Пивное оборудование

Элемент Пельте - будет АХ!

без сваркиamba, 01 Июня 15, 10:36

Ну дык, охлаждение без сварки и без рубашки - это чилер погружной или противоточник.....или, ВНИМАНИЕ!!! Та-Да-да-дам!!! Нью технолоджи... Берем на рынке пластиковую емкость (внешне ведра такие, объемом 50-70-100 и более литров) в емкость врезаем два штуцера... нижний 1/2, верхний 3\4.  Кидаем внутрь этого полезного ведра котел сусловарочный и подаем в нижний штуцер воду.....с верхнего ведем отбор... самотеком. Всё, собственно. Варочник с рубашкой без сварки. Полезное пластиковое ведро хлорировать, дезодорировать нет необходимости, вещь надежная и вечная. Вот какое-то такое ведро http://sta-grand.ru/...5-l-detail.html их навалом на рынке садоводов и литраж, какой душе угодно

amba, Если именно рубашка, что подразумевает несъемность, то медная трубка маленького сечения (4-6мм) намотанная очень плотно поверх котла. И вся эта красота поверху замотана минватой или другим утеплителем.

Но это если мы берем за теорию что у тебя котел цилиндр и греется ТЭНами, если на газу и кубик - то все сложнее, и оптимально это чиллер погружной

Если именно рубашка, что подразумевает несъемностьAlexandrOmsk, 01 Июня 15, 15:13

А чего это рубашка - значит несъемная? ))))))))) Это где к рубашкам так относятся?;))))))) Имхо, в данной реконструкции "рубашка" - это то, что ближе к телу. А уж съемная она при этом или нет - дело третье. Это котлы на заводе делают конструктивно с полостями, называемыми "рубашкой"...паровой или водяной. Но мы ж хотели рубашку без сварки, верно? А намотать медную трубку, так это фигня будет. Они будет прилегать 1\50-й, если не 1\100 от поверхности трубки и КПД будет с гулькин причендал, хоть в пять рядов утеплителя накрути.

так делают 200л Braumeister

я немножко расстройлся из за своего КТ, сделал 8мм Х 14шт Х 1,15м без перегодок в начале подлючил воду через 7мм автогенный шланг 10л от 95-20С 17мин оказалось что надо поменять подачу воды,шланг 12мм,10л за 9мин
расход воды большой-11л/мин, незнаю как было бы если КТ с перегодками

помогите начинающему. собераю оборудование для первой варки кастрюлю просверлил а вот с фильтр системой не определился. С медью у нас плохо смотрел вариант с нержогофрой. Но у нас продают только для газа а они с железными гайками. Я так понимаю гайки ржаветь будут сильно? Сильно это на пиво повлияет?

Медная трубка в любом магазине запчастей для тракторов должна быть

ruu321, у кондейщиков и в магазах для них точно есть

У меня трубка металопласт, кольцом по дну лежит, а концы в один тройник входят, соответственно на тройнике два входа под трубу, а третий резьба 1/2 к крану. Щели резал 125мм отрезной круг по металлу, фильтруется без проблем.

Добавлено через 21ч. 57мин.:

Появилась у меня кастрюлька на 70 литров, решил из неё сделать варочник, но в дальнейшем хочу превратить её в заторник-фильтровальник, думаю сделать съёмное фальшдно, и слив в самый низ. Никак не решу как и какой тен ставить, дно выпуклое, боюсь сливу мешать будет...

Доброго.
Может подскажите:
-Хочу делать 3 бродильника и 1 варочник из 0.8мм размером 500*240*490 с отбортовкой по верху (наподобие баков викторчика) не будут ли они сильно "играть" по сравнению с аналогиным из 1 мм?  Можно ли будет поднять бак из 0.8мм с 45л жидкости за ручки (ручки с двух меньших сторон, под крепление ручек будет приварен прямоугольник нержи для увеличения жесткости)?
уменьшаю толщину стенки в целях сэкономить, мол: необходимо и достаточно.

