помощь в выборе аппарата

krvsa,
"Одни ищут способы, - другие причины".)))

В любом случае, "внутренний" ТЭН более эффективен по нагреву жидкости, при прочих равных.krvsa, 15 Нояб. 18, 14:11

Абсолютно согласен с вами. При КПД 99% внутренний ТЭН самый эффективный, по сравнению с любыми электрическими плитками - у которых КПД ниже.

Как начальный сет можно взять куб 50л полный доступ с фальшдномkrvsa, 15 Нояб. 18, 14:11

Если просто куб, то мне 30л хватит для белых схем, в конце концов, потом вырасти не проблема будет. Скажите какие аппараты посоветуете из коммерческого сегмента с фальшдном? Автоматика пока тоже наверное лишнее для меня... надо научится и вникнуть в процессы сначала.
И если брать аппарат под ключ, типа сел и поехал, то в какую сторону мне гнуть продаванов? Понимаю, что универсальных схем нет, но я уже пухну от выбора... Боюсь что уже просто перегорю и возьму какое-нить г..но и потом заброшу данную тему, а так не хочется этого делать

Добавлено через 9мин.:

Оставшегося хватит на ту колонну с дефлегматором.arkhnchul, 15 Нояб. 18, 14:26

а что это за "та" колонна?

Если просто куб, то мне 30л хватит для белых схемТотоха, 15 Нояб. 18, 14:29

Так там 5-6кг солода всего сможешь затереть...

Но дело твое.

Добавлено через 2мин.:

Скажите какие аппараты посоветуете из коммерческого сегмента с фальшдном?Тотоха, 15 Нояб. 18, 14:29

Если пришлешь е-мейл - смогу ссылку дать.

Автоматика пока тоже наверное лишнее для меня... надо научится и вникнуть в процессы сначала.Тотоха, 15 Нояб. 18, 14:29

Тогда нужен регулятор мощности, дабы можно было регулировать напругу, подаваемую на ТЭН...

Добавлено через 3мин.:

И если брать аппарат под ключ, типа сел и поехал, то в какую сторону мне гнуть продаванов?Тотоха, 15 Нояб. 18, 14:29

Трудно ориентироваться на людей с большим бюджетом.

Как по-мне - так хватит:
- Царга с насадкой
- Дефлегматор

А у тебя денег как у дурака махорки... Так можно и колпачковую колонну прикупить.

И потом медитировать на барботаж...

а что это за "та" колонна?Тотоха, 15 Нояб. 18, 14:29

вставка - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1669/65428/
суется в стекло https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1681/65477/ или нержу https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1681/65476/

Решается врезкой двух ТЭНов меньшей мощности. И подключать их "с разных рубильников". На квартиру их бывает 2, а то и 3...
krvsa, 15 Нояб. 18, 14:11

Ну это если в новых домах. У меня 1 ввод 2,5 кв/мм алюминия. Прикупил тэн 2,5кВт. Теперь тяну линию от счетчика к аппарату, потому как использовать внутреннюю проводку не вариант. [/quote]

Трудно ориентироваться на людей с большим бюджетомkrvsa, 15 Нояб. 18, 14:43

1 650 000 рублей. И ведь кто-то купил

Прикупил тэн 2,5кВт. Теперь тяну линию от счетчика к аппарату, потому как использовать внутреннюю проводку не вариант.YeVGeniy, 15 Нояб. 18, 18:09

Во.
Значит можно будет использовать второй ТЭН (например 1.5КВт) на старой проводке.

80-100л это кагбэ оптимальный вариант для квартиры. А это уже нужна мешалка и цена под 60т.р...krvsa, 15 Нояб. 18, 14:11

У меня сейчас ПВК 100л. Нихрена он не для квартиры - по размеру. Ну или квартира у меня карликовая .

бак 40 литров будет нагреваться дольше - этим уже в выходные надо заниматься.TerminatorN2, 15 Нояб. 18, 13:22

На 3 кВт - как раз за вечер перегнать. Я еще умудрялся воду горячую набрать в ванную - совмещал "приятное с полезным". Кстати, вариант неплохой для тех, у кого отключают воду горячую...
Я начинал с куба на 30л, потом - 50, потом - переехал в винокурню свою и завертелось... Так вот даже 30л это очень мало...

