Избавление от пыли после углевания

99.99% муть от хренового спирта и только 0.01%от водыRDD, 23 Июня 25, 18:01

Было и от воды.
Писал я про Агушу году в 17м помоему.
Полгода,если не больше СР разбавлял ростовской без проблем.
Потом купил чуть в дугой бутылке московскую и получил мутняк.
Причём не я один на это нарвался.

Про изменения структуры воды,вообще то учебник Бурачевский-Федоренко,и сотоварищи .Производство водок и ликероводочные изделий.Глава третья,стр 157-161.Пишу не про помутнение при разведении.Перегонялся микс зерна,осоложенного зелёным солодом.это конечно,по вашему фиговый спирт.Да ещё на основе кукурузы,которая при больших количествах даёт большое количество масла-настолько большое,что при варке бурбона не кладут пеногаситель,и он запрещен.Его реального видно,масло в погоне.Это одна из песен-сбраживаешь неправильно,перегонять не умеешь,чтоб мути не было.Умею.Миксы зерновые,да ещё с солодом зелёным-самые ароматные спирты даёт.Но очень часто жирные и мутные,до невозможности.С очень сильной вкусоароматикой...давайте,приходите в себя.У меня только сейчас в брожении 300 литров солодового,из разных миксов зерновых.

Это одна из песен-сбраживаешь неправильно,перегонять не умеешь,чтоб мути не было.Умею.Миксы зерновые,да ещё с солодом зелёным-самые ароматные спирты даёт.Экс-трактор, 24 Июня 25, 07:35

Да ни кто не сомневается,что ты умеешь.
Ни кто не спорит,что ароматно.
Все знают,что зерновые при прямом первом до 10-5% в струе дают мутность но и ароматы там же.
Вопрос был-зачем фильтровать мутный СС через обычный

пятимикронный фильтр насосомЭкс-трактор, 23 Июня 25, 17:50

В чём прикол?

учебник Бурачевский-Федоренко,и сотоварищиЭкс-трактор, 24 Июня 25, 07:35

я вот такой взял, этих авторов

gxtkjdjl, Ну и как? Помог повысить качество продукта

Ну и как?Урий, 24 Июня 25, 09:52

пока не как. читаю помаленьку.

А чем отличается кварцевый песок от горного или речного? И как очищаете после фильтрации? Видел мелкую фракцию обычного цвета и ,могу ошибаться, белый.

Фильтрация от пыли через вакуумное устройство для фильтрации.В ведро приемный шланг.Набираешь в банку.Проводилась финишная фильтрация спирта,снятого с колпачковой колонны,в конце погона,в режиме старт,стоп.Спирт с полки 90+.Отбираю быстро,потом фильтрую ,разведенной до питьевой крепости.Спирт ничем не отличается,после обработки,от основного.Количество маленькое,использую покупной аппарат.Производительность у него литр в 40 сек,гоняет по кругу.Еще одна операция с углеванием-фильтрованием.Встроено это в процес дистилляции-осознанно.Экономит время,повышает качество продукта.Имхо,тем,кто занимается водками зерновыми и сахарными нужно осваивать процесс.Для чего пишу-показываю налаженный процесс,от начала до конца,тем кому интересно.Теория-схематично.Нет смысла убеждать противников.Всегда есть свет,чтоб увидеть,и тьма-чтоб не разглядеть.

Добавлено через 1ч. 3мин.:

Кварц на заводах трёх фракций.От 0,4-0,потом 2-4 мм.И больше.Крупняк используется для того чтобы поток сортировки не размывал мелкую фракцию.На заводе большие потоки сортировки.Кварц бывает промытый,для питьевых фильтров.Про цвет нигде не нашел информацию.Взял для фильтра гейзер,на Озоне,именно две фракции,которые выше написал.Пришло,но ещё пакеты не открывал.Про книги.Имхо-нужны,очень.В моем случае легли на уже наработанное-читать начал позже,намного,чем научился делать хороший дистиллят.Это,кстати-нормально.Наука подтянулась на триста лет позже,чем дистиллят появился,обнаружив,что люди все делают правильно,в технологии перегона,сбраживания и выдержки.Про водку были вопросы.По углеванию-например,когда процесс налаживал.По настойкам.Водоподготовка.