В дисциляции у форумчан вроде как баки есть из 0.8 мм и вроде как все довольны, но вот:

- Не будет ли теоритически пригорать напорядок сильнее затор в баке из 0.8мм по сравнению с 1 мм, если проходить по паузам нагревом на газ плите?(В моем баке из 1 мм нержи затор не пригорает вроде,(затор помешиваю, но не постоянно). По идее же не должно?

сварка будет ТИГом и вроде как рукастым сварным, посему 0.8мм в технической стороны допустимо.

Ну и еще момент, часто на форуме пишут про китайскую нержу, я так понимаю если брать, то лучше с российским гостом, чем aisi или нету разницы: как попадется.

сейчас имею варочник 560*450*520 из 1 мм. Доволен был очень, но поменял плиту и варка стала дольше на порядок.

У Виктора мне кажется как раз 0,8 мм и применяется, (судя по весу бака 500 мм что он приводил)
-Пригорание от этого не изменится.
-Марка нержи для наших задач не принципиальна ИМХО. Вопрос aisi или ГОСТ не корректен, важно соответствие заявленному, а тут на производителе ответственность.
-Ручки с 45 кг + 8? кг выдержат, с усилением тем паче, вопрос справится-ли подниматель(ли)?

"сейчас имею варочник 560*450*520 из 1 мм. Доволен был очень, но поменял плиту и варка стала дольше на порядок."
вот это я не пойму , проще ведь плиту поменять.

Ручки с 45 кг + 8? кг выдержат, с усилением тем паче, вопрос справится-ли подниматель(ли)?[/quote]
двое очень легко. вопрос в том, будет ли нормално держать 0.8 мм такие нагрузки сразу и со временем.

-Марка нержи для наших задач не принципиальна ИМХО.Лёлик18, 11 Июня 15, 03:27

и все же если я плачу за 304, я хотел бы соответствующее качество, иначе зачем платить за ржавую 304, если можно взять 400 серию??

"Вопрос aisi или ГОСТ не корректен, важно соответствие заявленному, а тут на производителе ответственность".(с)
предполагал, китайцы не делают с "российским гостом". Или наоборот? Думал как-то отличить можно, по крайней мере думал, что российская нержа не будет идти под aisi.

вот это я не пойму , проще ведь плиту поменять.Терек, 11 Июня 15, 08:53

quote author=Лёлик18 link=topic=12475.msg12343833#msg12343833 date=1433982432]
не проще: на кухне хозяин не я и ставить старую мне никто не позволит.

http://ru.aliexpress.com/...2271471318.html кто ни будь такое использовал мне кажется, для малого квартирного пивоварения очень даже ничего

ручки выдержат, нержа должна быть без ржа, все ост. подробности вторичны, цену выбирай.

Терек, можно на брожение через такой сливать, брух не осевший ловить.

это вопрос или утверждение?Терек, 13 Июня 15, 10:28

это предположение. Вообще предназначение сего девайса - фильтрация затора, с чем отлично справляется любая другая фильтр система, а вот сливать остывшее сусло на брожение я бы через него попробовал, только поднял бы его так что бы над ведром висел. Я недавно ради эксперимента подставил под струю подобный фильтр, только маленький, от кофеварки, так за минуту две он полностью забился.

 для сказанного тобой у меня есть кусок лавсановой сетчатой ткани, его применяли раньше на молочных заводах для фильтрации молочных продуктов, вот я его и попробую приспособить. ещё сито нерж. тоже остатки советской молочной промышленности вот на пару они и послужат для этого.

для сказанного тобой у меня есть кусок лавсановой сетчатой ткани, его применяли раньше на молочных заводах для фильтрации молочных продуктов, вот я его и попробую приспособить. ещё сито нерж. тоже остатки советской молочной промышленности вот на пару они и послужат для этого.Терек, 13 Июня 15, 17:41

на кой лях тебе тогда приспособа из алиэкспресс. или просто для поговорить спрашиваешь.

я хотел послушать мнения мастеров, стоит ли его применять по назначению как китаёзи предлагают для затирки солода а тут тему немного отклонили, но не беда.