Я начинал с куба на 30л, потом - 50, потом - переехал в винокурню свою и завертелось.Mihalich, 15 Нояб. 18, 21:52

Я начинал с 12л. Перешёл на кастрюль 37л в неё входит 25л браги, после перегона 6-7л сырца, его дробно в 12-ти литровом. Сейчас нарыл кег 25л по сходной цене, чтобы сырец собирать с 3-х бражных перегонов и потом за раз сырец на ректификацию. Это 13-15л водки/настойки выйдет. 12 литровый буду продавать. В винокурню не у всех есть возможность переехать... А тут компактность и универсальность: В кастрюле: брага/пиво/солодовые-фруктовые паром. В кеге: сырец/греть воду на промывку пива/парогенератор.

 

Спасибо всем за ответы, приятно что не просто посылаете гуглить по форумам.
Получается по предложенному ПВК с крышкой и тэнами = +-40тыр, колонна медная со стеклом = 11тыр. Это уже свыше 50к. =(
А еще ведь деф с холодильником нужны? +наверное около 5-10к на всякие ареометры, гидрозатворы, бродильни, попугаи и пр. Бюджет раздулся как-то...
Получается надо начинать с чего-то попроще..

Добавлено через 6мин.:

Я начинал с куба на 30л, потом - 50, потом - переехал в винокурню свою и завертелось... Так вот даже 30л это очень мало.Mihalich, 15 Нояб. 18, 21:52

С кубов в 30 литров и 50 литров, сколько получается готового продукта с густого зернового затора под виски для заливки в бочку?
А ПВК в 50 литров подойдет для квартиры? У меня 93квм, но при этом жена, двое детей и кот с кошкой =)

12 литровый буду продавать.SDsem, 15 Нояб. 18, 23:02

не продавай, сделаешь экстрактор, для ароматных водок, будешь покупать.
Это из личного.

Тотоха, прочти начало моей темки, у нас с тобою почти одинаковые условия для винокурения
[Философия сборки самогонного аппарата]

Бюджет раздулся как-тоТотоха, 16 Нояб. 18, 07:52

Ну ПВК это вообще ролс ройс. Особенно с мешалкой и хорошей автоматикой.

Можно приноровиться на обычном оборудовании варить виски, но придется покрутиться. Средний вариант - это парогенератор и чиллер. Чиллер можно самому скрутить из тормозной трубки из автомагаза. Если и на ПГ денег жалко, можно фильтровать брагу (например, через куб с кранчиком в нижней части).

Для перегонки у меня дистиллятор с высокой вертикальной частью. Я туда напихал спиралек из медного провода 4мм², которые накрутил при помощи гвоздя и шуруповерта. Для второго перегона три медные колпачковые тарелки. Бурбон получается очень похожим на джим бим после года в 10л бочке.

ПВК в 50 литров подойдет для квартиры?Тотоха, 16 Нояб. 18, 07:52

По диаметру - как "широкий кег", по высоте - как "узкий". Точнее, чуть шире и выше (за счет кранов, трубок, люка, ножек и т.п., но не принципиально). Это если из кег делать.
Мешалку можно и ручную на 50л. Для постановки затора поработать миксером с дрелью, а при перегонке кашу разгонять ручками.
Главное при размещении оборудования в квартире - чтобы жена не выгнала .
Идеально, если есть кладовка рядом с ванной большая. Все можно там разместить (а ванная комнатя рядом = легко протянуть коммуникации - воду и каналью). Ну или в самой ванной обустроить уголок.
Если использовать пароген и простой куб - по объему занимаемого места они переплюнут ПВК; заливать в куб так же нужно будет меньше браги. Зато этот вариант дешевле.

Как тут верно заметили квартирный вопрос, а точнее метраж очень сильно влияет на объемы куба ... потому как надо еще и бродильню где то размещать . Это хорошо что вторая половина терпит , а может и выкинуть все добро на мусорку )))

Тааааак... Картина начинает вырисовываться: бродим в бродильной емкости, затем фильтруем через мешок и заливаем в обычный куб, далее на индукции гоним в ноль в режиме потстилла, затем перегон с отделением голов/хвостов на медной тарельчатой колонне. Все верно?
из этого получается нужен бак литров на 35 с феромагнитным дном, с возможностью устанавливать ТЭН, возможность установки фальшдна, тарельчатая колонна и дефлегматор. Так? Или я опять иду не туда =/

Добавлено через 1мин.:

[Философия сборки самогонного аппарата]Nick_KRD, 16 Нояб. 18, 08:02

спасибо за линк... читаю... изучаю...



