Пивное оборудование

да правильное замечание может перевести тему ну вот хотя-бы сюда [Пивное оборудование]

Добавлено через 10мин.:

продолжение здесь [Пивное оборудование. Страница 147]
"пардон", исправляюсь!

перенесено отсюда [сообщение #12351270]

активатор убираю, там смазки пластик пхв и прочая дрянь. на счёт корпуса спасибо, если монтажной пеной заполню пространство между баком и корпусом (15-20 мм.)думаю хватит. Фальшдно нужно непременно, под ним будет ТЭН, кстати можно ли ставить ТЭН от СМА, там резиновый уплотнитель, не испортит резина вкус?, правда резина это очень качественная термостойкая. "На раму с опрокидывателем" блестящая мысль, сделаю. Слив уже собрал, фото прикладываю, нерж не нашел, всё латунь.

Что-то по тэнам мало информации, или раскидана по темам..., что не найти.
Вопрос вот какой: какой мощности тэн нужен для 40л бака, что бы врезать его. Что бы закипало не долго(сколько это по времени примерно??) и кипело не очень интенсивно. Я так понимаю, нужен тэн большой мощности(сколько в кВт??) и какой то регулятор мощности.

zolikк, на 200 литров использовано 3 ТЭНа по 4 кВт, разгон на трёх, варка на одном - двух (если кип нужен мощный)


А так - согласен с kiliwin, Проводка в квартире начнет пахнуть на 4 кВт и гореть на 6 кВт, если у тебя не электро плита. Если электро - я бы посоветовал ставить максмум сколько позволят автоматы, выход на кип будет заметно быстрее. А потом можно 2-3 ТЭНа вырубить

ПыСы. Забыл добавить: я против регуляторов мощности в угоду повышению КПД. легче сделать рассчет кипа и оставлять один-два тена, чем ставить регулятор на ***цать кВт

kiliwin, AlexandrOmsk, понял! Чем больше, тем лучше..., в разумных пределах конечно. В общем так и думал, разгонять на двух, а варить на одном тэне. Спасибо!

AlexandrOmsk, вынужден не согласиться. Уменьшая мощность на регуляторе мы уменьшаем в конечном итоге мощность на квадратный сантиметр ТЭНа. Следовательно уменьшаем возможность пригорания сусла на них. Даже на стандартных низкотемпературных ТЭНах чуток накипает.

Сам я конечно не использую регуляторы, из-за их ненадобностью. На больших мощностях блок-ТЭНы и 380В рулят. На малых объемах целесообразнее использовать Мощный ТЭН с регулятором мощности. Ведь не все варят по максимуму сразу, кто-то может и половинную загрузку делать и т.д.

И еще дельный советик, заказывать ТЭНы с нержавеющими фитингами. Удорожание не намного, просто чуток напрягают следы ржавчины на фитингах. Сначала думал новые ТЭНы купить, потом смирился. Сейчас решил полностью поменять оборудование на больший объем. Старое буду продавать в комплекте с теми ТЭНами.

На новое оборудование заказал в Миасе ТЭНы с нержавеющими фитингами. Можно конечно было поискать нержавеющие гайки, либо прикупить латунные. Пишу, а только сейчас понял, что черные гайки снаружи ржавеют и так же чуток напрягают.

new_lexx, мне нерж тены А13 230 4кВт, Ф-7 полностью нерж и нерж фитинг привареный аргоном обошлись в 1800

Кто где покупал противоточник? Хочу купить пластинчатый.

Хочу купить пластинчатый.dozent, 30 Июня 15, 16:41

Ну в мигбире есть, хотя меня жаба раз 20 небось задушила бы за такое...

http://hbpro.ru/threads/chiller.67/page-6 104 сообщение. А кто такой знает где купить?

Есть нержёвые теплообменники от холодильных машин, как думаете: подойдут в качестве чиллера?

Есть нержёвые теплообменникиiliya, 01 Июля 15, 12:59

Илья, слышал анекдот с ключевой фразой "МарьВанна, догадайтесь, чей это папа пришел?" ? Х*й его знает, как отвечать на твой вопрос. Ну, ясно, что есть какие-то холодильники и есть какие-то чиллеры....и есть какие-то объемы пива, которые надо охлаждать. Слишком дохрена неизвестных, чтоб ответить на простой вопрос. Геометрически если подходит под твои задачи и ты уверен, что материал - нержавейка, так бери да пробуй.

как думаете: подойдут в качестве чиллера?iliya, 01 Июля 15, 12:59

Резюме: Мы думаем - подойдут.

Здравствуйте.Осилил треть ветки,хочу попробовать сварить пиво.Варочник имеется,а З/ф окончательный из нержи в перспективе.Периодически проскакивают варианты из пластиковых ёмкостей,они имеют право на жизнь? Проход по паузам,полагаю,только доливом?

gena74, Я варочник использую и как заторник а фильтрую в отдельной пластмасовой ёмкости. Ничего сложного.

Проход по паузам,полагаю,только доливом?gena74, 06 Июля 15, 10:37

Если выдерживать только одну паузу 72 градуса,то можно доливом поднять до машаута 78.
Если начинать с 52,то придёться подогревать..

Maistra, То есть немного лишних движений и с пластиком лучше не связываться? При варке фильтр систему удаляем?

Сделал насос для своего Брау(50л) есть сомнения потянет или нет, давление при полностью перекрытом выходе 0,25 кг/см2 при высоте подьема 2м производительность порядка 1 м3, материал нержавейка, двигатель 40Вт 2750 об/мин сравниваю с вортексом BW 152 R 1/2 но там непонятно – высота подачи 1,25м и в тоже время максимальное давление 10 бар живьем вортекс недоступен ...

Проход по паузам,полагаю,только доливом?gena74, 06 Июля 15, 09:37

можно и тэн врезать

gena74, Если ты собираешься варить в пластике- тогда да, есть же пищевые и температурастойкие. Мне хватает для фильтр системы пластикого на 35 л.

сравниваю с вортексом BW 152 R 1/2 но там непонятно – высота подачи 1,25м и в тоже время максимальное давление 10 барIngenegr, 06 Июля 15, 15:18

Это максимальное давление в системе, сам он совсем не много накачивает.