Пивное оборудование

Stasyan, если у тебя это не просто дно с парой дырок, то из-за большей общей площади отверстий, фальшдно должно фильтровать быстрее. Можно и кранчик пошире открывать по той же причине.GIVI, 11 Янв. 15, 11:12

А если кастрюлька без крана, а сливается через верх силиконовым шлангом (отверстие для шланга по центру фальш-дна), насколько удобна такая система?

Из крана всегда удобнее, чем через верх.

Ну да. И кран никогда не поздно врезать, если через верх надоест сливать.

На данный момент использую из медных трубок.Stasyan, 11 Янв. 15, 15:04

Если нормально работает - оставляй трубки, должны справиться. Ну и с краном конечно удобнее.

Если нормально работает - оставляй трубки, должны справиться. Ну и с краном конечно удобнее.ALBU72, 11 Янв. 15, 14:37

Просто почему я задался этим вопросом - если качество и скорость фильтрации у фальш-дна не хуже трубчатой системы, то вполне себе готов сменить одно на другое. Трубки напрягают тем, что их надо собрать - разобрать, промыть - прочистить. С плоским фальш-дном это будет намного быстрее и проще, как мне кажется.

Stasyan, а ты без фанатизма - сполоснул не разбирая и хватит.

ALBU72, на данный момент всего пять варок у меня было, может по этому так заморачиваюсь. Всё-таки если без фанатизма промыть систему, то какие-то частицы солода в ней остаются (как показывает разбор), не повлияет ли это на следующее затирание/фильтрацию?

не повлияет ли это на следующее затирание/фильтрацию?Stasyan, 11 Янв. 15, 18:29

не повлияет
советую,не заморачиваться,и как советуют коллеги ,оставить трубки и врезать кран.

Просто почему я задался этим вопросом - если качество и скорость фильтрации у фальш-дна не хуже трубчатой системы, то вполне себе готов сменить одно на другое. Трубки напрягают тем, что их надо собрать - разобрать, промыть - прочистить. С плоским фальш-дном это будет намного быстрее и проще, как мне кажется.Stasyan, 11 Янв. 15, 17:55

Stasyan, У меня кастрюлька 50л. Она 3 в 1. И заторник и фильтровальник и варочник. Тоже голову ломал как сделать фильтр. И сделал очень просто.

Довольно удобно сделал фильтр. Во время затирания его просто подвязываю

Фильтрует быстро

это фильтрация

после фильтрации

Единственное, что напрягает, это дробнину приходится чашкой выгребать. Но это мелочи и занимают 5 минут

Это у же варка

Специи не помешают
После кипячения он в роли базуки.

а это через холодильник в ферментер. Сливается через кран, но идёт сусло вверх через холодильник.


На всё про всё (вместе с уборкой) 5 часов ровно

Варю тоже в кастрюльке 50л. На выходе где-то 44л. готового пива. Фильтр-система без паяных соединений на фото, устанавливаю после затирания. Так удобней мешать и греть кипятильниками(по необходимости) затор. Кранами никакими не пользуюсь.

Чиста похвастаться...
Попалась мне в руки дубовая дощечка...И вот что из этого получилось)))

опалась мне в руки дубовая дощечка...И вот что из этого получилось)))COLPAC, 13 Янв. 15, 17:52

Золотые руки у тебя.

COLPAC, красавчик! Я сам делаю людям оборудование, ставлю всякие мешалки электрические. Но на своей пивоварне затираю, используя простое деревянное весло, которое мой друг сделал из куска берёзы. И кайфую от этого! Намедни два пива за день сварили, у меня мозоли на руках от весла, но я даже от этих мозолей кайфую! Чего и вам желаю!

Всё-таки если без фанатизма промыть систему, то какие-то частицы солода в ней остаются (как показывает разбор), не повлияет ли это на следующее затирание/фильтрацию?Stasyan, 11 Янв. 15, 18:29

Использую разборный фильтр из медных трубок, сливаю через верх. Потом промываю водой из-под крана и использую для фильтрации хмеля и бруха после варки сусла, для чего загружаю фильтр в кастрюлю в кипящее сусло перед задачей первого хмеля. И так по кругу.

у меня мозоли на руках от весла, но я даже от этих мозолей кайфую!Тот Самый, 13 Янв. 15, 18:53

У меня дрель, которой молол, сгорела, я озадачился покупкой новой, но... Смолол вручную раз, другой и понял, что мне так нравится - руками.

Indi, какое количество? Я молю за раз по 12-15 кг, а кто-то по 2-3 мешка... тут спорно очень.

AlexandrOmsk, 6-7 кг. Если никуда не торопиться и делать перерывы, то и твои объемы можно. Но понятно, что с возрастанием варок требуется подмога в виде девайса

err

Возникла проблема с сифоном..... Внезапно. Надо было перелить вино, а сифон только пивной......Ну, подумал, что не стоит использовать одно и то же оборудование и аксессуары в таких разных процессах. Вот, собрал из того, что было в магазине "Сантехника". В нижней части заборной трубки под гайку поставлена монетка, дабы поднять уровень забора повыше от бруха..... В верхней части будет присоединен силиконовый шланг, на конче которого повешу вот этот автомобильный топливный фильтр, с которого срезан пластиковый корпус. Если какой брух и проскочит, так сеточкой удержится. Для забора сусла внизу трубки сделаю пропилы, прямо над гайкой. Дома сделаю, а то болгарки нет под рукой. Всё быстроразборное, в том числе фильтр. Крышка на нем просто защелкивается-расщелкивается;) Для закрепления сифона к стенке варочника использую канцелярский зажим.

До чего дошел прогресс! 

Правда, сама специфика пивоварения уходит в лета, почти все делает машина.
http://compulenta.computerra.ru/tehnika/gadgets/10009852/