:05

Не от всех производителей...

Добавлено через 1мин.:

либо по ночам и вообще )))Комэск, 16 Нояб. 18, 10:27

Третья смена!

Или ты сбраживать будешь там же в кубе?krvsa, 16 Нояб. 18, 10:34

С начала думал так и делать... Дабы не заморачиваться с осветлением браги - все в кубе бродить и сразу гнать, но теперь с целью удешевления оборудования понял, что надо бродить в одной емкости, затем фильтровать в бак и гнать.
По объему я могу литровую бутылку виски месяц пить, ну а если придет друг, то бутылку за раз выпиваем.... Те сильно больших объемов у меня не предвидется, за сим считаю бака литров на 30 мне хватит... Я так понимаю с одной варки в таком баке будет браги 24литра = 7л СС?? ну вобщем если с одной варки 5л вискаря будет то считаю вполне себе питибельно =) Если аппетит придет во время еды, то увеличить куб будет не проблема..

По поводу конкретных аппаратов:

Скрытый текст

скажите аппараты типа люкстул5 от XUVSTAL и "Комплект №2 для виски и бурбона и перегонки густых зерновых браг" от алкомастера  - это все полное Г и чистой воды маркетинг?

затем фильтровать в бакТотоха, 16 Нояб. 18, 12:17

Не надо фильтровать. Нужно гнать все, вместе с дробиной.

Добавлено через 4мин.:

Я так понимаю с одной варки в таком баке будет браги 24литра = 7л СС??Тотоха, 16 Нояб. 18, 12:17

С 1кг солода выход в районе 300мл АС. Минус головы, хвосты...
В 30-тилитровом баке затирают 5-6кг солода, по белой схеме.

Но для виски нужна бочка... И выдержка.

По поводуТотоха, 16 Нояб. 18, 12:17

Первое да. А второй вариант неплох. Есть недостатки - высота больше диаметра, непонятно качество кубов. И диаметр 1,5 дюйма.
Лучше брать кастрюли с хомутами, полный доступ, мыть удобно, можно и овощей на винигрет для большой компании сварить.
В этом плане пока из серийного ХД2 вроде лучшее - куб 25 л + 50 л с комплектом барботера через крышку. За раз 60 л затор с кашей можно перегнать - жидкую часть в 25 л, как в парогнгератор, гущь в куб 50 л.

сильно больших объемов у меня не предвидетсяТотоха, 16 Нояб. 18, 12:17

Я тоже так думал... Наивный.

люкстул5Тотоха, 16 Нояб. 18, 12:17

люкстул - управление работой колонны "охлаждением" - ФЧ (флегмовое число) зависит от охлаждения проходного дефлегматора. Регулировать только вручную, крутить кран каждый раз при смыве толчка .
"Комплект№2" - обычная положительная клюшка, только излишне вверх загнутая.

Изготовить по хотелкам аппарат дешевле выйдет, на сдачу можно "плюшек" взять - регулятор мощности, автоматику и т.п.

Изготовить по хотелкам аппаратMihalich, 16 Нояб. 18, 14:03

Так пока нет понимания своих хотелок... Только хотелки на выходе есть понимание)))) затем я и сижу на форуме

Добавлено через 13мин.:

Я так понял здесь все советуют аппараты ХД, можете тогда подсказать минимальный набор для изготовления виски, точнее заготовки под виски. Надо уже начинать с минимума, помучиться, а потом постепенно докупать плюшки делающие процесс более удобным и приятным


Добавлено через 3мин.:

жидкую часть в 25 л, как в парогнгератор, гущь в куб 50 л.zyazya, 16 Нояб. 18, 13:33

Это типа греть кашу парами браги?
А потери спирта в кубе парогенератора не будут?

за сим считаю бака литров на 30 мне хватит... Я так понимаю с одной варки в таком баке будет браги 24литра = 7л СС??Тотоха, 16 Нояб. 18, 12:17

В 30л без брызгоуноса можно будет налить 21л-это 6л СС. Бери кастрюлю XUVSTAL 37л, в неё 25л браги влезает, а стоит она на целых 75р дороже чем 30л.

Чтобы заниматься зерновыми, нужно как минимум ПВКToyk, 16 Нояб. 18, 15:30

для зерна нужно как минимум иметь кастрюлю. У меня как-то прекрасно солод затирается прям в пластиковом ведре - паузы проходятся доливками горячей воды из крана, и перегоняется по-красному с кашей на индукционке. ПВК - для удобства, и все.

Бери кастрюлю XUVSTAL 37лSDsem, 16 Нояб. 18, 15:29

Так говорят это ведро не достойное..

минимальный набор для изготовления виски, точнее заготовки под вискиТотоха, 16 Нояб. 18, 14:49

если у СиВ-а все брать, то:
прям самый минимум
куб - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1675/65461/
дистиллятор - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1674/65466/

но раз деьги есть, то нормальный комплект
кубы на выбор - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1675/68059/ https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1675/65523/
к ним соответствующую крышку с клампом 2" , можно медную конусную так же с клампом
дефлегматор https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1674/67773/
доохладитель https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1668/65407/
царга "просто гнать" - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1681/65476/ и два-четыре пыжа РПН https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1676/65535/
или царга "гулять так гулять" - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1681/65477/ и медные тарелки https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1669/65428/
ну мелочевка еще типа шлангов и кламповых хомутов

и этсамое, аппаратом все не ограничивается. Еще нужно что-то для измельчения солода (зернодробилку, жерновую мельницу, вальцовую мельницу - если пиво не планируется, то хватит дробилки), емкость(и) для брожения - евробочки или что еще приглянется, для выдержки дубовые бочки и чипсы/щепа/палки

arkhnchul, И обязательно что-то нагревательное, лучше электронагревательное.

И обязательно что-то нагревательное, лучше электронагревательное.gromariy, 16 Нояб. 18, 16:51

вот самый идеальный вариант это пвк с возможностью перестановки тэнов из рубашки прямо в куб... Перегнал кашу на пвк, вымыл куб, переставил тэн прямо во внутренний куб и пошёл на  дробный погон..

Тотоха, а еще желательно что бы ТЭН_ы на кламповых соединениях были (ну и соответственно выходы под них на кубе). Легким движением руки джинсы превращаются, джинсы превращаются........ в элегантные шорты (С). :-)

Я так понял здесь все советуют аппараты ХДТотоха, 16 Нояб. 18, 14:49

Далеко не все...

Добавлено через 2мин.:

Чтобы заниматься зерновыми, нужно как минимум ПВК.Toyk, 16 Нояб. 18, 15:30

Это сильно...

Или у тебя не правильное понимание "минимума".

Добавлено через 1мин.:

Так говорят это ведро не достойное..Тотоха, 16 Нояб. 18, 16:13

Оно дорогое. И крышку к нему нужно еще путевую купить...

Добавлено через 2мин.:

Забыл упомянуть помещение под винокурнюToyk, 16 Нояб. 18, 16:40

И рабы в нужном количестве...

Я так понял здесь все советуют аппараты ХД
Тотоха, Сегодня, 14:49
Далеко не все...krvsa, 16 Нояб. 18, 18:13

Тотоха, но весьма полезно следить за СиВ_овским оборудованием и если доходы не позволяют покупать их оборудование, то  подбирать по образу и подобию оборудование других производителей, хотя бы "частных" из ветки "Продажа". А не покупать всякие внейы, люксстали, славянки ......... :-)

Подскажите по пвк: СиВ это оптимальный вариант? Или есть варианты дешевле? И какие критерии  качества пвк?