Пивное оборудование

высота 630 мм., диаметр 445, вот теперь думаю как его греть, на плиту такой не поставишь:
- с помощью тэна установленного внутри заторника-варочника
- с помощью воздушного тэна установленного снаружи заторника-варочника, закрепленного к дну

- прямым нагревом газовой вок-горелкой (в гараже лежит на 25 квт)
- парогенератором (для затора пойдет, а вот для варки опять надо думать)?
Если варить тэнами, хватит 4 квт. на разогрев, потом можно снизить регулятором напряжения до 2,5-3 квт.

прямым нагревом газовой вок-горелкой (в гараже лежит на 25 квт)fandorin, 12 Февр. 15, 21:26

а парогеном - по паузам прыгать, если проводка потянет

Подогрев первой воды в заторнике тэнами, скакать по паузам парогеном, фильтрация барботером, варка тэнами. Как такой вариант? Какие могут быть подводные камни?

Какие могут быть подводные камни?fandorin, 13 Февр. 15, 23:08

Да не каких,только фильтрацию через барботер,проверить.

а кто-нить пробовал использовать в качестве МЕЛЬНИЦЫ ДЛЯ СОЛОДА лапшерезку, её вальцовую часть (правда вальцы гладкие и требуют доработки), идея бредовая или может получиться?

sergio87, это бредовая идея. Видел я эту лапшерезку в живую. Уж очень она хлипкая, только для теста и пойдет.

sergio87,И стоит как мельничка.

мельничку в живую не видел/не щупал, лапшерезка да, хлипковата, но досталась просто мне за так!

sergio87,Так и реж ей лапшу,я такой пользуюсь,очень удобная.Начнешь переделывать,не мельнички,ни лапшерезки не будет.

Сулейман, да я уж понял, а для этих целей она мне не нужна, лучше попробую продать и средства пустить на мельничку!

sergio87, Блин, у меня же есть такая штука. Брал лет 5 назад, за примерно 1800 рублей, они и сейчас столько стоят.

еще такой момент по оборудованию - как насчет мультиметров с функцией измерения температуры, кто пробовал как точно показывают и не врут ? у меня DT 838, им и планирую замерять

У меня такие же. Тарировал в кипящей воде, внутри приборчика есть подстроечник.

Тарировал в кипящей воде,geocem, 19 Февр. 15, 06:36

тарировать можно в любой воде (сейчас даже в мультиварке, там постоянную температуру выставить можно) лишь бы с применением ртутного или спиртового термометра с вменяемой ценой деления.
вода-то она не всегда при 100С кипит

то, что DT 838 годится - это хорошо (сэкономлю 300р.), тока оголенный край нужно наростить на 20-30см, чтобы затор равномерно померять, чем посоветуйте?

Коллеги, ну что вот за несправедливость такая, в этой жизни?!
Купил себе эмалированную кастрюльку на 32 литра. Супруга увидела, ругаться начала, типа ваще погнал со своим пивом, денег нет, а ты тут кастрюли покупаешь. Ну это пол беды. Решил я в ней дыру под кран просверлить, а опять проблема, говорит, ты зачем такую хорошую вещь будешь портить, не надо ее сверлить.
Это ппц какой-то. Изначально получается она ей была не нужна, а теперь она уже ее, а у меня получается, на нее никаких прав уже и нет.
Вот как жить дальше?!

А я теперь мучаюсь с мешком (хоть мешок мне сшила, и за то СПАСИБО). А он падла, в 32-литровой кастрюле, тяжелый получается.

Dr. Shpack, кхм, я конеЧно извиняюсь, но есть такое слово "недосекс". Думаю, решение очевидно Отпишись по результатам Будешь любимым пивоваром )))

кхм, я конеЧно извиняюсь, но есть такое слово "недосекс". Думаю, решение очевидно  Отпишись по результатам  Будешь любимым пивоваром )))GIVI, 20 Февр. 15, 04:57

Намек понял! На следующей неделе, от работы, немного посвободнее станет, думаю разрулю эту проблему 

.

Dr. Shpack, тут либо ты вАришь пиво, либе те варят мозги. Я изначально все организовываю в гараже. Меня поняли и простили))).
п.с. че я там покупаю и какие дырки дырявлю, а потом завариваю - волнует только меня.

тут либо ты вАришь пиво, либе те варят мозги. Я изначально все организовываю в гараже. Меня поняли и простили))).
п.с. че я там покупаю и какие дырки дырявлю, а потом завариваю - волнует только меня.pavlik_by, 20 Февр. 15, 05:08

Так-то ее ничего не напрягает. Затираю, варю, фильтрую, сбраживаю и разливаю на кухне. Сибирь, в гараже только летом получится (сегодня утром -40*С). Но вот кастрюлька, ей понравилась, потому и возникла проблема.