Добавлено через 10мин.:

Чем отличается от горного или речного не знаю.Если он из кварца-ничем.когда покупаешь-пишут-кварцевый,для фильтров питьевых,промытый.Так выбирал.На заводах фильтры промываются обратным прокачиванием.В моем случае интересно именно влияние кварца на воду-химическое и физическое.Фильтровать от пыли можно проще.Еще не наладил фильтр-надо сделать под себя.Писать что работает,не пробуя-неправильно.Налажу-напишу.

Экс-трактор,
RDD,
Спасибо. Почему спросил,кварц и песок в основном SiO2. Вода,проходя через него становится Кремниевой. Встречал что и растения рекомендуется ей поливать. Коллега с Форума писал что "лёгкой" водой разбавляет спирт.
Антоныч/Подоляк Шунгит вспоминал. Он в фильтрах как Минерализатор применяется. А возможно как Нормализатор. Сейчас с обратного осмоса воду использую. Фильтр,кстати, рекомендуют изначально водой пролить а Мембрану после подсоединить.
Простые картриджи от водяного фильтра встречал до 0,5 мкм.
На Али замена мембраны обратного осмоса до 0,01 мкм
https://sl.aliexpress.ru/p?key=hTpf38N

Фильтр барьер для воды.Нет смысла его использовать под спирт.Там прокладки удерживающие из пластика Резон для меня,то что делается для воды не совсем зер Гут для спирта .Фильтрация через кварц проводилась изначально,на Руси.Описано это у Похлебкина Вильяма.В Истории Водки.Тоись-Фильтровать,как минимум-можно.В приготовлении фильтра нет ничего сложного.Более крупная фракция рассеивающая поток,мелкая-фильтрующая.Прокладки между из ацетоновой ткани,она нейтральная,для фильтрации.Сборный фильтр,всегда сложнее.Пишите-в середине уголь-привет,приехали!Его после каждой фильтрации надо выкидывать.И как?Тот же самый вопрос к гейзеру.Который дороже в разы.Выбрасывать после каждой фильтрации?Кварц для фильтров водяных-сертифицирован.Прокален и промыт от вкраплений.Резон его засыпать.Проблемы изготовления для меня-технические-диаметр трубок,давление,объем прокачки,производительность насоса ,диаметры входных штуцеров.Фильтр точно будет отдельный.У меня три насоса есть,какой нибудь приспособлю.Шунгит есть-охотился в Карелии,Шуньга-поселок.Счас,по слухам и не набрать его.Воду он меняет,реально.В фильтрах дорогих,он родимый.Не использовал,в водоподготовке,хотя мысль была.Фильтр картридж есть 0,1.Фильтрация через 0,5 задерживает жир и муть от жирных кислот.Кидал выше фотки.До и после.На снимке-в нерж бидоне,спирт сырец Кука осахаренная зелёным солодом,ячменным.Жир прям виден,на поверхности.Слой-нафига это в перегон пускать.При приготовлении водок он мешает,имхо.Водка подразумевает более высокую очистку.

Более десяти лет бьюсь с этим КАУ-А. Что не делал, и промывал предварительно и продувал, бес толку, все равно опытный уже глаз отличает две бутылки, с прозрачным раствором сортировки и той же сортировкой с мутняком после углевания. Особенно четко это видно если взять подсветить фонариком с тонким лучом. Это Золь, и она никогда не осядет и ни какими синими лентами не берется. Куда уж там это ватными дисками убрать в бытовых условиях.
Думаю что большинство слеподырые и так эту бурду примутненную на стол и ставят. Для меня мутняк это не водка. Даже если я один об этом буду знать. За 10 лет я в итоге так и смог получить прозрачной вкусной Водки.
Перегнать еще раз не вариант. Водочный вкус это еще и новые расворенные микропримеси от угля. Тот же поташ. И все они останутся в кубе при новой перегонке, а на выходе та же сортировка и получится. А нам нужна Водка.

