Как сделать вино из красной рябины?

какойто весьма "желтоватый" рецепт.те 1кг старорусского сахару на "немного тёплой воды"? без дрожжей?Триод, 30 Авг. 17, 13:42

Рецепт взял лет 15 назад, в газете были рецепты от подписчиков. Делаю по рецепту не один год уже, перчатка на банке подымается уже на 3-4 сутки. Так же и с аронии делал. Весьма вкусное вино получается.

Рецепт взял лет 15 назад, в газете были рецепты от подписчиков.Diamontius, 30 Авг. 17, 14:55

ну сами взгляните на ГМ,в рецепте сахара 1000г + 100 сахаров в рябине, воды 60% -600гр те гидромодуль 1100\600 почти 2 к 1.я не знаю дрожжей реально работающих при таком ГМ,  даже при 1\5 не всякие дрожжи осмотолерантны.
если рецепт не первоапрельский там должно быть начало " на 0.5 л водки..." а дальше все правильно.

Всем привет!Решил попробовать сделать вино из красной рябины.Вопрос-когда сбор ягод начинать?

Тоже интересен вопрос, когда собирают ягоду для вина.

После первых заморозков .

У меня  сегодня в машине градусник показал +28.Жду до ноября.

 +28  - хорошо вам  . Если на вид зрелая ( бордовая) можно собрать и в морозилку на пару-тройку часов !

Сделал 30 литров по рецепту kuka_v с первой страницы. Брожение прекратилось, пахнет приятно, цвет красивый, но сладкая как Кагор, хоть на Пасху пей!
Сахару не пересыпал. Значит недобродила?
Что виноделы посоветуют?
- ещё задать винных дрожжей
- перегнать
- так выпить

Можеш закрепить спиртиком до 18% и пить как кагор(четвертый вариант)