И еще вопрос: здесь принято обсуждать конкретные аппараты и производителей?

Тотоха, если зерно , то ФД не помешает. Бродильня 1/1 или 1/2 по отношению к баку , что бы мог перегнать за 1-2 раза всю брагу. Так как соотношение браги и СС примерно 3 к 1. У тэнов есть неснижаемый остаток для покрытия , у индукции есть ограничение по весу иначе может лопнуть стекло .Поэтому люди мастырят подставки под бак дабы разгрузить плитку . Далее считаем сколько нужно продукта в месяц и делим на временные возможности . Если можешь часто гнать ,то бак можешь поменьше брать , если один раз в месяц то имеет смысл брать вместительный бак чтоб за один раз всю месячную норму перегнать ))) так же нужно заранее продумать место хранения всех девайсов . Можно конечно все сложить в бочку/бродильню когда она пустая стоит ... но как правило она не пустует , зерновые заторы бродят неделями , готовый продукт копится и его тоже нужно где то хранить . В результате через год супруга объявляет что мои девайсы заполонили всю квартиру , а регулярные перегоны уже достали ... хотя я гоню в ее отсутствие либо по ночам и вообще )))
Так что подумай еще раз ...

У меня сейчас ПВК 100л. Нихрена он не для квартиры - по размеру.Mihalich, 15 Нояб. 18, 21:52

Может тебе его пушистым сделали, дабы гонялся быстрее...
А я ориентируюсь на габариты евробочек 150л и 220л.

Добавлено через 4мин.:

С кубов в 30 литров и 50 литров, сколько получается готового продукта с густого зернового затора под виски для заливки в бочку?Тотоха, 16 Нояб. 18, 07:52

Выход продукта получается не с перегонного куба... Он получается с объёма браги, которая в бродильных емкостях.
Или ты сбраживать будешь там же в кубе?

Добавлено через 1мин.:

А ПВК в 50 литров подойдет для квартиры?Тотоха, 16 Нояб. 18, 07:52

Они размером немного больше пивной Кеши - вот и считай...

Добавлено через 2мин.:

затем фильтруем через мешок и заливаем в обычный кубТотоха, 16 Нояб. 18, 10:05

Гнать нужно все вместе. Для этого будет ФД и мешок.

Добавлено через 1мин.:

Или я опять иду не туда =/Тотоха, 16 Нояб. 18, 10:05

Примерно попадаешь...

Добавлено через 1мин.:

здесь принято обсуждать конкретные аппараты и производителей?Тотоха, 16 Нояб. 18, 10:05

Не от всех производителей...

Добавлено через 1мин.:

либо по ночам и вообще )))Комэск, 16 Нояб. 18, 10:27

Третья смена!

Или ты сбраживать будешь там же в кубе?krvsa, 16 Нояб. 18, 10:34

С начала думал так и делать... Дабы не заморачиваться с осветлением браги - все в кубе бродить и сразу гнать, но теперь с целью удешевления оборудования понял, что надо бродить в одной емкости, затем фильтровать в бак и гнать.
По объему я могу литровую бутылку виски месяц пить, ну а если придет друг, то бутылку за раз выпиваем.... Те сильно больших объемов у меня не предвидется, за сим считаю бака литров на 30 мне хватит... Я так понимаю с одной варки в таком баке будет браги 24литра = 7л СС?? ну вобщем если с одной варки 5л вискаря будет то считаю вполне себе питибельно =) Если аппетит придет во время еды, то увеличить куб будет не проблема..

По поводу конкретных аппаратов:

Скрытый текст

скажите аппараты типа люкстул5 от XUVSTAL и "Комплект №2 для виски и бурбона и перегонки густых зерновых браг" от алкомастера  - это все полное Г и чистой воды маркетинг?

затем фильтровать в бакТотоха, 16 Нояб. 18, 12:17

Не надо фильтровать. Нужно гнать все, вместе с дробиной.

Добавлено через 4мин.:

Я так понимаю с одной варки в таком баке будет браги 24литра = 7л СС??Тотоха, 16 Нояб. 18, 12:17

С 1кг солода выход в районе 300мл АС. Минус головы, хвосты...
В 30-тилитровом баке затирают 5-6кг солода, по белой схеме.

Но для виски нужна бочка... И выдержка.