Странно, а перед покупкой читал у продавцов, что водка дома это несложно, что как борщ сварить. Но я не помню чтобы при варке борща такие сложности случались, и чтобы кастрюля и терка для свеклы таких денег стоила. Что то тут не сходится.

. А нам нужна Водка.WnV, 25 Авг. 25, 14:24

В промке после угольных колонн стоят песочные фильтры.
Если уж так хочется кристально прозрачный напиток с тем самым(препротивным ИМХО водочным вкусом) гоняй через кварцевый песок.
Продаётся в магазинах для бассейнов.
Но только сейчас все водки вышесреднего сегмента явно не углёванные.
Вот только час назад,на поминках пригубил.
Один в один как моя сортировка.

Ужасы какие то рассказываете.И про муть и про противный водочный запах.Противный он от ректа,на котором помешались все.Углевание добавляет вкусностей в сортировку.Это первая цель на заводе оживить мертвый спирт,рект. И с чего это муть то не убрать,из сортировки,обычная крупная взвесь.Провожу обязательно финишное углевание готового продукта.Любого.зернового,тож.Пить можно сразу после фильтрации.И ещё выше писали про то,что муть не надо убирать и в ней запах.Жирных кислот наверное.Алле,гараж-водочные и Вискарные технологии отличаются.

. И с чего это муть то не убрать,из сортировки,обычная крупная взвесьЭкс-трактор, 01 Сент. 25, 13:24

обычно за мутью имеется в виду опалесценция. И её углеванием не удалишь. Спирт гавно!

Добавлено через 2ч. 47мин.:

За 10 лет я в итоге так и смог получить прозрачной вкусной Водки.WnV, 25 Авг. 25, 14:24

причём , интересно бывает. СС с браги не мутнеет, как хошь разводи. А развёл спирт с этого СС, и жоппа! Помутнел, блин!!! Ага?????? За 10 лет вполне можно научиться делать нормальный спирт, а не концентрировать примеси в теле!

У меня ничего не мутнеет, даже обычный духовитый СЭМ как слеза с тяжким послевкусием. Не надо называть помутнением мельчайшую угольную пыль. Не я такой уголь продаю. Это не отфильтровать ничем. Только разводить до 11 об и в куб на прямоточноую перегонку. Можно в дефлегматор лимонных или апельсинных корок подвесить для вкусу. Так чтобы на выходе ровно 40 об набрать. Но это не будет Водкой.
Делал и водку по горячему рецепту без угля, но с глюкозой и лимонной кислотой. На мой вкус это барахло полное. Купил яблочной кислоты, может в ней было дело, но уже руки не доходят проверить.

гоняй через кварцевый песок.Урий, 25 Авг. 25, 16:34

помогает реально, пробовал, хотя с

препротивным ИМХО водочным вкусомУрий, 25 Авг. 25, 16:34

тоже согласен на 100%.

Это не отфильтровать ничем.WnV, 02 Сент. 25, 19:54

фильтруется всё.
Возможно долго и заморочно, но очистить можно - фильтрация, холодная декантация, микрофильтрация.

Но конечно лучше НИКОГДА не использовать уголь дающий тонкую муть.

убирается тонкая муть.Это взвесь.Трудности нет никакой.Промывайте струе воды,уголь.Потом в колонну.Вот ещё один способ-вакуумная фильтрация.Через устройство Шульмана.Или просто две крышки,с фильтром внутри на прокладке с сеткой.Разговор про водочный запах мимо кассы.Хорошо хоть альдегидный не сказали.Просто убираем взвесь,которой мало,ничтожно.Фильтрация через уголь может быть и между перегонами.И финишная.Делаю всегда.Сомневающимся- Вопрос на засыпку,с какого перепуга готовую сортировку через уголь гоняют на заводе,и вискарь.И холодная фильтрация вискаря,и ещё много чего.запах водки им не нравится...в учебнике написано,зачем.Чистка вообше-побочный эффект.На поверхности все,смените угол зрения,имхо

вискарьЭкс-трактор, 14 Сент. 25, 17:51

через угольЭкс-трактор, 14 Сент. 25, 17:51

Самогон может и стоит углевать, спирт только портить, пробовал бау и кау, появляется только запах угля и пекучесть.